Una base di biscotti Oreo, lamponi freschi e succosi e una deliziosa ganache al cioccolato. Queste meravigliose piccole crostate SONO incredibili come il loro sapore - e NON SONO COTTURA!!!
O mi odierai o mi amerai quando vedrai questo. Potresti amarmi E odiarmi. Per questo motivo, i miei amici sono una di quelle piccole prelibatezze che soddisfano tutte le esigenze (soprattutto in estate!). È veloce da preparare, SENZA COTTURA, incredibilmente facile, DIVERTENTE, ha un sapore incredibile e sono anche belli, non credi?
Oh! E per finire, sono anche incredibilmente versatili! Li faccio con fragole, mirtilli e una volta ho anche messo dentro un morbido caramello salato. Sono stati un GRANDE successo!
La base di questi è fatta con i biscotti Oreo. Basta schiacciarli fino a formare delle briciole, quindi unirli al burro. Adoro usare i biscotti Oreo come base di biscotti perché il ripieno di crema rende la base di biscotti più umida della maggior parte e aiuta anche a tenersi insieme.
Inoltre, ovviamente, adoro Oreo!
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Quindi pressate negli stampini per muffin, metteteci dentro alcuni lamponi, quindi versateci sopra la ganache. Riponete in frigorifero fino a quando non sarà ben soda, staccate la carta e servite!
Se vuoi che la carta si stacchi in modo più ordinato in modo che assomiglino a quelle nelle foto, mettila nel congelatore. Una volta che sono molto sodi (non è necessario che si congelino completamente), la carta si stacca molto bene.
Ma questo è solo un passaggio facoltativo perché la carta si stacca bene semplicemente refrigerando. Si stacca più pulito se lo congeli per 45 minuti a 1 ora. :-)
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Questa è un'ottima ricetta tascabile da avere nel tuo repertorio di dessert perché è così versatile e davvero veloce da preparare. E davvero, siamo onesti. Lampone + oreo + ganache al cioccolato = dream team.
Ho ragione o ho ragione? :-)
5a partire dal3voti RecensioneRicetta Crostata di lamponi e ganache al cioccolato
Tempo di preparazione25 minuti Riposo e tempo di refrigerazione3 ore 5 minuti Tempo totale3 ore 30 minuti Porzioni12 crostate AutorepioloSplendide piccole crostate con una base di biscotti Oreo, lamponi e ricoperte di ganache al cioccolato. Questi sono NO BAKE e incredibilmente facili da preparare!ingredienti
- ▢uno pacchetto Biscotti Oreo 4,8 once
- ▢3 cucchiai burro non salato sciolto, 45 g
- ▢8 oncia lamponi (fresco o surgelato), più altro per decorare
- ▢12 oncia gocce di cioccolato semi dolce/il cioccolato fondente si scioglie
- ▢1 ½ tazze crema pesante
Istruzioni
- Metti gli Oreo in una busta con chiusura lampo e batti con il mattarello per ottenere delle briciole fini. Oppure fallo nel tuo robot da cucina.
- Trasferire le briciole in una ciotola e mantecare con il burro. Accantonare.
- Mettere le gocce di cioccolato in una ciotola.
- Scaldare la panna fino a poco prima del punto di ebollizione. Versare sopra le gocce di cioccolato. Lasciare agire per 5 minuti poi mescolare fino a che liscio.
- Foderare uno stampo da muffin intero standard da 12 con pirottini di carta. Dividere le briciole di oreo tra i fori, premere saldamente.
- Dividere i lamponi tra i buchi. Ganache al cioccolato scadente. Sbattere leggermente lo stampo per muffin per lisciare la superficie.
- Mettere in frigo per 3 ore o fino a che non si rassoda. Sbucciate la carta quindi servite, guarnendo con altri lamponi. Se vuoi che la carta si stacchi in modo più ordinato, mettila in congelatore per 45 minuti - 1 ora, quindi sbuccia.
Informazioni nutrizionali
Calorie:355,Carboidrati:26G,Proteina:3G,Grasso:27G,Grassi saturi:16G,Grassi polinsaturi:unoG,Grasso monoinsaturo:8G,grasso trans:unoG,Colesterolo:cinquantamg,Sodio:67mg,Potassio:237mg,Fibra:4G,Zucchero:16G,Vitamina A:545IU,Vitamina C:5mg,Calcio:Quattro cinquemg,Ferro:3mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoDolce
