Prosciutto cotto è la ricetta perfetta del prosciutto delle feste! Glassata con zucchero di canna e gelatina, la slow cooker fa tutto il lavoro (lasciando prezioso spazio al forno per tortino di patate ).
Fare il prosciutto nella pentola a cottura lenta richiede solo 5 minuti di preparazione e il risultato è un prosciutto cotto tenero e succoso che la tua famiglia adorerà assolutamente!
Prosciutto cotto facile
Fare il prosciutto nella pentola di coccio è un gioco da ragazzi con pochi minuti di preparazione. Mentre io amo un bene Prosciutto cotto con glassa di zucchero di canna , a volte mi piace liberare il forno e preparare il pasto in anticipo!
Fare questo Prosciutto cotto La ricetta nella pentola a cottura lenta non solo consente di risparmiare spazio nel forno, ma ci vogliono solo circa 5 minuti di preparazione per impostarla e dimenticarla. Il risultato è sempre la perfezione del prosciutto!
Come cucinare il prosciutto in una pentola di coccio
Preferisco un prosciutto a spirale perché è facile da tagliare e cuocere, ma ovviamente qualsiasi tipo di prosciutto affumicato andrà bene!
- Cospargere un po' di zucchero di canna nella pentola a cottura lenta. Aggiungi il prosciutto.
- Amalgamare la glassa e versarla sul prosciutto.
- Copri e lascia che il Crock Pot faccia tutto il lavoro!
La glassa per il prosciutto cotto è velocissima da preparare! Io uso una gelatina e una glassa di zucchero di canna su questo prosciutto a cottura lenta. La senape di Digione aggiunge un pizzico di sapore piccante Gelatina di mela e lo zucchero di canna aggiungono dolcezza. Se non avete la gelatina di mele potete usare l'albicocca o sostituirla a glassa di prosciutto di zucchero di canna .
Quanto tempo per cuocere un prosciutto
Trovo che molte ricette di Crock Pot Ham suggeriscano un tempo di cottura troppo lungo, il che significa che il prosciutto non è tenero quando è pronto! Questa ricetta utilizza un prosciutto a spirale che viene affumicato (è precotto). Assicurati di controllare il tuo pacco per assicurarti che il tuo prosciutto sia affumicato/cotto, il pacco ti dirà quale temperatura deve raggiungere il prosciutto.
Un prosciutto affumicato dovrebbe essere cotto a una temperatura di 140 ° F, che impiegheranno 4-5 ore a bassa temperatura per un prosciutto da 8-10 libbre.
Quanto prosciutto a persona
Quando acquisti il prosciutto, avrai bisogno di:
- 1/4 – 1/3 lb. a persona di prosciutto disossato
- 1/3 – 1/2 libbra a persona di prosciutto con osso
Se vuoi gli avanzi per insalata di prosciutto o casseruole di prosciutto , prendi qualcosa in più (e non dimenticare di salvare l'osso per zuppa di ossa di prosciutto )! Di solito lo metto nel congelatore e lo aggiungo alla mia zuppa appena congelato!
Cosa servire con il prosciutto
Serviamo questo prosciutto crudo insieme a molti degli stessi lati che mettiamo sul nostro Menù per la cena del Ringraziamento . Purè di patate all'aglio e ovviamente Fagioli Con Pancetta , Involtini per la cena di 30 minuti e un'insalata fresca.
Mentre gli avanzi che hai, fai praticamente il miglior panino al prosciutto su toast o aggiungi il prosciutto a panino con formaggio grigliato . Ho anche usato gli avanzi in tutto da casseruole di prosciutto e patate a zuppa di pesce e granoturco . Con solo pochi minuti di sforzo per prepararlo e poche ore nel Pentola di coccio , avrai un prosciutto indimenticabile che diventerà sicuramente uno dei preferiti di famiglia!
I migliori contorni per il prosciutto
- Ricetta Patate Scaloppine
- Le MIGLIORI Purè Di Patate
- Fagiolini Con Pancetta
- Cavolini di Bruxelles arrostiti con pancetta
- patate gratinate
- Patate Al Forno Due Volte
5a partire dal131voti RecensioneRicetta Prosciutto cotto
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare4 ore Tempo totale4 ore 5 minuti Porzioni10 porzioni Autore Holly Nilsson Questo semplice prosciutto crudo è la ricetta perfetta per il prosciutto delle feste! Ci vogliono solo 5 minuti di preparazione e la pentola a cottura lenta fa tutto il lavoro (lasciando spazio prezioso al forno per i tuoi lati). Il risultato è un prosciutto cotto tenero e succoso che la tua famiglia adorerà assolutamente!ingredienti
- ▢¼ tazza zucchero di canna
- ▢23 rametti rosmarino fresco
- ▢8-10 libbra prosciutto tagliato a spirale Completamente cotto
Smalto
- ▢½ tazza zucchero di canna chiaro confezionato
- ▢½ tazza Gelatina di mela
- ▢¼ tazza Senape di Digione
- ▢3 cucchiai aceto di mele
- ▢½ cucchiaino polvere d'aglio
- ▢½ cucchiaino zenzero macinato
Istruzioni
- Sciogliere la gelatina di mele e sbattere insieme gli altri ingredienti della glassa.
- Cospargere ¼ di tazza di zucchero di canna sul fondo di una pentola a cottura lenta da 6-7 qt.
- Aggiungere il prosciutto e versare sopra la glassa assicurandosi di separare gli strati di prosciutto e spennellare con la glassa.
- Coprire la pentola a cottura lenta (vedi nota), aggiungere i rametti di rosmarino e cuocere a fuoco basso per 4-5 ore.
Note sulla ricetta
Se il tuo prosciutto è troppo grande perché il coperchio si chiuda completamente, copri la pentola a cottura lenta con un foglio di alluminio e posiziona il coperchio sopra il foglio per sigillare il fuoco. Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.Informazioni nutrizionali
Calorie:997,Carboidrati:28G,Proteina:78G,Grasso:61G,Grassi saturi:ventunoG,Colesterolo:224mg,Sodio:4388mg,Potassio:1081mg,Zucchero:24G,Vitamina A:5IU,Vitamina C:1.6mg,Calcio:46mg,Ferro:3.5mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPortata principale
