Filetto di maiale in pentola di coccio è tenera e succosa e molto facile da preparare! Questo filetto di maiale a cottura lenta ha una combinazione di spezie aggiunte salsa barbecue e richiede pochissima preparazione.
È una di quelle ricette facili, senza fronzoli, senza fronzoli che tutti amano ed è ottima servita purè di patate fatto in casa o riso al forno (o anche riso integrale )!
Filetto di maiale contro lombo di maiale
Il lombo di maiale e il filetto di maiale sono due diversi tagli di carne e non possono essere usati in modo intercambiabile, quindi assicurati di utilizzare il filetto di maiale per questa ricetta.
Entrambi i tagli sono magri e io più spesso faccio filetto di maiale arrosto dato che non ci vuole molto tempo. Adoro questa ricetta quando sarò fuori casa, il pasto perfetto per tornare a casa.
- Sbatti insieme gli ingredienti della salsa.
- Versatelo sul filetto e andate via! Per salvare un piatto, potresti anche sbattere gli ingredienti direttamente nel Crock Pot, quindi aggiungere il maiale e arrotolarlo nella salsa!
- ▢Due libbre filetto di maiale
- ▢Due tazze Salsa barbecue
- ▢uno cucchiaio senape marrone piccante
- ▢Due cucchiaini peperoncino in polvere
- ▢½ cucchiaino sale kosher
- Aggiungere il filetto di maiale in una pentola a cottura lenta da 6 quarti.
- Combina salsa barbecue, senape, peperoncino in polvere e sale kosher (e qualsiasi altra spezia che desideri, vedi le note).
- Versare la miscela di salsa barbecue sul filetto di maiale e aggiungere il coperchio alla pentola a cottura lenta.
- Cuocere in alto per 2-2 ore e mezza o in basso per 4 ore, finché il filetto di maiale non raggiunge i 60°C.
- Togliere dalla pentola a cottura lenta e far riposare 10 minuti. Affettare e servire con la salsa.
- ½cucchiaino di origano (aggiunge una nota erbacea)
- ¼cucchiaino di cumino (aggiunge un sapore di nocciola)
- ¼cucchiaino di paprika affumicata (aggiunge un sapore affumicato)
- ¼cucchiaino di chipotle in polvere o un pizzico di pepe di Caienna (aggiunge un po' di calore/spezie)
Come Fare il Filetto Di Maiale Crockpot
Quando ho detto facile, intendevo facile! Ci sono solo due passaggi per questa ricetta.
Oh, aspetta. Non dimenticare di accendere il tuo Crock Pot! Seriamente, questo è davvero tutto ciò che c'è da fare.
NOTA: Il filetto di maiale è un taglio di carne magro e può seccarsi se troppo cotto. Controllare la temperatura con un termometro per carne e togliere dalla pentola a cottura lenta a 145°F. Riposa 10 minuti prima di tagliare.
Quanto tempo ci vuole il filetto di maiale nella pentola di coccio?
A seconda delle dimensioni, cotte a fuoco alto dovrebbero volerci dalle 2 alle 2 1/2 ore, dall'inizio alla fine. Dovrai testare la temperatura interna per assicurarti che sia almeno 145°F. Questo filetto di maiale è tenero e succoso per la cottura nei succhi della salsa! Yum!
Cosa servire con il filetto di maiale Crock Pot
Il maiale ha sempre un ottimo sapore patate dolci ma in una notte feriale, è ottimo su un panino croccante con un semplice e veloce insalata di cavolo sul lato.
Con le spezie in questa ricetta, il mio preferito in assoluto è averlo con un lato Mais messicano e delizioso pacchetti di patate .
Cosa fare con gli avanzi
Ora ecco un problema che non ti dispiacerà avere... se hai anche degli avanzi!
La carne cotta diventa dura, quindi fai attenzione a non cuocerla di nuovo durante il processo di riscaldamento... ma falla ben calda!
compensare il tono della pelle fredda
4.97a partire dal252voti RecensioneRicetta Filetto di maiale in pentola di coccio
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare4 ore Tempo totale4 ore 10 minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Il filetto di maiale a cottura lenta ha una combinazione a sorpresa di spezie tra cui salsa barbecue mescolata con le nostre spezie preferite e cotta fino a quando diventa tenera.ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Spezie facoltative:Informazioni nutrizionali
Calorie:527,Carboidrati:60G,Proteina:48G,Grasso:9G,Grassi saturi:3G,Colesterolo:147mg,Sodio:1945mg,Potassio:1252mg,Fibra:DueG,Zucchero:48G,Vitamina A:888IU,Vitamina C:unomg,Calcio:68mg,Ferro:4mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPortata principale
