Casseruola di riso ai broccoli da zero

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Questo Casseruola Di Riso Broccoli la ricetta è fatta da zero senza zuppa condensata! I broccoli freschi cotti fino a quando il riso tenero, croccante e soffice si uniscono in una salsa cremosa fatta in casa al formaggio per creare un contorno preferito dalla famiglia!





Questa casseruola di riso con broccoli al formaggio è ottima servita insieme al nostro Pollo Al Forno Croccante con un insalata mista per un pasto facile e perfetto!

Casseruola di riso ai broccoli al forno con sopra il formaggio





Se stai cercando un contorno che piacerà a tutta la tua famiglia, questa casseruola di riso con broccoli è la risposta! Ho combinato la mia salsa di formaggio vellutata preferita con una combinazione di broccoli e riso e l'ho infornata fino a renderla frizzante. Il risultato è un contorno (o un pasto veloce senza carne che piace a tutta la mia famiglia)!

Come si prepara la casseruola di riso con broccoli?

Non lasciare che la salsa fatta in casa ti spaventi dal provare questa ricetta, questa salsa al formaggio da zero ha un sapore incredibile (molto meglio che aggiungere semplicemente una lattina di zuppa)!



Ingredienti per la salsa cremosa al formaggio in una casseruola.

  1. La salsa per questa ricetta inizia con a rosso (che è solo burro e farina cotti e latte aggiunto). Lasciate cuocere il burro e la farina per qualche minuto prima di aggiungere il latte per insaporire al meglio.
  2. Unire lentamente il latte un po' alla volta continuando a mescolare e cuocere fino a che non sarà denso e spumoso. Aggiungere i formaggi e mescolare fino a quando non saranno sciolti e cremosi.
  3. Condire la salsa di formaggio con broccoli e riso e cuocere in una casseruola.

Ingredienti della casseruola di riso ai broccoli in una ciotola.

Variazioni sulla casseruola di riso ai broccoli

  • Alleggeriscilo : Per alleggerire un po' questo si può usare del formaggio light e del latte magro con ottimi risultati. Abbiamo anche aggiunto riso integrale o quinoa (o anche riso al cavolfiore ) con risultati sorprendenti.
  • Aggiungi proteine : Aggiungiamo molto spesso il pollo per fare una casseruola di pollo e riso (il modo perfetto per gustare gli avanzi petti di pollo al forno ). Anche il tacchino o il prosciutto vanno benissimo.
  • Scambia i formaggi : Hai finito il cheddar? Usa swiss, monterey jack o qualunque cosa tu abbia a portata di mano.
  • Aggiungi le verdure: Aggiungi il cavolfiore o qualsiasi altra verdura che hai a portata di mano per trasformarlo da un lato in un pasto intero!

Due immagini che mostrano la casseruola di riso con broccoli prima e dopo la cottura.

Suggerimenti di servizio

La casseruola di riso con broccoli è ottima come antipasto per i vegetariani, ma se siete carnivori si sposa perfettamente con qualsiasi tipo di proteina! È un complemento perfetto per pollo arrosto , braciole di maiale o anche a arrosto di manzo !



Aggiungere un'insalata fredda e croccante, un po' panini per la cena Con burro!

Piatti di formaggio che adorerai

Casseruola di riso con broccoli in una casseruola 4.95a partire dal525voti RecensioneRicetta

Casseruola di riso ai broccoli da zero

Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare35 minuti Tempo totale55 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Questa casseruola di riso con broccoli è fatta da zero (e non contiene zuppa condensata). Broccoli freschi croccanti e riso soffice si uniscono in una salsa cremosa fatta in casa al formaggio per creare un contorno preferito dalla famiglia!

ingredienti

  • 6 tazze broccoli freschi tagliati a pezzetti
  • Due tazze riso bianco cotto

SALSA

  • 3 cucchiai Burro
  • ¾ tazza cipolla a dadini (circa 1 piccolo)
  • 3 cucchiai Farina
  • Due tazze latte
  • ¼ cucchiaino ogni aglio e pepe nero
  • ½ cucchiaino polvere di senape secca
  • ½ cucchiaino paprica
  • sale qb
  • 3 cucchiai crema di formaggio
  • Due tazze formaggio cheddar grattugiato diviso

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350°F.
  • Cuocere la cipolla e il burro a fuoco medio-basso fino a quando non saranno morbidi e traslucidi. Unire la farina, l'aglio in polvere e il pepe. Cuocere altri 2 minuti.
  • Versare poco alla volta il latte continuando a sbattere. Continuate a sbattere a fuoco medio fino a quando non sarà denso e spumoso. Togliere dal fuoco e aggiungere la senape secca, la paprika, la crema di formaggio e 1 ½ tazza di formaggio cheddar. Mescolare fino a scioglimento.
  • Mettere i broccoli in acqua bollente per circa 2 minuti. Lo vuoi ancora leggermente croccante mentre cuoce di più nel forno.
  • Mescolare insieme riso, broccoli e salsa di formaggio. Mettere in una casseruola unta da 2 qt. Coprire con il formaggio rimanente e cuocere per 35 minuti o fino a quando il formaggio sarà leggermente dorato e spumoso.

Informazioni nutrizionali

Calorie:287,Carboidrati:23G,Proteina:13G,Grasso:17G,Grassi saturi:10G,grasso trans:unoG,Colesterolo:cinquantamg,Sodio:280mg,Potassio:384mg,Fibra:DueG,Zucchero:5G,Vitamina A:1090IU,Vitamina C:62mg,Calcio:325mg,Ferro:unomg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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