Salsa marinara è una salsa di pomodoro facile da preparare, perfetta per condire la tua pasta preferita o da utilizzare nelle ricette che richiedono il sugo in vasetto.
Una semplice base di pomodori (interi e schiacciati) con cipolle e aglio costituisce la migliore salsa marinara. Questa semplice salsa dura meno di 30 minuti e si conserva per 5 giorni in frigorifero e si congela bene!
Una volta che inizi a preparare questa salsa di pomodoro fatta in casa veloce, non comprerai mai più la salsa di pasta in vasetto!
La salsa alla marinara fatta in casa è incredibilmente facile da preparare! I pomodori succosi vengono cotti a fuoco lento con erbe aromatiche fresche e aromi per darti la migliore salsa marinara in pochi minuti.
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Cos'è la salsa marinara?
La Salsa Marinara è una salsa di pomodoro semplice con pochissimi ingredienti. Generalmente pomodori, aromi (cipolla/aglio) e alcuni condimenti. È strepitoso sulla pasta, servito come condimento o perfetto sostituto delle salse in vasetto nelle tue ricette (lo usiamo sempre al posto del sugo per spaghetti)!
Ti starai chiedendo, qual è la differenza tra sugo di spaghetti e marinara ? La differenza tra i due è che la marinara è semplicemente pomodori e condimenti mentre la salsa di spaghetti contiene più ingredienti come carne o altre verdure.
I pomodori possono essere acidi (a seconda della marca) e talvolta aspri e l'aggiunta di carote grattugiate a questa ricetta aggiunge dolcezza e sostituisce la maggior parte dello zucchero. A seconda della marca di pomodori che usi, potrebbe essere necessario aggiungere un po' più o meno zucchero alla salsa marinara per ridurre l'acidità. Se preferisci, puoi aggiungere un po' di zucchero e saltare la carota.
Anche se ho sempre usato pomodori pelati in scatola e pomodori interi, a volte aggiungo anche pomodori freschi del mio orto (assicuratevi di farlo sbucciare prima i pomodori ). Trovo che i pomodori interi, schiacciati a mano o al cucchiaio abbiano la consistenza migliore. Ho provato i pomodori in scatola a cubetti e non sembrano produrre gli stessi risultati.
Di tanto in tanto, mi piace aggiungere cose come zucchine grattugiate o anche sedano a cubetti se li ho a portata di mano o uso questa salsa marinara per fare un ragù di carne fatto in casa!
Come fare la salsa alla marinara
La salsa alla marinara è un piatto saporito e sorprendentemente facile da preparare in soli 30 minuti!
- Tritare finemente le cipolle e le carote e farle appassire in una padella.
- Unite i vostri pomodori e usate un cucchiaio di legno per romperli delicatamente.
- Cuocere a fuoco lento la salsa marinara per circa 20 minuti, o fino a ottenere la consistenza desiderata.
Vuoi assicurarti che il tuo sugo sia un po' più sottile se lo usi come condimento per la pasta, anziché un po' più denso se lo usi su una Pizza o come un tuffo.
Per conservare la salsa marinara, durerà circa 5-7 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico. In alternativa, puoi congelarlo in porzioni singole per un massimo di un anno e scongelarlo secondo necessità!
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5a partire dal77voti RecensioneRicetta Salsa Marinara Facile
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale30 minuti Porzioni8 tazze Autore Holly Nilsson La salsa alla marinara è una salsa di pomodoro facile da preparare, perfetta per condire la tua pasta preferita o da utilizzare in ricette che richiedono il sugo di pasta in vasetto.ingredienti
- ▢3 cucchiai olio d'oliva
- ▢uno tazza cipolla tagliato a dadini fini
- ▢⅓ tazza carota sminuzzato
- ▢3 spicchi d'aglio tritato
- ▢¼ tazza basilico fresco tritato
- ▢½ cucchiaino origano secco
- ▢sale e pepe
- ▢28 once pomodori interi in scatola
- ▢28 once pomodorini schiacciati in scatola
- ▢Due cucchiai pasta di pomodoro
- ▢1-2 cucchiaini zucchero (opzionale)
- ▢½ tazza acqua
Istruzioni
- In una pentola capiente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla, la carota e l'aglio. Cuocere fino a quando non sarà morbido, circa 5 minuti.
- Aggiungere i pomodori interi (con il succo) e romperli delicatamente con un cucchiaio. Unire gli altri ingredienti.
- Cuocere senza coperchio a fuoco basso per 20 minuti o fino a quando la salsa non raggiunge la consistenza desiderata.
- Servire sugli spaghetti o gustare nelle vostre ricette preferite.Congelare o conservare in frigorifero.
Note sulla ricetta
Potrebbe essere necessario dello zucchero a seconda della marca di pomodori che acquisti.Informazioni nutrizionali
Calorie:112,Carboidrati:quindiciG,Proteina:DueG,Grasso:5G,Sodio:310mg,Potassio:568mg,Fibra:3G,Zucchero:8G,Vitamina A:1320IU,Vitamina C:21.5mg,Calcio:76mg,Ferro:2.5mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPortata principale Ciboitaliano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .REPIN QUESTA SALSA DI PASTA FACILE QUI
