Zucca Spaghetti Al Forno

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Zucca Spaghetti Al Forno rende il contorno perfetto da solo o è ottimo condito Sugo Di Pasta Fatta In Casa o servito insieme al mio preferito Ricetta pollo al parmigiano !





Questa verdura facile è molto più povera di carboidrati rispetto alla pasta (ovviamente) e ha un sapore leggero con una forma che imita i fili di spaghetti. Questa verdura non lo è Esattamente come mangiare una ciotola del tuo preferito pasta all'uovo , ma è un sostituto piuttosto gustoso!

Zucca Spaghetti Al Forno Con Una Forchetta





Zucca Spaghetti Al Forno

Mentre mi piace Cuocere gli spaghetti alla zucca nel microonde , cuocendolo in forno si ottiene un sapore diverso. Gli spaghetti al forno diventano leggermente caramellati sui bordi, rendendoli più dolci e un po' più ricchi, più simili a una zucca invernale (anche se è ancora molto meno dolce della zucca di ghianda arrostita).

Si abbina bene con sughi robusti per la pasta, Salsa marinara o addirittura condito polpette di coccio . Ci piace anche servirlo come contorno con burro, sale e pepe (e una spolverata di feta o parmigiano).



due metà di spaghetti di zucca al forno in un piatto

Come cucinare gli spaghetti di zucca al forno

Proprio come Zucca Butternut Arrostita , gli spaghetti di zucca sono facili da cuocere al forno ma non sempre facili da tagliare. Quando compro gli spaghetti di zucca al supermercato, chiedo se il droghiere può tagliarli a metà per me e la maggior parte delle volte lo faranno!

Se lo stai tagliando da solo, cuocerlo nel microonde per 3-4 minuti renderà l'esterno della zucca tenera e molto più facile da tagliare. Assicurati di infilzare la zucca con una forchetta un paio di volte (e non cuocerla per più di 5 minuti, può aumentare la pressione e scoppiare se è intera).



Zucca spaghetti al forno con una forchetta estraendone un po

Quanto tempo cuocere gli spaghetti alla zucca

Il più delle volte cuocio gli spaghetti a una temperatura più alta per farli caramellare. Se stai cuocendo altri cibi nel forno a una temperatura più bassa, puoi cuocere la zucca con essa e aggiungere solo un po' di tempo in più.

Per una zucca di spaghetti da 1,5-2 libbre:

  • cuocere a 200°C per 35-45 minuti
  • cuocere a 200°C per 40-50 minuti
  • cuocere a 180°C per 50-60 minuti
  • cuocere a 180°C per 55-70 minuti

I tempi di cottura possono variare in base alle dimensioni della zucca. Puoi dire se la tua zucca è pronta se riesci a perforare la pelle abbastanza facilmente. Puoi controllare la tua zucca 5 minuti prima del tempo di cottura nel caso in cui la tua fosse pronta un po' prima.

Alcune ricette richiedono l'aggiunta di un po' d'acqua nel piatto che può ridurre leggermente il tempo di cottura in quanto può aiutare a cuocere a vapore la zucca. Personalmente lo preferisco senza in quanto ottiene una migliore caramellizzazione e i fili mantengono meglio la loro forma.

Zucca spaghetti al forno in una casseruola

Servire gli spaghetti di zucca al forno

Ho visto spaghetti piccoli come 3/4 libbre e grandi come 4-5 libbre, quindi ovviamente il numero di porzioni per zucca varierà.

Una zucca medio-piccola servirà 4 come contorno e 2 come piatto principale condito con salsa. Una zucca grande servirà più vicino a 6 (o anche 8) come contorno e 4 come piatto principale.

Gli spaghetti alla zucca si congelano bene e si riscaldano bene (in più è ottimo aggiunto zuppa di noodle al pollo fatta in casa ) quindi sbaglio sempre sul lato dell'extra se non sono sicuro delle porzioni.

Zucca Spaghetti Al Forno Con Una Forchetta 4.93a partire dal27voti RecensioneRicetta

Zucca Spaghetti Al Forno

Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinareQuattro cinque minuti Tempo totalecinquanta minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Gli spaghetti di zucca al forno sono facili da preparare e producono teneri fili simili a spaghetti.

ingredienti

  • uno spaghetti di zucca circa 2 libbre
  • Due cucchiai Burro o olio d'oliva
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 400°F.
  • Tagliare gli spaghetti a metà nel senso della lunghezza. Raccogli i semi e i pezzi filanti e scarta (o conserva i semi per la tostatura).
  • Irrorare il lato tagliato con olio o spalmare con il burro. Condire con sale e pepe.
  • Mettere il lato tagliato verso il basso e cuocere per 40 minuti o solo fino a quando non saranno teneri.
  • Raffreddare 5 minuti. Capovolgere gli spaghetti e far scorrere delicatamente una forchetta lungo la zucca per separarli in fili.
  • Condite con altro burro, sale e pepe a piacere.

Informazioni nutrizionali

Calorie:136,Carboidrati:16G,Proteina:unoG,Grasso:8G,Grassi saturi:unoG,Sodio:41mg,Potassio:260mg,Fibra:3G,Zucchero:6G,Vitamina A:290IU,Vitamina C:5mg,Calcio:56mg,Ferro:0.8mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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