Le offerte di pollo con la friggitrice ad aria sono così perfettamente croccanti e succose che non crederai che non siano uscite dalla friggitrice!
Meno tempo, meno grassi, meno calorie... e TUTTA la bontà! Questa ricetta fatta in casa utilizza offerte di pollo disossate marinate nel latticello che vengono leggermente impanate per essere cotte alla perfezione croccante!
Meglio del fritto!
Queste offerte di pollo sono croccanti all'esterno, succose all'interno e fatte senza friggere, totalmente senza sensi di colpa!
Questa ricetta è così grande perché non solo le offerte di pollo possono essere ammucchiate su un piatto con salse da barbecue a agrodolce .
Gettali su un letto di insalata per un'ottima insalata o infilali in un panino per un perfetto sandwich di pollo!
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La mia friggitrice ad aria preferita
Esistono diversi tipi di friggitrici ad aria e ne ho acquistati alcuni per testarli.
- T-Fal Actifry 2 in 1 che funziona benissimo per cose come ali e patatine fritte ma non è l'ideale per oggetti più delicati. Questa friggitrice ad aria lancia gli oggetti per garantire una cottura uniforme e ha anche un vassoio da posizionare sopra per cucinare cibi come hamburger o petti di pollo.
- Breville Smart Oven Air : Questa friggitrice ad aria è molto costosa ma cuoce molto in una volta e può essere utilizzata come tostapane, forno (contiene anche una padella 9×13), pentola a cottura lenta e friggitrice ad aria. Non trovo che funzioni bene come una friggitrice ad aria come la Cosori sopra, ma è una buona scelta se vuoi un elettrodomestico che faccia molte cose contemporaneamente.
- Marinare i pezzi di pollo nel latticello.
- Preparare la farina, i condimenti e la panatura.
- Asciugare il pollo e passarlo attraverso la farina, l'uovo e il composto per la panatura.
- Per un ottimo rivestimento sulle falde di pollo, assicurati che siano tagliate uniformemente in modo che cuociano uniformemente.
- Asciugare il pollo in modo che l'impanatura possa aderire completamente (questo impedisce anche loro di cuocere a vapore).
- Assicurati che il pangrattato e i fiocchi di mais tritati siano frullati in modo uniforme in modo che possano ricoprire uniformemente i pezzi di pollo.
- I filetti di pollo sono teneri quando non sono troppo cotti! Usa un termometro per carne e prova uno o due pezzi per 165 ° F prima di rimuoverlo dalla friggitrice ad aria.
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- ▢uno libbra offerte di pollo o petti di pollo tagliati a strisce da 1 '
- ▢uno tazza burro di latte
- ▢½ tazza Farina
- ▢Due cucchiaini amido di mais
- ▢uno cucchiaino condimento Cajun basso contenuto di sodio
- ▢½ cucchiaino polvere d'aglio
- ▢uno uovo
- ▢½ tazza mollica di pane condita
- ▢½ tazza fiocchi di mais tritati
- ▢spray da cucina
- Marinare le offerte di pollo nel latticello per almeno 30 minuti o fino a 4 ore.
- Unire la farina, l'amido di mais, i condimenti e sale e pepe a piacere in una ciotola. Sbattere l'uovo con 1 cucchiaio d'acqua in una ciotola separata e unire il pangrattato e i cornflakes conditi in una terza ciotola.
- Togliere i filetti di pollo dal latticello facendo sgocciolare l'eventuale eccesso. Asciugare con carta assorbente.
- Passare il pollo nella miscela di farina per infarinarlo leggermente. Passare nell'uovo e infine immergere nel composto di pangrattato.
- Spruzzare il pollo con uno spray da cucina.
- Preriscaldare la friggitrice ad aria a 390°F. Aggiungere i filetti di pollo alla friggitrice ad aria in un unico strato e cuocere per 11 minuti.
Altre friggitrici ad aria che ho usato:
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Ingredienti e variazioni
POLLO In questa ricetta si usano i teneri, ma anche i petti di pollo tagliati a striscioline andranno benissimo!
BURRO DI LATTE È usato per intenerire il pollo in questa ricetta, ma se non ne hai puoi fai il tuo latticello facilmente!
PANATURA Farina, condimenti, uova, pangrattato e fiocchi di mais sono tutti usati per ricoprire il pollo prima che venga fritto all'aria.
VARIAZIONI Sentiti libero di aggiungere il parmigiano grattugiato alla miscela di cornflake e pangrattato per un sapore extra! Spegni il condimento Cajun per condimento per taco , sale condito, o anche condimento annerito , Yum!
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Come fare le offerte di pollo nella friggitrice ad aria
Sono ossessionato da tutto ciò che riguarda la friggitrice ad aria, è sicuramente il mio elettrodomestico più utilizzato!
Cuocere secondo la ricetta qui sotto e servire ben caldo!
Suggerimenti per una copertura croccante
Deliziose salse
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4.96a partire dal23voti RecensioneRicettaOfferte di pollo con friggitrice ad aria
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinareundici minuti Marinare30 minuti Tempo totaleuno ora uno minuto Porzioni4 Autore Holly Nilsson Le offerte di pollo con friggitrice ad aria sono croccanti, succose e ottime da intingere!Attrezzatura
ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Per cuocere in lotti , cuocere tutte le offerte di pollo in piccoli lotti. Una volta che tutte le offerte saranno cotte, aggiungete tutto in una volta nella friggitrice ad aria e fate scaldare per 2 minuti. Asciugare il pollo in modo che l'impanatura possa aderire completamente (questo impedisce anche loro di cuocere a vapore). Assicurati che il pangrattato e i fiocchi di mais tritati siano frullati in modo uniforme in modo che possano ricoprire uniformemente i pezzi di pollo. Assicurati di non cuocere troppo. Il pollo dovrebbe raggiungere i 165°F.Informazioni nutrizionali
Calorie:409,Carboidrati:52G,Proteina:33G,Grasso:7G,Grassi saturi:DueG,Colesterolo:120mg,Sodio:627mg,Potassio:628mg,Fibra:DueG,Zucchero:7G,Vitamina A:996IU,Vitamina C:8mg,Calcio:108mg,Ferro:undicimg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPollo, cena, antipasto, pranzo, piatto principale