Queste sono le MIGLIORI purè di patate, incredibilmente burrose e cremose, facili da preparare e l'aggiunta perfetta ad ogni pasto.
Ho incluso tutto il mio migliori consigli qui sotto per assicurarti che siano assolutamente perfetti ogni volta!
Adoriamo queste purè di patate (e anche tu)!
Purè di patate (e ripieno ) sono la parte migliore di qualsiasi pasto festivo e il lato perfetto con quasi tutto! Vanno particolarmente bene con salse, sughi o cose come Salisbury Steak , consigli di manzo , o Bistecca alla svizzera .
quanto vale un orologio seiko?
- Di seguito ho condiviso il mio preferito suggerimenti e trucchi per purè di patate cremoso e soffice ogni volta.
- Sono così burroso e cremosi, nessuno può resistere (e chiunque può perfezionarli)!
- Sono ottimi da soli e, naturalmente, serviti con tacchino e salsa, pasti per le vacanze o semplicemente come buon cibo di conforto.
Le migliori patate per purè di patate
Le migliori patate per il purè di patate sono Patate Russet o Idaho a causa del loro alto contenuto di amido. Le patate Yukon Gold sono un'altra buona opzione, la consistenza delle Yukon Gold è un po' più burrosa e non altrettanto amidacea.
Se usi le patate Yukon Gold, puoi lasciare una parte della pelle per un po' di consistenza. Le patate color ruggine o dell'Idaho hanno una buccia dura che dovrebbe essere prima sbucciata.
Ingredienti in Purè di Patate
Questa ricetta è per il classico purè di patate, quindi non ci sono aggiunte di formaggi o spezie, ma ovviamente puoi aggiungerle se lo desideri (altre variazioni di seguito).
- Burro – Questo è un posto dove non ci sono davvero sostituti. Usa il vero burro per queste spud cremose e in abbondanza. Preferisco salato se ce l'ho, ma non salato funziona e le patate possono essere salate a piacere.
- Crema/Latte – Io uso il latte intero riscaldato in questa ricetta, ma funziona anche la panna se ce l'hai a portata di mano. Ricordati di scaldare il caseificio per le patate migliori.
- condimenti – Anche in questo caso, mantenendo questa ricetta semplice, aggiungo semplicemente sale e pepe. Se volete un po' di aglio, tritate qualche spicchio e fateli bollire con le patate. Anche l'erba cipollina è ottima in questa ricetta (aggiungetela con il burro).
Suggerimenti professionali per patate perfette
- Tagliare in quarti e metterli in acqua fredda salata (l'acqua fredda aiuta a far cuocere in modo uniforme).
- Panna acida, yogurt greco o crema di formaggio
- Cheddar, parmigiano o gouda
- Aglio arrostito o aglio in polvere, cipolle caramellate
- Mix ranch , erbe fresche, brodo di pollo
- Involtini di uova di purè di patate caricate
- Torta del pastore - Preferito dalla famiglia!
- Ricetta Colcannon (Cavolo e Patate)
- Casseruola di patate al forno caricata due volte – Ottimo contorno
- Zuppa di patate al forno – Cremoso e sorprendente!
- ?4 libbre patate ruggine o oro Yukon
- ?3 Chiodi di garofano aglio opzionale
- ?? tazza burro salato fuso
- ?uno tazza latte o crema
- ?sale assaggiare
- ?Pepe assaggiare
- Pelare e tagliare a quarti le patate, metterle in una pentola di acqua fredda salata.
- Aggiungere l'aglio (se lo si usa) e portare a ebollizione, cuocere scoperto per 15 minuti o fino a quando saranno teneri. Scolare bene.
- Scalda il latte sul fornello (o nel microonde) finché non è caldo.
- Aggiungere il burro alle patate e iniziare a schiacciare. Versare poco alla volta il latte riscaldato utilizzando uno schiacciapatate fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Condire con sale e pepe. Servire caldo.
Come fare il purè di patate
Il purè di patate è semplicissimo da realizzare con pochissimi ingredienti. Puoi farli in pentola di coccio o Pentola Istantanea anche.
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Preparare il purè di patate in anticipo
Segui la ricetta qui sotto e lascia raffreddare completamente il purè di patate. Una volta raffreddato, conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento dell'uso.
Per scaldare le patate per servire
Stendere in una teglia unta, cospargere di burro se lo si desidera e coprire. Infornare a 325 °F finché il burro non si scioglie e le patate si scaldano, circa 35-40 minuti. Se desideri una crosta dorata, infornare senza coperchio.
Cose da aggiungere al purè di patate
Puoi lasciarle come le classiche patate al burro o aggiungere uno dei seguenti:
Avanzi di congelamento
Si possono congelare gli avanzi e si scaldano abbastanza bene in forno con un po' di latte. Raccoglieteli in un sacchetto di plastica per congelatore e schiacciateli (questo li aiuta a scongelarsi rapidamente). Quando li riscaldi, aggiungi circa un cucchiaio di latte per tazza di patate e mettili nel forno per riscaldarli (o nel microonde mescolando di tanto in tanto).
Sono un contorno facile e si abbinano perfettamente Bistecca di Salisbury ai funghi , Braciole di maiale in pentola di coccio , e ovviamente a tacchino arrosto !
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Hai degli avanzi?
Ho quattro parole per te. Torte di purè di patate caricate .
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4.96a partire dal174voti RecensioneRicetta Il miglior purè di patate
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale35 minuti Porzioni10 porzioni Autore Holly Nilsson Soffici, cremosi e burrosi, sono assolutamente PERFETTI ogni volta.ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Informazioni nutrizionali
Calorie:209,Carboidrati:3. 4G,Proteina:5G,Grasso:7G,Grassi saturi:4G,Grassi polinsaturi:unoG,Grasso monoinsaturo:DueG,Grassi trans:unoG,Colesterolo:17mg,Sodio:74mg,Potassio:798mg,Fibra:DueG,Zucchero:DueG,Vitamina A:238io,Vitamina C:undicimg,Calcio:57mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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