Tilapia annerita – Questa è una deliziosa ricetta per la tilapia che è in tavola in meno di 10 minuti! Perfetto per un pasto veloce durante la settimana e così facile da preparare!
La tilapia annerito è una ricetta di tilapia facile e saporita che è in tavola in pochi minuti! Questa ricetta inizia con la tilapia ma qualsiasi pesce bianco funzionerà perfettamente! Mi confondo un molto semplice ricetta condimento annerito e strofinare sulla parte esterna del pesce. Gli do una frittura veloce in padella (o lo metto in forno per qualche minuto) insieme ad alcune fette di limone e voilà, il pesce annerito perfetto!
Come annerire il pesce
Ho appreso del pesce annerito durante un recente viaggio a New Orleans con alcuni amici. Ne abbiamo sentito parlare un po' durante un tour gastronomico che abbiamo fatto e poi abbiamo potuto goderci un fantastico pesce annerito creato per noi da uno chef nell'hotel in cui abbiamo alloggiato.
Cosa significa pesce annerito?
Blackened Fish è stato reso popolare dallo chef Paul Prudhomme a New Orleans e per una buona ragione. È molto semplice e delizioso da fare.
Annerire il pesce significa spennellare il pesce con il burro e strofinarlo con una miscela di condimento annerita. Il pesce viene quindi solitamente fritto in una padella di ghisa (ma puoi anche fare la tilapia annerita al forno).
A causa del burro e dei condimenti, l'esterno del pesce assumerà un colore annerito scuro pur mantenendolo tenero e succoso all'interno.
Cos'è il condimento annerito?
Il condimento annerito è una deliziosa combinazione di ingredienti utilizzati per creare una meravigliosa crosta su pesce, pollo o altre carni. Il trucco effettivo varia da ristorante a ristorante e da chef a chef. La maggior parte delle ricette contiene origano, paprika e aglio/cipolla in polvere. Anche se è simile al mio preferito Condimento Cajun fatto in casa questa ricetta ha un po' di zucchero di canna in quanto si caramella bene e aggiunge un ottimo sapore.
Cosa servire con il pesce annerito
La tilapia annerita è deliziosa servita con una deliziosa Coleslaw cremoso , alcuni Pannocchia di coccio , Patate Arrostite Al Forno Alle Erbe Semplici o un bel fresco Insalata di cavolo nero con salsa di limone fresca . Aggiungo sempre il limone nella padella per farlo cuocere insieme al pesce annerito per un ottimo sapore (e a volte servo un contorno di Salsa tartara insieme ad esso)!
Questa tilapia annerita è un'opzione deliziosa per ravvivare il nostro preferito Tacos di pesce facili anche!
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5a partire dal25voti RecensioneRicetta Tilapia annerita
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare6 minuti Tempo totaleundici minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Teneri filetti di tilapia friabili strofinati con un condimento facilmente annerito.ingredienti
- ▢4 filetti di tilapia o altro pesce bianco
- ▢uno Limone affettato
- ▢uno cucchiaio olio di canola
- ▢Due cucchiai Burro
Condimento annerito
- ▢¾ cucchiaino polvere d'aglio
- ▢½ cucchiaino ogni sale e pepe
- ▢1 ½ cucchiaini paprica
- ▢uno cucchiaino origano
- ▢½ cucchiaino cumino in polvere
- ▢1 ½ cucchiaini zucchero di canna
Istruzioni
- Unire i condimenti e lo zucchero di canna in una piccola ciotola.
- Strofinare il condimento sul pesce e friggerlo in padella o cuocere in forno come indicato di seguito.
Piano cottura
- Scaldare olio e burro in una padella di ghisa a fuoco medio-alto.
- Aggiungere il pesce condito e alcune fettine di limone e cuocere 3 minuti per lato o solo fino a cottura (non scuocere).
- Servire con il limone rimasto.
Forno
- Girare la griglia in alto e posizionare la griglia del forno sulla parte superiore.
- Foderate una teglia con un foglio di alluminio e aggiungete i filetti di tilapia e qualche fetta di limone. Grigliare per 3 minuti.
- Capovolgere il pesce e altri 3-4 minuti finché non sarà tenero e friabile. Non cuocere troppo. Servire con il limone rimasto.
Informazioni nutrizionali
Calorie:264,Carboidrati:5G,Proteina:3. 4G,Grasso:12G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:100mg,Sodio:431mg,Potassio:567mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:545IU,Vitamina C:14.3mg,Calcio:32mg,Ferro:1.6mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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