Lasagne fatte in casa facili

Lasagne fatte in casa è un classico che ogni cuoco dovrebbe avere nella sua rotazione. Teneri sfoglie di pasta, un ripieno di formaggio e una ricca salsa di pomodoro carnosa rendono il piatto perfetto!

Sebbene ci siano alcuni passaggi per questa ricetta, è facile da preparare e ha un sapore enorme. Questo piatto può essere preparato in anticipo e si congela bene prima o dopo la cottura!



Lasagne fatte in casa facili su un piatto



Come fare le lasagne

Le lasagne fatte in casa possono avere pochi passaggi, ma ogni passaggio è facile e ti assicuro che vale il tempo il pasto italiano perfetto!

Gli ingredienti di questa ricetta sono tutte cose che conosci e non è affatto difficile! Tutto ciò di cui hai bisogno per questa semplice ricetta per lasagne è una teglia, una ciotola e una teglia da forno 9 × 13!



Una rapida panoramica dei livelli:

  • Ripieno Di Formaggio Mescolare la ricotta e i formaggi (come da ricetta sotto) con un uovo in una ciotola e mettere da parte. Niente ricotta? Nessun problema, la ricotta funziona benissimo in questa ricetta!
  • Bolognese Rosolare la cipolla, l'aglio e la carne in una pentola sul fuoco. Aggiungere il sugo per la pasta e il concentrato di pomodoro e cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
  • Strati insieme Mettere a strati il ​​sugo di carne e il composto di formaggio con le tagliatelle e cuocere fino a quando bolle

LASAGNA DI SPINACI Per fare una lasagna agli spinaci, spremere la maggior parte dell'umidità degli spinaci surgelati scongelati e aggiungerla insieme allo strato di formaggio. Gli ingredienti delle lasagne non devono essere limitati a quelli che vedi qui.

Sostituisci carne o formaggi diversi o prova diversi bolognese variazioni.



Lasagne facili fatte in casa prima del montaggio

Come spalmare le lasagne

Una volta che hai preparato il ragù e i formaggi, sei pronto per la stratificazione. Questo è l'ordine dei livelli:

  • salsa - tagliatelle - formaggio
  • salsa - tagliatelle - formaggio
  • salsa - tagliatelle - formaggio
  • tagliatelle - salsa (cuocere) - formaggio
  1. Distribuire circa una tazza di ragù di carne in una padella 9 × 13. Aggiungi uno strato di pasta.
  2. Guarnisci le tagliatelle con un po 'della miscela di formaggio.
  3. Ripeti gli strati, terminando con uno strato di pasta e salsa
  4. Coprite con carta stagnola e infornate.
  5. Rimuovere la pellicola, guarnire con la mozzarella e il parmigiano e infornare per altri 15 minuti.

Lasagne facili fatte in casa in un piatto da portata

Quanto tempo cuocere

Il tempo di cottura delle lasagne per questa ricetta è di circa un'ora in totale. Per ottenere quel perfetto condimento di formaggio rosolato, dovrai cuocerlo in due fasi.

  1. Strato, coprilo strettamente con un foglio per trattenere l'umidità.
  2. Una volta cotte, rimuovi la pellicola, ricopri con il formaggio e rimetti in forno per altri 15 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e la tua lasagna facile bolle.

Suggerimento importante : Lasciate riposare / riposare le lasagne per almeno 15 minuti una volta sfornate (anche 30-45 minuti vanno bene). Questo gli impedirà di diventare gocciolante e lo aiuterà a mantenere la sua forma quando viene tagliato.

Il riposo non è richiesto durante il riscaldamento.

Servite questa facile lasagna con un pezzetto di Pane All'aglio Fatto In Casa .

Scatto dall

Adoriamo servire una classica cena a base di lasagne, completa di a insalata caesar o insalata italiana e panini per la cena sparsi dentro Burro All'aglio Fatto In Casa . È il miglior pasto del mondo!

Fai avanti

Le lasagne possono essere preparate in anticipo e conservate in frigorifero fino a 2 giorni prima della cottura. Può anche essere congelato prima o dopo la cottura.

Congelare

La lasagna è uno dei piatti migliori da preparare e congelare. Raddoppia o triplica la ricetta e congelala per un altro giorno. Scongelare in frigorifero per una notte e infornare come indicato.

Per riscaldare le lasagne

Se hai congelato gli avanzi, mettili in forno a 350 ° F coperti, finché non si riscaldano. Questo dovrebbe richiedere circa 30 minuti! Ovviamente anche gli avanzi si scaldano perfettamente nel microonde!

Altri preferiti italiani

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Lasagne fatte in casa facili

Tempo di preparazione30 minuti Tempo di cucinareuno ora Tempo di riposoquindici minuti Tempo totaleuno ora Quattro cinque minuti Porzioni12 porzioni AutoreHolly Nilsson Le lasagne fatte in casa sono una cena classica e deliziosa che ogni famiglia dovrebbe avere nella rotazione delle ricette. Stampa Pin

ingredienti

  • 12 tagliatelle di lasagne crudo
  • 4 tazze formaggio mozzarella triturato e diviso
  • ½ tazza formaggio Parmigiano triturato e diviso
Salsa di pomodoro
  • ½ libbra carne macinata magra
  • ½ libbra salsiccia italiana
  • uno cipolla a dadini
  • Due Chiodi di garofano aglio tritato
  • 36 once pasta sauce *Vedi nota
  • Due cucchiai pasta di pomodoro
  • uno cucchiaino condimento italiano
Miscela Di Formaggi
  • Due tazze ricotta
  • ¼ tazza prezzemolo fresco tritato
  • uno uovo picchiato

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Istruzioni

  • Riscalda il forno a 350 ° F. Cuocere la pasta al dente secondo le indicazioni sulla confezione. Sciacquare sotto l'acqua fredda e mettere da parte.
  • Rosolare la carne di manzo, la salsiccia, la cipolla e l'aglio a fuoco medio-alto fino a quando non rimane più rosa. Scola il grasso.
  • Mescolare in salsa di pasta, concentrato di pomodoro, condimento italiano. Fai bollire 5 minuti.
  • Prepara la miscela di formaggio unendo 1 ½ tazza di mozzarella, ¼ di tazza di parmigiano, ricotta, prezzemolo e uovo.
  • Aggiungere 1 tazza di ragù di carne in una padella 9x13. Completare con 3 lasagne. Cospargere con ⅓ della miscela di formaggi e 1 tazza di ragù. Ripeti altre due volte. Finire con 3 spaghetti conditi con la salsa rimanente.
  • Coprite con carta stagnola e infornate per 45 minuti.
  • Scoprire, cospargere con il formaggio rimanente (2 ½ tazze di mozzarella e ¼ di tazza di parmigiano) e cuocere per altri 15 minuti o finché non diventa dorato e frizzante. Griglia 2-3 minuti se lo desideri.
  • Riposare 10-15 minuti prima di tagliare.

Note sulla ricetta

* Nota sulla salsa: in questa ricetta ogni strato ha circa 1 tazza di ragù di carne. Se preferisci più salsa nelle tue lasagne, aumenta il sugo della pasta a 48 once. Suggerimento per risparmiare tempo: Usa le sfoglie di lasagne fresche trovate nella zona gastronomia e salta la fase di bollitura! Le lasagne fresche non hanno bisogno di essere bollite prima. Lasciate riposare le lasagne per almeno 15 minuti una volta sfornate (anche 30-45 minuti vanno bene). Questo gli impedirà di diventare gocciolante e lo aiuterà a mantenere la sua forma quando viene tagliato. Il riposo non è richiesto durante il riscaldamento. Sostituzioni: La ricotta può essere sostituita con la ricotta. Se necessario, usa tutta la carne di manzo (o anche il tacchino macinato) al posto della salsiccia.

Informazioni nutrizionali

Calorie:377,Carboidrati:28g,Proteina:29g,Grasso:16g,Grassi saturi:7g,Colesterolo:71mg,Sodio:857mg,Potassio:492mg,Fibra:Dueg,Zucchero:4g,Vitamina A:805IU,Vitamina C:7.4mg,Calcio:526mg,Ferro:2.2mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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