Spicchi di patate sono il miglior contorno per colpire il tavolo da pranzo! Vengono conditi nella miscela perfetta di condimenti, parmigiano e olio d'oliva prima di essere arrostiti al forno.
Questi spicchi sono un ottimo contorno ma sono anche perfetti da servire come spuntino il giorno della partita!
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Le migliori patate da usare
Proprio come quando si fa patatine fritte , la mia patata preferita sono le patate ruggine. Cerca patate color ruggine di qualità che siano abbastanza piccole e di dimensioni uniformi per una cottura uniforme.
Questi spicchi funzionano anche con patate dalla buccia rossa o gialla, la consistenza sarà un po' più cremosa e più simile a un patate arrosto .
Come fare le patate a spicchi?
Le patate arrosto fatte in casa hanno quel rivestimento scuro e croccante sui bordi che le rende super croccanti e perfette per essere inzuppate!
- preparazione patate e tagliate a spicchi (per ricetta sotto).
- Lanciare con il condimento e il parmigiano e adagiateli su una teglia foderata di carta da forno.
- Cottura al forno finché sono teneri e servire caldo!
Prova a prepararli con i tuoi sfregamenti o miscele di condimenti per un contorno personalizzato perfetto per ogni pasto!
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Come renderli croccanti
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- Bagnare: Mettere a bagno le patate in acqua fredda per almeno 30 minuti (o fino a qualche ora). Questo rimuove molto amido dall'esterno (lo vedrai sul fondo della ciotola mentre li rimuovi).
- Asciutto: Una volta ammollate, asciugate bene le patate. L'eventuale acqua rimasta li cuocerà a vapore invece di renderli croccanti.
- Olio: Siate generosi con l'olio, li aiuta a diventare croccanti.
- Calore: Un calore alto aiuta a rendere croccante l'esterno proprio come quando si preparano le verdure arrostite. Volendo potete anche arrostire per qualche minuto (senza carta da forno).
Cosa servire con le patate a spicchi
Le patate sono il veicolo perfetto per QUALSIASI tipo di salsa o salsa! Ecco una lista di idee per ispirarti!
- Salsa barbecue – qualsiasi sapore, in qualsiasi momento
- salsa al ranch
- Condimento alla senape al miele
- ketchup semplice
Per quanto riguarda i piatti principali che rendono gli spicchi di patate un contorno perfetto, eccone alcuni preferiti!
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- Patatine Fritte Facili – bontà salata e croccante!
- Patate Arrostite – così semplice da preparare
- Patatine Fritte Al Forno – i preferiti di tutti i tempi!
- Patate croccanti al parmigiano – contorno o merenda perfetto!
- Patate e carote al forno – una ricetta in padella
- ?4 piccolo patate Russet pelle addosso
- ?? tazza formaggio Parmigiano grattugiato
- ?3 cucchiai olio d'oliva
- ?uno cucchiaino cipolla in polvere
- ?uno cucchiaino polvere d'aglio
- ?½ cucchiaino prezzemolo
- ?½ cucchiaino sale aromatizzato
- Preriscaldare il forno a 425°F.
- Lavare le patate e tagliarle a spicchi (a seconda delle dimensioni, 8-10 spicchi ciascuno).
- Se il tempo lo consente, immergere gli spicchi di patate in acqua fredda per almeno 30 minuti. Scolare e asciugare molto bene con un canovaccio o della carta assorbente.
- Mescolare le patate con gli altri ingredienti fino a quando non sono ben ricoperte.
- Mettere le patate, con la pelle rivolta verso il basso, su una teglia grande e cuocere finché sono tenere e dorate, circa 45-50 minuti.
O davvero tutto ciò che desideri! sono un contorno così versatile che sta benissimo con qualsiasi cosa.
Come riscaldare le patate a spicchi?
Gli spicchi di patate sono super facili da riscaldare! Poneteli in una padella antiaderente con un filo d'olio a fuoco medio basso e coprite. Mescolare di tanto in tanto fino a quando non si scalda. Potete anche cuocerli al microonde ma non saranno così croccanti!
Contorni Di Patate Croccanti
5a partire dalundicivoti RecensioneRicetta Spicchi Di Patate Al Forno Croccanti
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinareQuattro cinque minuti Ammollo (se il tempo lo consente)30 minuti Tempo totaleuno ora 5 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Il miglior antipasto o contorno per ogni pasto, colazione inclusa!ingredienti
Istruzioni
Informazioni nutrizionali
Calorie:256,Carboidrati:32G,Proteina:6G,Grasso:12G,Grassi saturi:3G,Colesterolo:4mg,Sodio:400mg,Potassio:718mg,Fibra:DueG,Zucchero:unoG,Vitamina A:49io,Vitamina C:10mg,Calcio:96mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Contorno
