La casseruola Cordon Bleu è una delle preferite dalle famiglie con pasta tenera, prosciutto, pollo in una salsa cremosa di formaggio svizzero!
È una specie di casseruola tipo pollo pigro facile ed è sia veloce che facile da preparare! La parte migliore di questo piatto è che la salsa semplice è fatta in casa da zero e non contiene zuppa in scatola!
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Niente zuppe in scatola
Questa è una casseruola facile e molto gustosa che ho preparato una sera per un pasto in famiglia! Stavo facendo MOLTO difficoltà a trovare una ricetta in casseruola che non utilizzasse la crema di ___ zuppa... così sono diventata creativa e ho modificato la mia salsa di panna fatta in casa preferita per avere i sapori che stavo cercando!
Il risultato? Questa fantastica casseruola Cordon Bleu! Ti consigliamo di assicurarti che questa semplice casseruola sia un po 'più 'impertinente' prima che vada in forno mentre si addensa mentre cuoce e si raffredda.
Cuocere la pasta al dente (in modo che abbia ancora un po' di mordente) aiuterà a evitare che la casseruola diventi molliccia. Per ottenere una pasta al dente, ti consigliamo di cuocerla fino all'estremità inferiore di quanto dice la confezione (se le confezioni dicono 9-11 minuti, cuoci solo 9 minuti). Non dimenticare di salare l'acqua della pasta!!
Il formaggio svizzero ha un sapore forte (che adoro!) ed è un po' richiesto in questa ricetta poiché è una casseruola cordon blu! Ai miei bambini piace, ma l'ho attenuato un po' aggiungendo un formaggio più delicato insieme allo svizzero. Se ti piace un sapore svizzero più forte, puoi usare tutto svizzero in questa ricetta!
Cosa c'è in una casseruola Cordon Bleu?
Questa casseruola Cordon Bleu inizia con la pasta e mi piace usare le penne o un'altra forma corta che abbia curve o buchi per raccogliere il sugo! Altre ottime opzioni includono conchiglie o rotini.
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Il prossimo è il pollo, questo è un ottimo modo per consumare il pollo avanzato, ma puoi anche usare il pollo al girarrosto o anche il pollo tagliuzzato in camicia. Se hai un petto di pollo a portata di mano, cuocerlo in camicia è il modo perfetto per preparare il pollo grattugiato da mescolare in questa casseruola! Così facile e così buono!!
Puoi acquistare una bistecca di prosciutto poco costosa da tritare per questa ricetta (o qualsiasi tipo di prosciutto compreso il prosciutto crudo avanzato).
Questa casseruola Cordon Bleu può essere congelata?
Non suggerisco di congelare casseruole che hanno una salsa con molti latticini poiché i latticini possono assumere una consistenza diversa una volta scongelati. Se vuoi congelare questa ricetta, ti suggerisco di congelare solo gli ingredienti della casseruola e di preparare la salsa una volta che sei pronto per cuocerla.
Anche se questa casseruola Cordon Bleu non può essere congelata, PUÒ essere preparata in anticipo (fino a 24 ore), quindi è perfetta da montare la domenica e da gustare il lunedì dopo il lavoro. Se hai la fortuna di avere gli avanzi, si riscaldano molto bene (aggiungo spesso una spruzzata di latte o panna) per un altro pasto durante la settimana!
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4.85a partire dal13voti RecensioneRicetta Casseruola Cordon Bleu! (Nessuna crema di zuppa in questo!)
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare30 minuti Tempo totale40 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson È una specie di casseruola tipo pollo pigro facile ed è sia veloce che facile da preparare!ingredienti
Salsa
- ▢Due cucchiai Burro
- ▢3 cucchiai Farina
- ▢¾ tazza latte
- ▢uno tazza brodo di pollo a basso contenuto di sodio
- ▢Due cucchiaini cucinare lo sherry
- ▢uno cucchiaio Senape di Digione
- ▢½ cucchiaino salsa Worcestershire
- ▢¼ cucchiaino foglie di timo essiccate
- ▢½ cucchiaino Pepe
Altro
- ▢uno tazza formaggio svizzero
- ▢uno tazza formaggio monterey jack diviso
- ▢Due tazze pollo cotto (usare il girarrosto o i petti di pollo)
- ▢4 once prosciutto tagliato a dadini
- ▢12 once pasta cruda
- ▢Due cucchiai Burro fuso
- ▢½ tazza Panké pangrattato
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 350°F.
- Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio. Aggiungere la farina e cuocere per 2 minuti mescolando. Togliere dal fuoco e versare il brodo di pollo e il latte.
- Rimettete sul fuoco e mescolate mescolando fino a ottenere un composto denso e spumoso. Aggiungere lo sherry, il Dijon, il Worcestershire, il timo e il pepe. Unire il formaggio svizzero.
- Nel frattempo cuocete la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Non cuocere troppo. Unire pasta, pollo, prosciutto, ½ tazza di formaggio Monterey jack e salsa. Versare in una casseruola capiente.
- Unisci il burro fuso, il pangrattato Panko e la restante ½ tazza di formaggio. Cospargere sopra la casseruola.
- Cuocere senza coperchio per 25-30 minuti o fino a quando è caldo e la parte superiore è leggermente dorata. Servire subito.
Informazioni nutrizionali
Calorie:621,Carboidrati:52G,Proteina:35G,Grasso:29G,Grassi saturi:14G,Colesterolo:102mg,Sodio:558mg,Potassio:395mg,Fibra:DueG,Zucchero:3G,Vitamina A:625IU,Calcio:346mg,Ferro:2.2mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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