Insalata Waldorf ai mirtilli rossi è un'aggiunta gradita a qualsiasi pasto in famiglia, è ricco di ingredienti colorati per creare un lato unico che può soddisfare una folla!
Mirtilli rossi freschi, uva succosa, uvetta e mele fresche croccanti rendono questa deliziosa insalata Waldorf una delle preferite del nuovo autunno!
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Cos'è l'insalata Waldorf?
L'insalata Waldorf è un contorno leggendario. Creato nel 1896 dal direttore della sala da pranzo del Waldorf-Astoria Hotel di New York, il Waldorf Salad è stato un successo immediato e da allora ha abbellito i tavoli delle sale da pranzo di tutto il mondo!
Mentre una tradizionale insalata Waldorf contiene mele, sedano, uva e maionese, questa ricetta non ha maionese e poche aggiunte divertenti per alleggerirla un po' e renderla festosa.
Insalata Waldorf Di Mele Con Yogurt
Adoro questa insalata Waldorf di mele, ha così tanti sapori e consistenze, mele croccanti, uva succosa, sedano croccante abbinato a mirtilli rossi e yogurt dolce.
Lo yogurt viene utilizzato al posto della maionese per il condimento per l'insalata Waldorfper compensare l'acidità dei mirtilli rossi. Grazie allo yogurt, i miei bambini sono felici di gustare questo piatto come dessert o anche a colazione!
Una combinazione di mirtilli rossi freschi e secchi insieme alle mele, conferisce a questa insalata un delizioso sapore autunnale. io uso un zester lungo in stile Microplane per sbucciare l'arancia. Dovrai essere sicuro di ottenere solo la buccia arancione molto esterna e nessuno del midollo bianco sottostante (il midollo è amaro). Puoi trovare maggiori informazioni su scorza di frutta qui.
L'insalata Waldorf va benissimo con il tacchino!
Questa insalata può essere gustata come insalata tutto l'anno e penso che sia perfetta come contorno per una cena a base di tacchino!
Il piatto è dolce, fresco e croccante, il che lo rende un'ottima opzione fruttata per le riunioni di famiglia. Da una cena del Ringraziamento a un picnic potluck, non puoi sbagliare servendo un lotto di questo Mirtillo rosso Insalata Waldorf.
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Insalata Waldorf ai mirtilli rossi
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo totalequindici minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson L'insalata Waldorf al mirtillo rosso è un'aggiunta gradita a qualsiasi pasto in famiglia, è ricca di ingredienti colorati per creare un lato unico che può soddisfare una folla!ingredienti
- ▢1 ½ tazze mirtilli tritato
- ▢23 tazza uva verde senza semi tritato
- ▢23 tazza uva viola senza semi tritato
- ▢uno Mela tritato
- ▢uno tazza sedano tritato
- ▢⅓ tazza uva passa
- ▢⅓ tazza mirtilli rossi secchi
- ▢½ tazza Noci tritato
- ▢1-2 cucchiai zucchero bianco o da gustare
- ▢uno tazza yogurt alla vaniglia
- ▢Due cucchiaini scorza d'arancia
Istruzioni
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente. Mescolate per amalgamare bene.
- Coprite e fate raffreddare 2 ore prima di servire.
Informazioni nutrizionali
Calorie:153,Carboidrati:26G,Proteina:3G,Grasso:5G,Colesterolo:unomg,Sodio:33mg,Potassio:270mg,Fibra:3G,Zucchero:16G,Vitamina A:110IU,Vitamina C:6mg,Calcio:72mg,Ferro:0.6mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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