CrockPot stufato di manzo

CrockPot stufato di manzo è uno dei miei pasti a cottura lenta preferiti di tutti i tempi. È abbondante e delizioso con teneri pezzi di manzo, carote, patate e piselli (o fagiolini). Quando si tratta di soddisfare il comfort food, lo stufato di manzo a cottura lenta è il massimo!

Per completare il pasto, tutto ciò che devi fare è aggiungere un lato di biscotti al latticello facili o pane di mais muffin spalmati di burro. Oppure servitela con un sostanzioso pane fatto in casa da intingere nel sugo. Tutti saranno in paradiso!



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Crock Pot Stufato di manzo servito in una ciotola



Ingredienti per lo stufato a cottura lenta

Gli ingredienti per questo stufato di manzo ricetta CrockPot sono mandrino di manzo o stufato di manzo, ortaggi a radice come patate, carote e freschi e piselli o fagioli.

La carne migliore per fare lo spezzatino di manzo è una bistecca! Dovrai tagliarlo a cubetti da solo. Il Chuck è una carne dura, ma dal sapore pieno che proviene dalle spalle e dall'estremità anteriore dell'animale. È perfetto per lo stufato di manzo o per l'arrosto (una consistenza simile alla spalla di maiale che viene utilizzata per preparare Carne di maiale tirata pentola di coccio ). Conserva il suo sapore ricco e muscoloso e diventa succulento e tenero alla forchetta sotto il fuoco basso e lento di una pentola di coccio.



Stufato di manzo saporito a cottura lenta: Ciò che rende veramente uno stufato uno stufato sono le erbe aromatiche, il brodo di manzo addensato e i condimenti. Per dare al piatto ancora più complessità, prendi in considerazione di preparare lo stufato di manzo CrockPot con vino rosso. Sostituisci una tazza di un buon vino secco, come il Cabernet Sauvignon o il Merlot, per una tazza di brodo di carne e usala per sfumare la padella che hai usato per rosolare la carne. Potresti aggiungere anche dei funghi champignon.

Ingredienti per lo stufato di manzo Crock Pot pronto per essere cotto nella pentola a cottura lenta

Come fare lo stufato di manzo in pentola di coccio

Anche se amiamo creare un file stufato di manzo classico ai fornelli , questa semplice ricetta per la pentola a cottura lenta può essere lasciata in cottura mentre vai in giro per la tua giornata! Lo stufato di manzo Crock Pot si riunisce in pochi semplici passaggi e la carne diventa così tenera.



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  1. Mescolare la carne di manzo nella miscela di farina e aglio in polvere per ricoprire e rosolare in olio d'oliva in lotti. Non affollare la padella. (Puoi saltare questo passaggio, ma la doratura aggiunge un ottimo sapore allo stufato).
  2. Soffriggi la cipolla nella stessa padella (usa un brodo o del vino rosso per sfumare e aggiungi eventuali pezzetti marroni alla tua pentola di coccio).
  3. Aggiungi tutto nella pentola a cottura lenta (io uso un file Pentola di coccio 6qt ) e cuocere fino a quando la carne è tenera. Mescolare i piselli prima di servire.

Per quanto tempo cuocere lo stufato di manzo nella pentola di coccio: Lo stufato di manzo Crock Pot è un tipo di pasto da non perdere. Cuocilo a fuoco alto per 4-5 ore o a fuoco basso per 8-9 finché la carne non è tenera. Puoi lasciarlo caldo per un'ora in più, se necessario.

Per addensare lo stufato di manzo nella pentola di coccio: Uso un impasto di amido di mais (parti uguali di amido di mais e acqua) e lo aggiungo alla fine. Lasciar cuocere circa 10 minuti dopo aver aggiunto l'impasto per eliminare qualsiasi sapore amidaceo.

Crock Pot Beef stufato essendo mestolo da una pentola a cottura lenta

Serviamo stufato di manzo con pane croccante o panini fatti in casa per il pasto perfetto!

Stufato di manzo CrockPot avanzato

Gli avanzi si conservano circa 3-4 giorni in frigorifero.

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Puoi congelare lo stufato di manzo: Sarai anche felice di sapere che lo stufato di manzo CrockPot si congela molto bene, quindi fai un sacco per quelle serate a base di pasti veloci. Lascia circa un pollice di spazio di testa per l'espansione in contenitori di plastica e il tuo stufato si conserverà per quattro mesi nel congelatore.

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Stufato di manzo in pentola di coccio

Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare4 ore Tempo totale4 ore venti minuti Porzioni6 porzioni AutoreHolly Nilsson Lo stufato di manzo CrockPot è uno dei miei piatti monodose preferiti di tutti i tempi. È abbondante, delizioso, la famiglia lo adora sempre ed è incredibilmente facile da preparare in anticipo. Stampa Pin

ingredienti

  • Due libbre mandrino di manzo o stufato di manzo
  • 3 cucchiai Farina
  • ½ cucchiaino polvere d'aglio
  • 3 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cipolla tritato
  • 1 tazza succo di verdura come V8
  • 4 tazze brodo di manzo
  • 1 cucchiaio salsa Worcestershire
  • ½ cucchiaino timo o 2 rametti freschi
  • 1 cucchiaino rosmarino secco o 1 rametto fresco
  • 3 tazze patate pelati e tagliati a cubetti
  • Due tazze carote tagliato in pezzi da 1 pollice
  • 1 tazza gambi di sedano tagliato in pezzi da 1 pollice
  • ¾ tazza piselli
  • Due cucchiai amido di mais
  • Due cucchiai acqua

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Istruzioni

  • Unire farina, aglio in polvere e sale e pepe a piacere. Mescolare il manzo nella miscela di farina.
  • Rosolare la carne di manzo e le cipolle in piccole quantità di olio d'oliva. Aggiungere un po 'di brodo nella padella e raschiare i pezzetti marroni.
  • Aggiungi tutti gli ingredienti tranne i piselli e la maizena in una pentola a cottura lenta 6QT.
  • Cuocere in alto 4-5 ore o in basso 8-9 ore o fino a quando la carne è tenera.
  • Mescolare la maizena con 2 cucchiai d'acqua. Incorporare lo stufato un po 'alla volta per addensare (potrebbe non essere necessario tutto il composto). Aggiungi i piselli.
  • Coprite e cuocete per 10 minuti. Condite con sale e pepe.

Informazioni nutrizionali

Calorie:480,Carboidrati:29g,Proteina:36g,Grasso:24g,Grassi saturi:8g,Colesterolo:104mg,Sodio:503mg,Potassio:1622mg,Fibra:5g,Zucchero:5g,Vitamina A:7545IU,Vitamina C:31.4mg,Calcio:94mg,Ferro:7.6mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

Parola chiavestufato di manzo crockpot CorsoManzo, Piatto Principale, Cottura Lenta Cucinatoamericano© SpendWithPennies.com. I contenuti e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è sia incoraggiata che apprezzata. È severamente vietato copiare e / o incollare ricette complete su qualsiasi social media. Si prega di visualizzare la mia politica sull'uso delle foto qui . Stufato di manzo Crock Pot servito in una ciotola e ingredienti crudi in una pentola a cottura lenta indicata con un titolo