Torta al cioccolato da zero è una delle torte più incredibili e umide che tu abbia mai avuto!
Un ingrediente segreto esalta la bontà cioccolatosa della torta mentre l'aggiunta di un ricco strato di budino fatto in casa la mantiene estremamente umida! Il tutto è completato da una semplice glassa al cioccolato di un minuto!
Un consiglio per esaltare il gusto del cioccolato
Questa è una delle torte al cioccolato più incredibili di tutti i tempi! Mio figlio la chiama senza dubbio la sua torta preferita!
Fare una torta al cioccolato da zero è più facile di quanto pensi e ne vale davvero la pena!
Se ami un ottimo sapore di cioccolato, ho un piccolo segreto da condividere con te! L'aggiunta di un po' di caffè alla pastella fa risaltare il ricco sapore di cioccolato (ma non preoccuparti, non assaggerai un sapore di caffè). Funziona anche al posto dell'acqua se stai facendo un mix in scatola!
Inizialmente ho fatto questa torta per il 18° compleanno di mio figlio... ma ovviamente quando hai una casa piena di adolescenti e una torta al cioccolato, scattare foto è piuttosto impegnativo. *Sigh* … quindi ho dovuto fare la torta ANCORA , oh le difficoltà, più torta al cioccolato! Ed è stato altrettanto incredibile!
Topping per torta Poke versabile
La torta stessa è decadente e umida con un incredibile sapore di cioccolato ricco... anche senza il budino in cima, è eccellente!!
Il budino fatto in casa è semplicissimo e veloce e porta questa torta al livello successivo! Il tutto è sormontato dal mio preferito in assoluto un minuto di glassa al cioccolato facile . Questa glassa colata è veloce da preparare e non richiede la diffusione, basta versarla sulla torta e inclinarla per stenderla!
Articoli necessari per questa ricetta:
- 9 x 13 pane
- patatine al cioccolato
- polvere di cacao
Dopo aver provato questo Torta al cioccolato da zero , potresti non voler mai più usare una ricetta in scatola!
4.75a partire dal71voti RecensioneRicetta Torta al cioccolato da zero
Tempo di preparazioneQuattro cinque minuti Tempo di cucinareQuattro cinque minuti Tempo totaleuno ora 30 minuti Porzioniquindici porzioni Autore Holly Nilsson Questa torta al cioccolato da zero è una delle torte più incredibili e umide che tu abbia mai avuto! Un ingrediente segreto esalta la bontà cioccolatosa della torta mentre l'aggiunta di un ricco strato di budino fatto in casa la mantiene estremamente umida! Il tutto è completato da una semplice glassa al cioccolato di un minuto!ingredienti
Torta
- ▢1 ¾ tazze Farina
- ▢1 ¾ tazze zucchero
- ▢¾ tazza cacao amaro in polvere
- ▢Due cucchiaini bicarbonato di sodio
- ▢uno cucchiaino lievito in polvere
- ▢Due uova
- ▢uno tazza caffè preparato raffreddato
- ▢uno cucchiaio succo di limone
- ▢uno tazza latte
- ▢½ tazza olio vegetale
- ▢½ cucchiaino estratto di vaniglia
Strato di budino al cioccolato
- ▢23 tazza zucchero
- ▢⅓ tazza cacao amaro in polvere
- ▢3 cucchiai amido di mais
- ▢pizzico di sale
- ▢2 ¼ tazze latte
- ▢uno cucchiaio Burro
Glassa
- ▢⅓ tazza latte
- ▢⅓ tazza Burro ammorbidito
- ▢1 ¼ tazze zucchero
- ▢uno tazza gocce di cioccolato semidolce
Istruzioni
Torta
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare e infarinare a Padella 9x13 pollici .
- Unire il latte e il succo di limone e mettere da parte. (Il composto si addensa leggermente)
- Unisci la farina, lo zucchero, il cacao, il bicarbonato e il lievito in una ciotola capiente.
- Aggiungere le uova, il caffè, il latte acido, l'olio e la vaniglia. Sbattere a velocità media per 2 minuti. Versare nelle padelle preparate. (La tua pastella potrebbe sembrare liquida a questo punto ma si cuocerà magnificamente.)
- Cuocere per 30-40 minuti, o fino a quando lo stuzzicadenti inserito al centro della torta non esce pulito. Assicurati di controllare la torta a 30 minuti in modo che non cuocia troppo.
Budino di cioccolato
- In una casseruola, unire lo zucchero, il cacao in polvere, l'amido di mais e il sale, mescolare bene. Aggiungiamo il latte freddo, mescoliamo fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Portare il fuoco a medio-alto mescolando continuamente fino a quando il composto non raggiunge il bollore.
- Lasciare bollire per 1 minuto mescolando, togliere dal fuoco e mantecare con il burro.
- Lasciar raffreddare per 5 minuti mescolando di tanto in tanto. Colpire la torta dappertutto con la punta di un cucchiaio di legno. Versare il budino caldo sulla torta calda. Battere la padella facendo in modo che il budino penetri nella torta.
- Coprire e conservare in frigorifero per 4 ore o tutta la notte. (Frost dopo un leggero raffreddamento, circa 30 minuti)
Glassa Versata
- In una casseruola, unire il latte, il burro e lo zucchero a fuoco medio-alto.
- Portare a ebollizione e lasciare bollire per 45 secondi.
- Togliere dal fuoco e aggiungere le gocce di cioccolato.
- Frullare fino ad ottenere un composto liscio e lucido e versare subito sulla torta. Refrigerare fino a quando non si sarà rappresa.
Informazioni nutrizionali
Calorie:471,Carboidrati:74G,Proteina:6G,Grasso:18G,Grassi saturi:12G,Colesterolo:38mg,Sodio:225mg,Potassio:304mg,Fibra:3G,Zucchero:56G,Vitamina A:295IU,Vitamina C:0.4mg,Calcio:104mg,Ferro:2.4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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