Lista degli alimenti per diabetici

Essere diabetici non significa che devi mangiare cibi noiosi o insipidi. Ci sono molte scelte alimentari sane e saporite che hanno meno probabilità di causare picchi di zucchero nel sangue.

Lista degli alimenti stampabile

Se sei diabetico, il seguente elenco stampabile può aiutarti a prendere decisioni alimentari intelligenti. Può essere sfogliato online o scaricato per stampare e portare con te o visualizzare sul tuo frigorifero. Se hai bisogno di assistenza per il download, dai un'occhiata a questiconsigli utili.

Cibi in lista

Seguire un piano alimentare per diabetici può sembrare scoraggiante, ma quando sei armato con le informazioni giuste, diventa più facile con il tempo. Man mano che la tua conoscenza cresce su come gli alimenti specifici influenzano lo zucchero nel sangue nel corpo, la selezione del cibo sarà un gioco da ragazzi. Secondo il Associazione americana del diabete (ADA) , i seguenti alimenti possono essere gustati in un menu per diabetici:

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Cereali integrali: evitare cereali raffinati e farine bianche o arricchite poiché, secondo l'ADA, includono solo la parte amidacea del chicco. Pensa fuori dagli schemi e prova cereali diversi dal grano, come quinoa, farrow, miglio o triticale.
Fagioli e legumi: i fagioli forniscono fibre, proteine e una forte dose di nutrimento. Sono anche economici e versatili. L'ADA raccomanda di incorporare diversi pasti a base di fagioli nella dieta ogni settimana.
Verdure: i diabetici possono gustare verdure amidacee e non, ma le verdure amidacee come patate, zucca e mais dovrebbero essere consumate con moderazione. Le scelte non amidacee come funghi, cavolfiori, cetrioli e verdure dovrebbero riempire metà del piatto ad ogni pasto.
Frutta: la frutta offre nutrimento e sapore dolce senza zuccheri raffinati aggiunti, ma ha comunque un impatto sulla glicemia. L'ADA dice sul suo sito web che la maggior parte frutta hanno un basso indice glicemico e possono essere gustati. All'interno di una dieta a scala glicemica, i frutti che rientrano nella fascia media della scala come meloni, ananas, uvetta e fichi secchi dovrebbero essere consumati con moderazione.
Latticini: secondo l'ADA, latte è a basso indice glicemico, quindi incorporare latticini a basso contenuto di grassi nella dieta è un ottimo modo per ottenere calcio e altri nutrienti.
Carni e proteine: le proteine vegetali come fagioli e noci, frutti di mare, pollame, formaggio (a basso contenuto di grassi) e uova sono in cima alla lista dell'ADA di consigli sugli alimenti proteici .

Combinare cibi integrali

Con frutta e verdura, tutte le varietà sono adatte per un piano alimentare per diabetici. Ricorda che più lenta è la digestione della frutta o della verdura, meglio è. Includere fibre adeguate, come mangiare la buccia della mela, e combinare l'alimento con una piccola quantità di proteine e/o grassi. Queste sono alcune delle basi importanti della dieta diabetica.

Alimenti trasformati

I cibi integrali sono incoraggiati per un piano alimentare sano, ma che siano diabetici o meno, a volte è conveniente e necessario fare affidamento su prodotti alimentari trasformati. Tali articoli includono antipasti surgelati, insalate pronte e zuppe in scatola. Considera i seguenti elementi:

Zuppe di verdure o di fagioli
Insalate pronte di verdure, uova, frutti di mare, frutti di mare o fagioli
Gelatina senza zucchero, caramelle dure o cioccolato
Marmellate/gelatine senza zucchero
Condimenti (poco zucchero se possibile)
salsa

Condimenti ed Erbe

Non ci sono restrizioni sulla quantità o sul tipo dierbe aromatiche fresche o essiccatee spezie che puoi usare. Aggiungono sapore e consistenza ai cibi e sono un'alternativa benefica allo zucchero che potrebbe mancare in una ricetta. Se hai la pressione alta, è una buona idea limitare l'assunzione di sale.

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Alternative allo zucchero

I dolci sono spesso considerati off limits per i diabetici. Ma puoi creare i tuoi dolci con Stevia, che è un'erba dolce, o dolcificanti artificiali. È molto salutare usare questi dolcificanti con parsimonia. Poiché l'aspartame contienefenilalanina, evitalo se hai la fenilchetonuria.

Prendi il controllo della tua dieta

Tieni a portata di mano questo elenco di alimenti adatti ai diabetici mentre ti adegui alla tua dieta. Potresti essere sorpreso di scoprire quanti cibi buoni sono ancora piacevoli mentre guardi la glicemia e l'assunzione di cibo.