Filetto Di Maiale Avvolto Con Pancetta (Grigliato O Al Forno)

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Filetto Di Maiale Avvolto Con Pancetta è un pasto così facile da preparare e servire! Il filetto di maiale condito viene avvolto con fette di pancetta e cotto, o grigliato, alla perfezione!





Il filetto di maiale è un taglio di carne tenero per cominciare, ma l'aggiunta di pancetta aggiunge davvero tenerezza e sapore! Affettando la carne in medaglioni per servire, c'è un po' di pancetta in ogni boccone! Davvero, la pancetta avvolta in qualsiasi cosa è sempre una buona idea!

Filetto Di Maiale Avvolto Con Pancetta Affettata





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Il filetto di maiale è una delle mie proteine ​​preferite semplicemente arrostito al forno o filetto di maiale ripieno . È incredibilmente succoso e tenero e tutti nella mia famiglia lo adorano. Mentre spesso condisco semplicemente e cuocere il filetto di maiale al forno, questa è una di quelle ricette facili per il filetto di maiale che è un po' di livello successivo (perché ... pancetta!) E può essere cotta al forno o grigliata.

Adoriamo assolutamente cucinare questa ricetta del filetto di maiale alla griglia, ma usiamo a cibo alla griglia per non far infiammare la pancetta. Se non hai mai cucinato su una griglia prima non posso dire quanto li consiglio! Sono perfetti per tutto da Zucchine Grigliate a asparagi grigliati e spesso facciamo in casa hamburger anche su di loro. Ottieni ancora quel bel carattere ma non cade nulla e sono un gioco da ragazzi per pulirli.



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Filetto di maiale avvolto con pancetta cucinato sulla griglia

Come cucinare il filetto di maiale avvolto nella pancetta

  • Lascia che il filetto raggiunga la temperatura ambiente.
  • Condite con il vostro condimento preferito o fatto in casa Condimento italiano con sale e pepe.
  • Avvolgere il filetto con le fette di pancetta e fissarlo con uno stuzzicadenti.
  • Se la cottura in forno e la pancetta ha rilasciato molto grasso, utilizzare una teglia pulita prima di cuocere alla griglia poiché il grasso fumerà e schizzerà.
  • Se si cucina alla griglia, utilizzare a cibo alla griglia (o un foglio di carta stagnola) per evitare che la pancetta sgocciolasca.
  • Usare un termometro per carne e togliere dal fuoco una volta che la temperatura interna raggiunge i 145 gradi F.
  • Lasciare riposare il filetto per 5 minuti prima di servire.

Contorni Di Filetto Di Maiale

Ci sono così tante ottime opzioni per i contorni del filetto di maiale. Alcuni dei miei contorni di maiale preferiti sono:

Fetta di filetto di maiale avvolto con pancetta sul tagliere



È importante far riposare quasi tutti i tagli di carne dopo la grigliatura per due motivi. Per prima cosa, i succhi vengono ridistribuiti e assorbiti nuovamente nella carne, rendendola molto più tenera e succosa. In secondo luogo, la temperatura interna della carne continuerà ad aumentare mentre riposa. Puoi trovare maggiori informazioni sulla cottura del perfetto filetto di maiale qui !

Il filetto di maiale è magro e dovrebbe essere cotto a una temperatura media e va bene per essere un tocco rosa. Dato che è un taglio di carne abbastanza lungo e sottile, non ci vorrà molto (e consiglio vivamente di usare un termometro per assicurarsi che raggiunga la giusta temperatura). Lasciare cuocere per circa 20 minuti in forno a 400 gradi o su una griglia a fuoco medio. In entrambi i casi, rimuovere una volta che il filetto di maiale si sarà scaldato una volta che la temperatura interna raggiunge i 145 gradi F. Assicurati di lasciarlo riposare almeno 5 minuti prima di affettarlo.

Stai cercando di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati? Questo filetto di maiale avvolto nella pancetta è naturalmente a basso contenuto di carboidrati (ed è keto friendly). Servitela insieme Zucchine Grigliate e Insalata Di Patate Calde Di Senape Al Miele !

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Filetto Di Maiale Avvolto Con Pancetta Affettata 4.5a partire dal6voti RecensioneRicetta

Filetto Di Maiale Avvolto Con Pancetta (Grigliato O Al Forno)

Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo di riposo5 minuti Tempo totale25 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Il filetto di maiale avvolto nella pancetta è un pasto così facile da preparare e servire! Il filetto di maiale condito viene avvolto con fette di pancetta e cotto, o grigliato, alla perfezione!

ingredienti

  • uno libbra filetto di maiale
  • condimento di sud-ovest o i tuoi condimenti di carne preferiti
  • 8 fette Bacon

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno o grigliare a 400 ° F. Rivestire una teglia con un foglio
  • Condisci il maiale con la tua miscela di condimento preferita.
  • Avvolgere il filetto di maiale nella pancetta aiutandosi con uno stuzzicadenti per fissarlo.

Forno

  • Metti la carne di maiale su una teglia foderata di carta stagnola e cuoci per 18-20 minuti o fino a quando un termometro per carne raggiunge una temperatura interna di 145°F.
  • Grigliare per 2-3 minuti per ottenere una pancetta croccante.
  • Lasciar riposare per almeno 5 minuti prima di affettare.

Griglia

  • Mettere la carne di maiale su una griglia e cuocere 20-22 minuti ruotando ogni 5 minuti o fino a quando un termometro per carne raggiunge una temperatura interna di 145°F.
  • Lasciar riposare per almeno 5 minuti prima di affettare.

Informazioni nutrizionali

Calorie:319,Proteina:28G,Grasso:ventunoG,Grassi saturi:7G,Colesterolo:102mg,Sodio:350mg,Potassio:532mg,Vitamina A:quindiciIU,Calcio:7mg,Ferro:1.3mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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