Salsa di mirtilli è così incredibilmente facile da preparare a casa (con soli 4 ingredienti) e il gusto è molto migliore di quello in scatola o in vasetto.
Sapevi che la salsa di mirtilli rossi può essere preparata con un paio di mesi di anticipo e congelata? Basta scongelare e servire nel grande giorno!
Fatto in casa è il migliore
Una ricetta tradizionale per la salsa di mirtilli rossi è sia dolce che aspra. Lo serviamo sia a Ringraziamento che a Natale (e talvolta a Pasqua), è ottimo con l'arrosto tacchino , pollo , oca e Galline di selvaggina della Cornovaglia , e persino prosciutto .
- È super facile da fare.
- Non è necessaria quasi nessuna preparazione.
- Può essere preparato come salsa di frutti di bosco intera o liscio.
- Si può preparare con un mese di anticipo e congelare.
Una volta che hai preparato la tua salsa di mirtilli rossi, ti garantisco quasi che non comprerai mai più la scatola (a meno che tu non la stia usando per fare Polpette da cocktail ).
ingredienti
Mirtilli sono i protagonisti di questa ricetta e potete usarli freschi o surgelati. Se si utilizza congelato non è necessario scongelare prima. Adoriamo mettere una stecca di cannella nell'impasto, se non ne hai una aggiungi un pizzico di cannella in polvere o anche spezie per torta di mele !
Lo zucchero si equilibra il sapore aspro di questa salsa. Usiamo lo zucchero bianco ma va bene anche quello di canna!
Acqua o succo d'arancia è necessario per aiutare a cuocere i mirtilli rossi. Anche il succo di mela funziona. L'acqua darà un sapore più tradizionale mentre il succo d'arancia aggiungerà un po' di scorza in più.
Deliziose variazioni
- Usiamo il succo d'arancia ma usiamo il tuo succo preferito dall'ananas alla mela.
- Aggiungi un po' di scorza di limone o arancia per un po' di sapore in più.
- Gioca con le spezie e aggiungi un pizzico di noce moscata o pimento per portare
- Sostituisci un cucchiaio o giù di lì di o.j. con qualcosa di alcolico, una spruzzata di Grand Marnier, un goccio di rum o un po' di brandy.
- Salta lo zucchero e usa lo sciroppo d'acero o il miele per la dolcezza.
Come fare la salsa di mirtilli rossi
È così facile. Mettere i mirtilli rossi, lo zucchero e l'acqua/il succo d'arancia in una pentola con una stecca di cannella.
come eliminare l'odore dal frigorifero?
Portare a ebollizione (sentirete che i mirtilli cominceranno a scoppiettare) e mescolare. Fate sobbollire per circa 10 minuti. Raffreddare a temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero.
Facile vero?!
Note sulla ricetta
- L'acqua produce un sapore più tradizionale mentre il succo d'arancia lo rende più piccante.
- Questa ricetta di salsa di mirtilli si addensa quando si raffredda.
- Se desideri una salsa omogenea, metti il composto caldo in un colino a rete e filtralo in una ciotola. Premere i mirtilli rossi con un cucchiaio per rimuovere quanto più succo possibile.
Puoi congelare la salsa di mirtilli?
Assolutamente! In effetti, fai scorta di mirtilli rossi quando si presentano al tuo supermercato locale perché hanno più usi tutto l'anno Barrette di mirtilli e panna acida a Zuppa di mirtilli o anche gettarli in frullati.
Quando selezioni i mirtilli rossi, acquista confezioni da 1 o 2 libbre che hanno bacche piene e ininterrotte di colore rosa brillante o rosso. I mirtilli freschi dureranno fino a 4 settimane in frigorifero e possono essere congelati fino a un anno purché siano sigillati in un sacchetto ermetico.
Hai una salsa di mirtilli avanzata?
La salsa di mirtilli rimanenti è perfetta per guarnire gelati, cheesecake o pan di spagna. È fantastico con il tacchino avanzato panini o sovrapponilo Pernottamento in frigorifero Farina d'avena o sopra un toast francese o cialde fatte in casa o frittelle. È ottimo anche con questa torta di mirtilli senza cottura, le possibilità sono infinite!
Altri lati della cena di tacchino che amerai
- Le MIGLIORI Purè Di Patate - Perfezione semplice.
- Classica casseruola di fagiolini
- Ricetta Ripieno Facile – Preferito personale!
- Casseruola Di Mais
- stufato di patate dolci
- Mais mantecato fatto in casa – Il massimo comfort food!
5a partire dal24voti RecensioneRicetta Salsa Di Mirtilli Facili
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare10 minuti Tempo totalequindici minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Niente dice 'vacanze' più del sapore piccante di una corposa salsa di mirtilli fatta in casa.ingredienti
- ▢12 once mirtilli circa 3 tazze
- ▢uno tazza zucchero
- ▢uno tazza succo d'arancia o acqua
- ▢uno bastoncino di cannella
Istruzioni
- Unire tutti gli ingredienti in una casseruola a fuoco medio.
- Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per 10-12 minuti senza coperchio. Togliere la stecca di cannella e scartare.
- Raffreddare a temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddato.
Note sulla ricetta
Preparare questa salsa settimane (o mesi) in anticipo e congelare. Basta scongelare durante la notte e servire per il grande giorno! L'acqua produce un sapore più tradizionale mentre il succo d'arancia lo rende più piccante. La salsa di mirtilli si addensa man mano che si raffredda. Se desideri una salsa liscia, metti la salsa calda in un colino a rete e filtrala in una ciotola premendo i mirtilli per rimuovere quanto più succo possibile. Un'altra opzione è quella di frullare con un frullatore a immersione.Informazioni nutrizionali
Calorie:131,Carboidrati:33G,Sodio:unomg,Potassio:98mg,Fibra:DueG,Zucchero:29G,Vitamina A:90IU,Vitamina C:21.1mg,Calcio:undicimg,Ferro:0.2mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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