Grafici dei carboidrati per 17 tipi di vino

Mentre il vino contiene carboidrati come molti prodotti derivati dall'uva, il tuo corpo li elabora in modo diverso rispetto alle bevande non contenenti alcol. Se tucontare i carboidrati, potresti essere sorpreso di quanti carboidrati ci sono in un bicchiere di vino. Lo Champagne secco è il vino a più basso contenuto di carboidrati con solo 1 grammo di carboidrati per porzione, ma anche altri vini secchi hanno un contenuto di carboidrati ragionevolmente basso. I vini secchi, semidolci, dolci e dolci hanno quantità di carboidrati progressivamente più elevate e non sono compatibili con uno stile di vita a basso contenuto di carboidrati.

Tabella dei carboidrati per vini bianchi secchi e rosati

I bianchi secchi e i rosé hanno una gamma più ampia di carboidrati per porzione rispetto ai rossi, con lo Champagne secco la soluzione migliore a 1 grammo per porzione da 5 once, seguito da 3 grammi di carboidrati per una porzione da 5 once di rosé.

Tabella dei carboidrati nel vino rosso secco

I vini rossi secchi hanno tutti quantità simili di carboidrati, che vanno da circa 4 grammi a 5,5 grammi per porzione da 5 once. Il più basso contenuto di carboidrati nel vino rosso è il Pinot Nero non bordeaux, mentre il più alto è il Pinot Nero della Borgogna. Mentre ci sono vini rossi dolci e vini rossi da dessert, non è molto comune, ma assicurati che il vino rosso che stai acquistando sia secco.

Ecco un elenco di popolari dry popularvini rossie il loro conteggio dei carboidrati secondo l'USDA.

Carboidrati nel vino rosso secco

Vino	Numero di once	Numero di carboidrati
Pinot Nero	5 once	3,4 grammi
Shiraz/Syrah	5 once	3,79 grammi
Cabernet Sauvignon	5 once	3,82 grammi
Sangiovese (Chianti)	5 once	3,85 grammi
Grenache	5 once	4 grammi
Piccola Sirah	5 once	4 grammi
Malbec	5 once	4,1 grammi
Zinfandel	5 once	4.2 grammi
Borgogna	5 once	5,46 grammi

Come regola generale, maggiore è il corpo del vino, maggiore è il numero di carboidrati. Più leggero è il corpo del vino, minore è il numero di carboidrati. Controlla sempre l'etichetta o chiama per informazioni nutrizionali su qualsiasi vino prima del consumo se sei preoccupato per i conteggi di carboidrati.

Termini che mostrano che un vino è ricco di carboidrati

Se stai contando i carboidrati, assicurati che il vino che acquisti sia secco. Evita parole sull'etichetta come:

a secco
semi dolce
dolce
dolce
vendemmia tardiva
vendemmia tardiva
scelta
birraenauslese
trockenbeerenauslese
semi secco
bello
dolce
eiswein
puttonyos
vino ghiacciato
dolce
dolce
secondo
semi-sec
semi secco

Tutti i vini etichettati con questi termini hanno un alto contenuto di zucchero residuo che aumenta il numero di carboidrati dei vini. Se un vino ha un sapore naturalmente dolce, è ricco di zuccheri residui e quindi di carboidrati.

Carboidrati nei vini fortificati

Dovresti anche evitare i vini fortificati, che sono più ricchi di carboidrati rispetto ai rossi e ai bianchi secchi.

si attacca e i colpi vanno via

Questi includono:

Sherry
Porta
legna
Marsala
vermut
Moscato di Setúbal
Commandaria
Vischio

Capire i carboidrati nel vino

Quando la maggior parte delle persone pensa ai carboidrati, pensa a cibi ricchi di amido o bevande ad alto contenuto di zucchero. Il vino secco in realtà non contiene amido e molto pocoresiduo zuccherino. Lo zucchero naturale che si trova nell'uva viene convertito in alcol durante il processo di fermentazione. Non ci sono tecnicamente carboidrati nel vino, ma quelli che i nutrizionisti e altri buongustai scientifici amano chiamare 'equivalenti di carboidrati'. In effetti, l'USDA si riferisce ai carboidrati presenti nel vino come ' Carboidrati per differenza .' Ciò significa che i carboidrati non vengono rilevati nel cibo; sono ciò che rimane dopo che grasso e proteine sono stati rilevati, contabilizzati e rimossi dall'equazione. Questi 'equivalenti di carboidrati' hanno a che fare con il modo in cui il corpo metabolizza la bevanda.

Il vino contiene alcol che viene elaborato nel fegato.
Il tuo fegato converte l'alcol in acetato, che è un tipo di carburante che il corpo può utilizzare come carboidrati, grassi o proteine.
Il tuo corpo brucia prima l'acetato, prima di altri combustibili, trasformandolo in energia prima che abbia la possibilità di trasformarsi in grasso.

Quindi, mentre potresti voler contare i carboidrati con ogni bicchiere di vino che bevi, tieni presente che questi equivalenti di carboidrati, in particolare nel vino rosso, possono effettivamente abbassare la glicemia , piuttosto che inviarlo in un picco. Le persone con diabete dovrebbero continuare a contare i carboidrati nel vino come di consueto, perché consumarne troppo può avere un effetto negativo sulla livelli di zucchero nel sangue .

I migliori vini per le diete Keto

Se stai seguendo una dieta chetogenica, l'obiettivo è ridurre al minimo l'assunzione di carboidrati. Molte persone che seguono una dieta chetogenica godono di un consumo moderato di alcol, incluso il vino. La soluzione migliore è una singola porzione (5 once) di vino secco; Champagne, rosé e Sauvignon Blanc sono buone scommesse per bianchi o rosé, mentre Pinot Nero (non Borgogna) è la soluzione migliore per un rosso.

Come i carboidrati del vino si confrontano con altri alcol?

Nel caso di altri alcolici, di solito sono i miscelatori che ti prendono. La maggior parte dei distillati ha 0 carboidrati mentre i liquori sono ricchi di carboidrati. Gli alcolici infusi come la vodka aromatizzata possono contenere zucchero aggiunto, quindi è importante se stai contando i carboidrati che fai le tue ricerche per vedere se la marca che stai bevendo aggiunge zucchero ai loro alcolici infusi. Molte birre leggere sono anche piuttosto povere di carboidrati. Se stai seguendo una dieta rigorosa e controllata dai carboidrati, le tue migliori scommesse per bevande alcoliche a basso contenuto di carboidrati senza miscelatori includono:

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Bevanda	Porzioni	Carboidrati
Vodka, Tequila, Gin, Rum, Scotch	1,5 once	0g
Champagne secco	5 once	1 g
Birra Bud Select	12 once	1,5 g
Vino rosato secco	5 once	2,4 g
Birra Michelob Ultra	12 once	2.6г
Pinot Nero	5 once	3.4г

Divertiti con moderazione

Mentre ogni bicchiere di vino può contenere alcuni carboidrati, la giuria è ancora indecisa su come questi possano influire su di te. Alcuni vini rossi possono abbassare la glicemia, mentre bere quantità eccessive di vino può aumentare la glicemia di alcuni diabetici. Se contate i carboidrati per motivi di salute, ricordate che il vino contiene una moderata quantità di carboidrati e come tale va gustato con moderazione.