Zuppa di spaghetti di pollo classica

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Classico fatto in casa Zuppa Di Tagliatelle Al Pollo , è facile da realizzare da zero! Il pollo in brodo fatto in casa viene servito con verdure e pasta all'uovo.





Questa ricetta per la zuppa di noodle al pollo è accogliente, confortante e deliziosa. È perfetto quando vuoi solo un buon pasto sano!

Zuppa di noodles di pollo in pentola con un mestolo





Questa ricetta è fatta con brodo fatto in casa e o comprato in negozio o fatto in casa pasta all'uovo ! Bonus, l'intera cucina profumerà divino quando la famiglia torna a casa dopo una lunga giornata!

Ingredienti della zuppa di spaghetti di pollo

Il pollo (ovviamente), insieme a carote, sedano, cipolle, noodles ed erbe fresche viene cotto lentamente per una bontà salata.



  • POLLO : io uso a pollo intero per fare un brodo saporito e avere carne tenera per la zuppa. Puoi anche usare le cosce di pollo con l'osso (ne te ne serviranno circa 8). Se stai usando il brodo acquistato in negozio, puoi usare il pollo avanzato o il pollo al girarrosto.
  • BRODO : Il pollo intero con alcune verdure fa un brodo saporito (e lascio la pelle sulla cipolla per colore). Filtrare bene il brodo con una garza e scartare le verdure (diventano troppo molli per aggiungerle alla zuppa, ma di solito le faccio comunque uno spuntino perché hanno molto sapore)!
  • LA VERDURA : La cipolla insaporisce mentre le carote e il sedano sono aggiunte tradizionali. Si può aggiungere qualsiasi tipo di verdura e vanno bene anche le verdure surgelate.
  • TAGLIATELLE: I noodles all'uovo sono la mia scelta preferita per la zuppa di noodle al pollo, ma qualsiasi pasta andrà bene. Cuocete la pasta a parte perché se lasciata nel brodo per tutta la notte diventerà molliccia.

Brodo di pollo fatta in casa

Prima di tutto, è semplicissimo e poiché questa ricetta utilizza un pollo intero è incredibilmente saporito. Mentre pollo bollito non suona così speciale ma te lo posso assicurare è uno dei piaceri semplici della vita .

Mettere semplicemente un pollo a cuocere a fuoco lento in acqua con alcune verdure mentre svolgi le tue altre attività si traduce in un brodo saporito e una carne tenera per preparare ottimi pasti per tutta la settimana!

I brodi e i brodi acquistati in negozio sono generalmente carichi di sodio e puoi regolare le erbe e i condimenti nel modo che preferisci! Sappiamo tutti che non c'è davvero niente come fatto in casa. Ovviamente puoi sostituire il brodo acquistato in negozio in questa ricetta e usare il pollo al girarrosto (o gli avanzi pollo arrosto ).



Ingredienti per la zuppa di noodle al pollo in pentola

Come fare la zuppa di spaghetti di pollo fatta in casa

Questa zuppa è facile come 1, 2, 3 e, sebbene richieda un po' di tempo, la maggior parte delle volte è senza mani mentre cuoce a fuoco lento!

  1. sobbollire pollo con cipolle e carota/sedano secondo la ricetta qui sotto.
  2. Sforzobrodo e togliere la carne dalle ossa. cucinareil brodo e le carote e il sedano. Mescolare il pollo e le tagliatelle cotte.

Togliere dal fuoco e condire con pepe. Per una classica combinazione di zuppa e panino, servire con un formaggio alla griglia o paninoteca .

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Varianti di cottura:

CONSIGLIO: La pasta viene cotta a parte e aggiunta a questa zuppa prima di servire. Le tagliatelle all'uovo non si conservano bene e tendono a diventare molli se avanzano.

Se non hai intenzione di mangiare tutta la zuppa in una volta, aggiungi la pasta in ogni ciotola e mestolo sopra la zuppa.

Zuppa di noodle di pollo in due ciotole bianche con un cucchiaio a lato

Avanzi?

La zuppa di noodle di pollo è così deliziosa che raramente abbiamo degli avanzi, ma può essere facilmente conservata in frigorifero o nel congelatore fino al momento di mangiare per la preparazione dei pasti. Ricorda di cucinare e conservare i noodles all'uovo separatamente in quanto non reggono bene.

    Immagazzinare:Assicurati che sia completamente raffreddato prima di metterlo in frigo. Assicurati che sia in un contenitore ermeticamente chiuso. Dovrebbe durare circa una settimana se dura così a lungo! Conserva i noodles in una busta o in un contenitore separato. Congelare:La zuppa di noodle di pollo può essere congelata purché sia ​​​​completamente raffreddata prima (senza i noodles). Raffreddalo per una notte in frigorifero e poi versalo in sacchetti per congelatore con la data sopra o in un contenitore sicuro per il congelatore. Dovrebbe durare circa 4 mesi. Per riscaldare:Versare la zuppa in una ciotola e metterla nel microonde o in una pentola sul fornello. Abbastanza facile!

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Zuppa di noodle di pollo in due ciotole bianche con un cucchiaio a lato 4.95a partire dal40voti RecensioneRicetta

Zuppa di spaghetti di pollo classica

Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale30 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Zuppa commovente perfetta per le giornate fredde!

ingredienti

  • ?1 ½ tazze carote affettato
  • ?uno tazza sedano affettato
  • ?8 tazze Brodo di pollo o brodo di pollo (*vedi nota)
  • ?3-4 tazze pollo o pollo sotto
  • ?Due tazze pasta all'uovo misurato a secco, cuocere secondo le indicazioni sulla confezione
  • ?sale e pepe nero macinato al momento assaggiare

Brodo di pollo fatta in casa

  • ?uno pollo intero 3-4 libbre
  • ?1 ½ cipolle diviso
  • ?3 carote includi i top se li hai
  • ?Due gambi di sedano
  • ?4 rametti erbe fresche rosmarino, prezzemolo, salvia (o qualsiasi combinazione)
  • ?Due foglie di alloro
  • ?uno cucchiaio grani di pepe
  • ?uno cucchiaino condimento per pollame
  • ?Due cucchiaini sale
  • ?10 tazze acqua

Istruzioni

Brodo di pollo fatta in casa

  • Taglia 1 cipolla, le carote e il sedano in quarti (includi le cime delle carote e del sedano se li hai). Mettere la restante ½ cipolla nella cavità del pollo.
  • Mettere il pollo in una pentola capiente e aggiungere le verdure, le erbe aromatiche, le foglie di alloro, i grani di pepe e il sale. Coprire con acqua.
  • Coprite la pentola e portate a bollore a fuoco alto. Quando bolle, abbassate la fiamma e fate sobbollire parzialmente coperto per 1 ½ – 2 ore.
  • Rimuovere il pollo, sminuzzare la carne e scartare le ossa. Filtrare il brodo attraverso una garza.

La minestra

  • Portare a bollore il brodo e aggiungere le carote e il sedano. Cuocere 5 minuti.
  • Cuocere i noodles in acqua secondo le indicazioni sulla confezione. *Vedi nota
  • Mescolare il pollo e cuocere a fuoco lento fino a quando non è ben caldo, circa 2 minuti. Condite con sale e pepe a piacere.
  • Mettere le tagliatelle sul fondo di ogni ciotola. Versare la zuppa sopra e servire.

Note sulla ricetta

*Se il tuo brodo è bollito, aggiungi altro brodo di pollo secondo necessità per uguagliare 8 tazze di brodo in totale. Le tagliatelle all'uovo non si conservano bene in questa zuppa in frigorifero o nel congelatore. Se desideri congelare questa zuppa o servirne un po' in un secondo momento, cuoci le tagliatelle separatamente e aggiungile in ogni ciotola al momento di servire. Se stai mangiando tutta la zuppa in una sola volta, i noodles possono essere cucinati direttamente nel brodo.

Informazioni nutrizionali

Calorie:138,Carboidrati:14G,Proteina:9G,Grasso:5G,Grassi saturi:unoG,Colesterolo:31mg,Sodio:1204mg,Potassio:479mg,Fibra:DueG,Zucchero:DueG,Vitamina A:5459io,Vitamina C:25mg,Calcio:44mg,Ferro:unomg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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