gamberi Bang Bang è un grande successo con tutti – gamberi croccanti , ricoperto da una salsa cremosa e speziata!
Questa ricetta è ispirata al famoso gambero Bang Bang che tutti amano così tanto, e ho voluto ricrearlo e condividerlo con tutti voi perché si scopre che è abbastanza facile da fare a casa!
E i gamberi sono così deliziosi che ti garantisco che spariranno in pochi minuti. L'intero lotto scomparirà! Ci piace servire questo insieme Alette di pollo in pentola di coccio per un po' più di antipasto!
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Cos'è il gambero Bang Bang?
Bang Bang Shrimp è un antipasto semplice e sorprendente. Friggi i gamberi fino a renderli leggermente dorati e li condisci in una salsa dolce e piccante, a base di salsa di peperoncino tailandese e Sriracha.
Adoro la dipendenza dai gamberi bang bang. E volevo davvero provarlo a casa dopo aver mangiato Bonefish Grill Bang Bang Shrimp. Ogni pezzo di gambero era croccante e quella salsa era così buona! Penso che la mia ricetta di gamberetti bang bang copycat sia abbastanza vicina e ho intenzione di svelare tutti i segreti qui.
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Come fare i gamberetti Bang Bang
Si inizia con l'ammollo dei gamberi nel latticello. Questo viene fatto per aggiungere sapore e per dare all'impanatura/rivestimento un volume sufficiente.
I gamberetti hanno solo bisogno di una bella copertura di latticello, quindi tutto ciò che serve è un minuto. Non più di così e gli acidi nel latticello potrebbero iniziare a cuocere i gamberetti (come a ceviche ).
Una volta che i gamberi sono ben ricoperti di latticello, puoi estrarli, scrollarli di dosso e ricoprirli di amido di mais. Ci sono ricette là fuori che raccomandano pangrattato panko, ma l'amido di mais fornisce un bel mantello spesso che è croccante e ancora leggero.
I gamberi vengono fritti in olio, che viene riscaldato a 375 gradi. È importante che tu usa un termometro per assicurarsi che quella temperatura sia mantenuta. Durante la frittura di qualsiasi cosa, è normale che una volta scaldato l'olio e aggiunto i gamberi (ad esempio), la temperatura dell'olio scenda. Se hai un termometro, puoi rilevarlo e regolare il calore in modo da mantenere la temperatura. In questo modo eviterai i gamberetti mollicci e ti assicurerai che i tuoi gamberi siano fritti alla perfezione.
Cosa c'è nella salsa di gamberetti Bang Bang
La ricetta della salsa di gamberi bang bang è fatta con maionese, sriracha e salsa di peperoncino dolce tailandese. È ciò che conferisce a questo antipasto di gamberetti il suo sapore distinto e rende questo piatto di gamberetti così popolare. Puoi mescolare la salsa e metterla da parte mentre friggi i gamberi.
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Una volta che i gamberi saranno fritti, ricopriteli con la salsa e serviteli subito. L'impanatura tende ad assorbire la salsa abbastanza rapidamente, ma i gamberetti rimangono croccanti per un po'. Preparo sempre una salsa extra in modo da poterci intingere i gamberi!
Altri ottimi antipasti
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- Polpette Easy Cocktail (Polpette In Agrodolce) - un preferito di famiglia!!
- Cavolfiore Di Bufala Al Forno
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- Ricetta appiccicosa di ali di pollo calde – salsa deliziosa
Cosa servire con i gamberetti Bang Bang
Che ne dici di servire dei tacos Bang Bang Shrimp? O Bang Bang Shrimp Pasta se sei dell'umore giusto. Potresti servire Bang Bang Shrimp con Riso fritto, Zucchine Grigliate e Cavolfiore arrosto per un pasto completo. Anche lo stile Bang Bang Chicken and Shrimp Cheesecake Factory potrebbe essere nella tua lista! Potresti aggiungerlo sopra Insalata di cavolo nero facile con condimento al limone fresco per ottenere delle deliziose verdure nella tua giornata.
4.95a partire dalventivoti RecensioneRicettagamberi Bang Bang
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale25 minuti Porzioni4 persone AutoreRicca Gupta Bang Bang Shrimp è un grande successo con tutti: gamberetti croccanti, ricoperti da una salsa cremosa e speziata! Il segreto è nella salsa che è fatta con maionese, sriracha e salsa di peperoncino dolce.ingredienti
- ▢uno libbra Gambero di media grandezza pelato e sbucciato
- ▢½ tazza burro di latte
- ▢½ tazza amido di mais
- ▢½ tazza Maionese
- ▢¼ tazza salsa piccante sriracha
- ▢Due cucchiai Salsa di peperoncino dolce tailandese
- ▢uno cucchiaio miele
- ▢Olio per friggere
Istruzioni
- Mettere i gamberi e il latticello in una ciotola media e ricoprire bene i gamberi. Scolare il latticello e scrollarsi di dosso l'eccesso.
- Ricoprire i pezzi di gambero nell'amido di mais e mettere da parte.
- In una ciotola sbatti insieme la maionese, lo sriracha, la salsa di peperoncino dolce tailandese e il miele.
- Scaldare l'olio in una padella profonda a 375 ° F. Quando l'olio sarà ben caldo, friggete i gamberi per 2 minuti per lato fino a quando non saranno leggermente dorati. Scolare i gamberi cotti e metterli su un piatto foderato di carta assorbente e spennellare con l'olio in eccesso.
- Condite i gamberi nella salsa e servite subito.
Informazioni nutrizionali
Calorie:418,Carboidrati:25G,Proteina:24G,Grasso:23G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:300mg,Sodio:1573mg,Potassio:152mg,Zucchero:10G,Vitamina A:90IU,Vitamina C:15.8mg,Calcio:199mg,Ferro:2.6mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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