Fai un viaggio nell'entroterra nella tua cucina con questa ricetta super facile fatta in casa per bocconcini di cipolla in fiore!
Questi petali hanno tutto il sapore della nostra cipolla in fiore preferita, ma i singoli pezzi sono più facili da cucinare (e mangiare) a casa. Prepara un lotto giusto in tempo per la grande partita o la serata al cinema: abbiamo incluso anche la ricetta per la salsa!
Cos'è una cipolla in fiore?
Una cipolla in fiore è una cipolla che viene tagliata a spicchi (per la maggior parte del tempo) e pastellata e fritta. Pensalo come un grande enorme anello di cipolla .
Anche se amiamo ordinare questo antipasto da condividere con la folla in un ristorante, possono essere grandi e difficili da gestire a casa.
Adoriamo tagliare la cipolla in petali individuali:
quanto costa possedere una scimmia
- sono più facili da tagliare senza bisogno di attrezzi speciali
- sono più facili da friggere e non richiedono una pentola d'olio grande
- adoriamo il modo in cui l'intera striscia di cipolla è uniformemente ricoperta e croccante
- sono fantastici per servire una folla, è più facile per le persone afferrare alcuni petali piuttosto che cercare di staccare la cipolla grande
Ingredienti e variazioni
Le cipolle dolci fresche vengono ricoperte in una pastella condita e poi fritte in olio e servite con la sua salsa speciale.
CIPOLLE Le cipolle rosse hanno un sapore dolce mentre le cipolle gialle sono molto più pungenti. Pensiamo che la scelta migliore siano le cipolle dolci come Walla Walla.
PASTELLA Farina, uova e latte creano il perfetto rivestimento croccante della pastella.
CONDIMENTI Questa ricetta ha una lunga lista di condimenti e aggiungono un ottimo sapore. Sentiti libero di scambiarli con i tuoi mix di condimenti preferiti da condimento per taco a condimento Cajun .
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Olio per friggere
Ci piace usare un olio che abbia un punto di fumo alto come l'olio di canola, il che significa che può raggiungere la temperatura perfetta (~400°F) che si traduce in una cottura veloce e un esterno croccante.
L'olio di arachidi è un'ottima scelta con un punto di fumo molto alto e anche l'olio vegetale funzionerà! Assicurati solo che l'olio sia riscaldato alla giusta temperatura prima di friggere, altrimenti le cipolle pastellate assorbiranno semplicemente l'olio e diventeranno morbide.
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Come fare i morsi di cipolla in fiore (panoramica)
Le cipolle in fiore sono così facili da preparare e adorerai il sapore e la croccantezza!
- Preparare la ricetta per la salsa qui sotto e mettere da parte (questo può essere fatto fino a 48 ore in anticipo).
- Tagliare le cipolle a spicchi. Preparare il composto per la panatura e far insaporire le cipolle.
- Passare nel composto di uova, quindi di nuovo nel composto per la panatura (farina/uovo/farina).
- Friggere in abbondante olio fino a doratura e croccante. Scolare e servire con salsa di immersione.
Come fare la salsa di cipolle in fiore
La nostra salsa è deliziosamente cremosa ed è quasi come una salsa aioli. Deliziosa anche con le patatine fritte e semplicissima da fare:
- Mescolare tutti gli ingredienti della salsa di immersione e mettere da parte.
- Sentiti libero di aggiungere più o meno pepe di Cayenna per una salsa più piccante.
Come riscaldare i morsi di cipolla in fiore
- Scaldare il forno per grigliare e disporre i bocconcini di cipolla in fiore in un unico strato su una teglia. Cuoceteli alla griglia per circa 3 o quattro minuti finché non saranno di nuovo croccanti.
- Oppure infornare a 180°C per circa 5-7 minuti o fino a quando non sarà ben caldo.
Snack preferiti
- Cocktail di gamberi – utilizzare gamberi freschi o surgelati
- Bocconcini Di Bistecca Di Soia Allo Zenzero
- Anelli di cipolla della friggitrice ad aria
- Bruschetta fresca dell'orto – così facile da fare
- Funghi Ripieni Di Cheeseburger
- Morsi di pretzel – perfetto per il giorno della partita
- Salsa Di Jalapeno Popper – preferito dalla folla
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5a partire dal32voti RecensioneRicetta Morsi di cipolla in fiore con salsa di immersione
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale40 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Perfettamente conditi e fritti fino a diventare croccanti, questi bocconcini di cipolla in fiore vengono serviti caldi con una salsa piccante!ingredienti
- ▢uno larga cipolle dolci o 2 cipolle medie
- ▢Due tazze Farina per tutti gli usi
- ▢uno cucchiaio paprica
- ▢uno cucchiaino peperoncino di Cayenna
- ▢uno cucchiaino cumino in polvere
- ▢½ cucchiaino timo
- ▢½ cucchiaino origano
- ▢½ cucchiaino Pepe nero macinato
- ▢Due larga uova
- ▢uno tazza latte
- ▢½ tazza acqua
- ▢olio per friggere
- ▢ sale condito
Salsa d'accompagnamento
- ▢3 cucchiai Maionese
- ▢3 cucchiai panna acida
- ▢Due cucchiaini ketchup
- ▢uno cucchiaio salsa di maionese al rafano o rafano normale
- ▢½ cucchiaino salsa Worcestershire
- ▢½ cucchiaino paprica
- ▢¼ cucchiaino peperoncino di Cayenna
- ▢¼ cucchiaino Pepe nero
Istruzioni
- Unire tutti gli ingredienti per la salsa e mettere da parte.
- Tagliare la cipolla a metà verticalmente e fare delle fette di cipolla in modo da formare degli spicchi. In una ciotola, mescolate la farina e i condimenti tranne il sale. In una seconda ciotola sbattere le uova, il latte e l'acqua.
- Assicurati che le fette di cipolla siano separate e metti gli spicchi di cipolla in un grande sacchetto per congelatore. Aggiungere circa ¾ tazza della miscela di farina e agitare bene per ricoprire.
- Utilizzando una forchetta, sollevare delicatamente circa 6 spicchi di cipolla e metterli nel composto di uova. Usando una forchetta, rimuoverli dal composto di uova e nella miscela di farina nella ciotola. Lancia per ricoprire. (Quindi è farina. Uovo. Farina.)
- Mettere su una griglia mentre si ricoprono tutte le cipolle. Battere delicatamente la griglia per rimuovere la farina in eccesso prima di friggere.
- Scaldare la friggitrice o un paio di centimetri di olio in una padella a 360-375 ° F. Mettere le cipolle nella friggitrice o nell'olio in piccoli lotti per circa 6 minuti o fino a doratura e croccante. Assicurati di non sovraffollarli.
- Togliere dall'olio, scolare su carta assorbente e cospargere di sale. Servire caldo con salsa di immersione.
Note sulla ricetta
Gli avanzi possono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 3 giorni. Per riscaldare, cuocere alla griglia in forno o friggere all'aria per 2-3 minuti o fino a quando non saranno croccanti. Le informazioni nutrizionali rappresentano 1/4 di tazza di olio. Questo può variare in base alla temperatura dell'olio e alla quantità assorbita.Informazioni nutrizionali
Calorie:544,Carboidrati:61G,Proteina:13G,Grasso:28G,Grassi saturi:5G,Colesterolo:105mg,Sodio:193mg,Potassio:369mg,Fibra:4G,Zucchero:9G,Vitamina A:1565IU,Vitamina C:6mg,Calcio:136mg,Ferro:4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Party Food, Snack
