Jalapeño Mac and Cheese è pieno di bontà! Una ricca salsa cremosa al formaggio con un pizzico di calore viene mescolata con teneri noodles al gomito e condita con una deliziosa copertura di briciole (e ovviamente pancetta).
Questa semplice ricetta contiene tutte le cose giuste per preparare il massimo comfort food, con l'aggiunta dello zing di jalapenos!
Comfort food classico
Ricco, sognante e oh così cremoso, Maccheroni al formaggio cotti al forno è una ricetta che ha tutte le comodità di casa.
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Anche se tutti lo adoriamo, di tanto in tanto anche mac and cheese ha bisogno di uno scambio e jalapeno popper mac and cheese è la risposta!
Ingredienti e varianti
PASTA
I maccheroni al gomito sono la scelta abituale, ma qualsiasi pasta corta o media andrà bene! Prova i radiatori, i rotini o le penne (o anche infilare la pasta integrale se lo desideri)!
CONDIMENTI
L'aglio in polvere è un must! Aggiungi i tuoi condimenti preferiti come il condimento italiano o anche un po' di condimento per taco.
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IL FORMAGGIO
La crema di formaggio è l'ingrediente segreto per questa salsa cremosa. Non solo è cremoso ma proprio come dentro jalapeno poppers , equilibra un po' la spezia. Il cheddar piccante è il migliore per il massimo del sapore, ma può essere mescolato con altri come jalapeno jack o tex-mex!
JALAPENOS
In questa ricetta preferisco usare jalapenos in vasetto, in scatola o in salamoia perché hanno già una consistenza morbida. Se desideri utilizzare jalapenos freschi, dovrebbero esserlo arrostito e seminato prima.
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Come fare il jalapeño Mac e formaggio
Ecco una rapida panoramica di come preparare questo gustoso piatto!
- Cuocere la pasta al dente , e drenare. Unisci gli ingredienti per la guarnizione.
- Preparare la salsa secondo le istruzioni di seguito. Una volta cremoso, togliere dal fuoco e aggiungere cheddar e jalapenos.
- Condite la salsa e la pasta e guarnite con il pangrattato.
Cuocere fino a quando non sarà spumeggiante e la guarnizione sarà dorata. Perfezione.
Suggerimenti di formaggio
Quando si prepara una salsa al formaggio, togliere la salsa dal fuoco prima di aggiungere il formaggio. Se riscaldato ad alta temperatura, il formaggio può separarsi creando una salsa oleosa. Se non c'è abbastanza calore per sciogliere il formaggio, assicurarsi che il composto sia riscaldato a bassa temperatura mescolando.
Quando si scioglie il formaggio in una salsa, è meglio grattugiare il proprio formaggio. Mentre i formaggi pre-sminuzzati sono utili, vengono conditi con agenti antiagglomeranti che non sempre si sciolgono bene.
Un cheddar piccante aggiungerà il miglior sapore di formaggio a questo piatto.
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Piatti preferiti di Mac e formaggio
- Velveeta Mac e formaggio – extra cremoso e delizioso
- Jalapeno Mac e bocconcini di formaggio – antipasto facile
- Mac e formaggio al forno – cibo di conforto preferito
- Pesto Mac e formaggio – una svolta divertente su un classico
- Maccheroni e formaggio cremosi sul piano cottura – bollito nel latte
- Aragosta Mac e formaggio extra cremoso – ricco e cremoso
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5a partire dal4voti RecensioneRicetta Jalapeño Mac e formaggio al forno
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale40 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Maccheroni al gomito in una salsa cremosa di formaggio jalapeno condita con una briciola di pane burrosa.ingredienti
- ?12 once maccheroni al gomito
- ?? tazza Burro
- ?? tazza Farina per tutti gli usi
- ?½ cucchiaino sale
- ?Due tazze latte riscaldato
- ?4 once Jalapenos a dadini
- ?½ cucchiaino polvere d'aglio
- ?3 once crema di formaggio a cubetti
- ?1 ½ tazze formaggio cheddar grattugiato diviso
guarnizione
- ?uno cucchiaio Burro
- ?Due cucchiai briciole di pane
- ?uno cucchiaio veri pezzi di pancetta
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400 ° F.
- Cuocere i maccheroni secondo le indicazioni sulla confezione, scolare bene.
- Nel frattempo fate sciogliere il burro in una casseruola. Unire la farina e cuocere 1 minuto.
- Aggiungere lentamente il latte un po' alla volta sbattendo dopo ogni aggiunta fino a ottenere un composto liscio. Una volta che tutto il latte è sbattuto, aggiungere la crema di formaggio e l'aglio in polvere e frullare fino a ottenere un composto liscio. Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio fino a quando non diventa densa e spumeggiante.
- Togliere dal fuoco e aggiungere 1 tazza e ¼ di formaggio, maccheroni e jalapenos.
- Versare in una teglia da 2 QT. Completare con il formaggio rimasto. Mescolare burro e pangrattato e cospargere sopra.
- Cuocere per 15-20 minuti o solo fino a quando le briciole saranno dorate.
Note sulla ricetta
- S umile aggiungere il latte, poco alla volta. All'inizio sembrerà pastoso, aggiungere altro latte e poi frullare. Continuare ad aggiungere il latte e a sbattere fino ad ottenere un composto omogeneo dopo ogni aggiunta.
- Togliere la salsa dal fuoco prima di aggiungere il formaggio cheddar.
- In questa ricetta preferisco usare jalapenos in vasetto, in scatola o in salamoia. Se si utilizzano jalapenos freschi, arrostito e seminali prima.
- Distruggi il tuo formaggio per ottenere i migliori risultati. I formaggi pre-sminuzzati hanno agenti antiagglomeranti per evitare che si formino grumi e non sempre si sciolgono bene.
Informazioni nutrizionali
Calorie:533,Carboidrati:55G,Proteina:ventiG,Grasso:26G,Grassi saturi:16G,Colesterolo:76mg,Sodio:597mg,Potassio:3. 4. 5mg,Fibra:3G,Zucchero:7G,Vitamina A:1126io,Vitamina C:22mg,Calcio:338mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoCena, Pasta
