Patate fritte dolci sono un contorno preferito per qualsiasi pasto, dagli hamburger alle bistecche! Bastano pochi ingredienti tra cui patate dolci, olio d'oliva e condimenti per patatine fritte perfette!
Queste patatine sono cotte al forno per il massimo del sapore senza grassi e calorie aggiunti.
Ho provato innumerevoli ricette di patatine fritte al forno. Molti aggiungono amido di mais, ecc. prima della cottura e, ad essere onesti, non me ne importava né lo trovavo necessario. Trovo che tagliandoli un po' più spessi, conditi generosamente con olio e conditi bene, sono perfetti così come sono.
Come tagliare le patatine fritte dolci
Sbucciare o non sbucciare? Il mio voto è no, non sbucciateli. Alcune persone sbucciano la buccia delle patate dolci per le patatine fritte, ma lo considero un optional e il più delle volte lo lascio in posa dopo un buon scrub.
La buccia in realtà ha un sacco di buona nutrizione e antiossidanti, inoltre adoro il sapore e la consistenza. Se preferisci, vai avanti e sbucciali!
Le patatine fritte possono essere tagliate a bastoncini oa spicchi. a differenza di patatine fritte normali , non tagliarli troppo sottili perché bruceranno prima che diventino croccanti. Trovo che tagliarli in spicchi da 1/2 pollice dia i migliori risultati.
Come Fare le Patatine Fritte Dolci
Pulite le patate e tagliatele a spicchi. Una volta tagliate le patatine, segui questi passaggi:
- Condite con olio e condimenti (come da ricetta sotto).
- Disporre le patatine con la pelle rivolta verso il basso in un unico strato su teglie foderate di carta da forno. (Questo è un po' noioso ma fa le patatine migliori, io uso questo metodo con spicchi di patate pure).
- Cuocere fino a doratura.
Servire con le tue patatine fritte preferite, adoro usare condimento al formaggio blu o ranch !
Quanto tempo cuocere le patatine fritte
Cuocete le vostre patatine fritte per 35-40 minuti a 200°C. Assicurati che il forno sia preriscaldato prima di inserirli. Saprai che sono cotti quando alcune punte e bordi sono scuriti, ma non bruciati.
CONSIGLI per le migliori patatine fritte al forno
- Usa una fiamma alta.
- Non tagliarli troppo sottili.
- Non affollare la padella. Se puoi, usa due teglie.
- Foderate le teglie con carta da forno.
Tieni presente che non otterrai mai le stesse patatine fritte croccanti al forno come le friggeresti in profondità (come entri in un ristorante)!
Le patatine fritte sono uno spuntino fantastico o un finger food per le feste, quindi un buon tuffo è essenziale, come questo aioli fatto in casa , o questo delizioso Chipotle Aioli .
Un altro super semplice preferito è 1/2 tazza di maionese mescolata con succo di limone fresco, 1 spicchio d'aglio, sale e pepe. Aggiungere un pizzico di paprika affumicata (e un paio di gocce di salsa piccante). Così buono.
Come condire le patate fritte dolci
Puoi divertirti molto a condire le tue patatine fritte. Le spezie messicane sono sempre perfette per le patatine fritte (come condimento per taco o condimento di fajita ).
Aggiungi i tuoi preferiti dal pepe di limone ai condimenti italiani. Certo, non puoi mai sbagliare con una semplice spolverata di sale.
Ti piacciono i dolci? Cospargere con un po' di cannella e zenzero per aumentare la dolcezza.
Preferiti di patate dolci
- Patate Dolci Al Forno
- insalata di patate dolci
- Patate dolci arrostite
- Purè Di Patate Dolci
- Casseruola Di Patate Dolci E Mele
5a partire dal12voti RecensioneRicetta Patate fritte al forno dolci
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare35 minuti Tempo totalecinquanta minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Le patate dolci fritte sono un contorno saporito che completa qualsiasi pasto.ingredienti
- ▢Due libbre patate dolci piccole
- ▢Due cucchiai olio d'oliva
- ▢½ cucchiaino sale condito
- ▢½ cucchiaino Pepe nero o da gustare
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 450°F. Per ottenere i migliori risultati, fodera due teglie.
- Tagliare a spicchi di ½' e condire le patate dolci con olio d'oliva e condimenti. Adagiatele sulle teglie preparate facendo attenzione a non sovraffollarle.
- Mettere una teglia sul ripiano più basso del forno e la seconda teglia nella parte superiore ⅓ del forno.
- Cuocere fino a doratura, circa 35-40 minuti, cambiando la disposizione delle teglie dopo 15 minuti.
Informazioni nutrizionali
Calorie:182,Carboidrati:33G,Proteina:DueG,Grasso:5G,Grassi saturi:unoG,Sodio:278mg,Potassio:510mg,Fibra:5G,Zucchero:6G,Vitamina A:21450IU,Vitamina C:4mg,Calcio:Quattro cinquemg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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