I Tetrazzini di pollo sono cremosi, di formaggio e appaganti. Questo piatto di pasta facile ha pollo tenero e spaghetti cotti in una salsa di crema di formaggio facile.
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Una manciata di componenti aggiuntivi rende questa casseruola saporita e deliziosa, il modo perfetto per gustare la rosticceria o il pollo avanzato!
Cos'è il pollo ai tetrazzini
Si dice che Chicken Tetrazzini prenda il nome da un famoso soprano italiano. Che la storia sia vera o meno, questa casseruola darà a chiunque la mangi qualcosa di cui cantare!
È semplice da realizzare (da zero) e così versatile per ogni occasione. Di fretta? Basta spruzzare la salsa sugli spaghetti e servire subito senza infornare. È un gioco da ragazzi realizzare questa ricetta!
Ingredienti e variazioni
POLLO
Uso pollo al girarrosto , petti di pollo al forno , o anche cosce . Il pollo tagliuzzato ha un sapore eccezionale, ma va bene tagliarlo a pezzi più grandi, se lo si preferisce.
SALSA
Chi ha mai saltato il burro con funghi e cipolle sa che è una combinazione vincente. Questo inizia con a rosso che migliora solo con l'aggiunta di vino bianco, panna, aglio e condimento italiano !
Niente vino? Nessun problema! Se non hai vino bianco o sherry a portata di mano, usa del brodo extra o anche dell'acqua, da sola o mescolata con un dado da brodo.
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VERDURE
Va bene sostituire i funghi in scatola per quelli freschi, se necessario. Basta scolare bene e soffriggere con le cipolle. Non sei un fan dei piselli? Nessun problema, lasciali fuori.
Come Fare i Tetrazzini di Pollo
Non lasciarti ingannare dal nome di fantasia, Chicken Tetrazzini è un gioco da ragazzi! Pochi passi e una deliziosa cena sarà in forno!
- Preriscaldare il forno e cuocere la pasta.
- Nel frattempo, preparate la salsa secondo le istruzioni della ricetta qui sotto.
- Mescolare i due insieme al pollo, aggiungere una spolverata di formaggio e cuocere fino a quando non saranno spumeggianti.
Sentiti libero di aggiungere condimenti preferiti come cipolle fritte o prezzemolo tritato!
Suggerimenti per fare le casseruole
- Assicurati di cuocere la pasta ( al dente) in modo che rimanga sodo mentre cuoce nel sugo.
- Utilizzare solo pollo precotto. Questa casseruola non durerà abbastanza a lungo per cuocere il pollo crudo.
- Nessun pollo cotto a portata di mano? Solo petto in camicia in acqua bollente per 20 minuti mentre si preparano gli altri ingredienti. Raffreddare in congelatore per qualche minuto prima di tritare o sminuzzare.
- Questo piatto può essere preparato fino a 24 ore prima e cotto al forno prima di servire. Se la cottura è fredda dal frigorifero, sarà necessario aumentare il tempo di cottura.
- Gli avanzi devono essere conservati in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni o in congelatore per un massimo di tre mesi.
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4.91a partire dal33voti RecensioneRicetta Tetrazzini di pollo
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare40 minuti Tempo totaleuno ora Porzioni8 Autore Holly Nilsson I Tetrazzini di pollo sono una casseruola cremosa e di formaggio che piacerà a tutta la famiglia!ingredienti
- ▢12 once spaghetti secchi o linguine
- ▢Due tazze pollo cotto a pezzi
- ▢½ tazza piselli surgelati scongelato, facoltativo
- ▢Due tazze formaggio mozzarella sminuzzato, diviso
- ▢¼ tazza formaggio Parmigiano sminuzzato
Salsa
- ▢3 cucchiai Burro
- ▢uno piccolo cipolla tagliato a dadini
- ▢½ libbra funghi affettato
- ▢4 cucchiai Farina
- ▢1 ⅓ tazze Brodo di pollo sodio ridotto
- ▢½ tazza vino bianco o brodo di pollo extra
- ▢1 ⅓ tazze crema leggera o latte intero
- ▢uno cucchiaino condimento italiano
- ▢uno cucchiaino polvere d'aglio
- ▢8 once crema di formaggio a cubetti
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F.
- Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione.
- Nel frattempo, fate sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere le cipolle e cuocere fino a quando non si saranno ammorbidite. Unire i funghi e cuocere altri 5 minuti.
- Unire la farina e cuocere 1 minuto. Aggiungere brodo, vino, panna e condimenti. Mescolare a fuoco medio fino a quando il composto non raggiunge il bollore.
- Aggiungere la crema di formaggio e mescolare fino a che liscio e sciolto.
- Unire la pasta, la salsa, le verdure, il pollo cotto e 1 tazza di mozzarella.
- Stendere in una casseruola da 2qt, coprire e cuocere per 20 minuti.
- Scoprire, coprire con la mozzarella e il parmigiano rimanenti. Cuocere per 10-15 minuti in più o fino a quando la casseruola è calda e il formaggio si scioglie.
Note sulla ricetta
Se lo si desidera, il vino bianco può essere sostituito con altro brodo.I piselli possono essere omessi o sostituiti con asparagi.
Informazioni nutrizionali
Calorie:581,Carboidrati:42G,Proteina:ventiG,Grasso:36G,Grassi saturi:ventunoG,Colesterolo:121mg,Sodio:526mg,Potassio:391mg,Fibra:DueG,Zucchero:4G,Vitamina A:1217IU,Vitamina C:8mg,Calcio:257mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoCasseruola, pollo, cena, antipasto, piatto principale
