Croccanti fuori e soffici dentro, le patate arrosto sono un contorno facile che si abbina praticamente a qualsiasi pasto!
Aggiungi i tuoi condimenti preferiti in base a cosa c'è nella tua dispensa delle spezie o quali erbe crescono nel tuo giardino!
Perché amiamo questa ricetta
Queste patate al forno sono molto facile da fare , così potrai avere un contorno sfizioso con il minimo lavoro!
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Potete usare le erbe aromatiche essiccate ma se avete fresche a portata di mano, usatele in ogni caso! Trovo che l'alta temperatura possa far bruciare l'aglio fresco, quindi le patate arrosto sono uno degli unici posti in cui mi piace davvero usare l'aglio in polvere al posto di quello fresco.
Sentiti libero di essere creativo con i condimenti di queste facili patate al forno, loro va benissimo praticamente con qualsiasi cosa !
Che tipo di patate usare
Ad essere completamente onesti, puoi usare QUALSIASI tipo di patata per arrostire compresi quelli con la buccia rossa, ruggine, Yukon gold e persino patate dolci .
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Sbucciare o non sbucciare? Anche se puoi sbucciare le patate prima di arrostirle, non devi assolutamente sbucciarle! Personalmente adoro il sapore che aggiunge la buccia delle patate russet o dell'Idaho e adoro anche l'aspetto e il colore delle patate con la buccia rossa!
Se stai usando patate piccole, puoi tagliarle a metà o se sono minuscole, puoi semplicemente dar loro un piccolo colpo con una forchetta o un coltello prima di infornare per far fuoriuscire il vapore.
Come arrostire le patate
Per quanto amo Patate Al Forno Due Volte , preparare le patate al forno è così incredibilmente semplice che è il mio contorno preferito!
Mia madre mi ha insegnato a mettere in ammollo le patate tagliate se il tempo lo consente, questo rimuove parte dell'amido e le aiuta a diventare croccanti pur essendo soffici all'interno. Assicurati di asciugarli bene prima di aggiungere l'olio d'oliva in modo che arrostiscano invece del vapore!!
- Preriscaldare il forno a una temperatura molto calda.
- Infornate a 180°C per 45-50 minuti.
- Infornate a 180°C per 35-40 minuti.
- Infornate a 200°C per 30 minuti.
- Infornate a 200°C per 20-25 minuti.
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- panna acida (o anche yogurt greco per un tocco salutare)
- erba cipollina o cipolle
- pezzetti di pancetta
- formaggio cheddar
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- Ricetta Patate Scaloppine
- ▢Due libbre patate dalla buccia rossa o gialla
- ▢Due cucchiai olio d'oliva
- ▢uno cucchiaino polvere d'aglio
- ▢3 cucchiai erbe fresche tritato (rosmarino, prezzemolo, timo, basilico)
- ▢½ cucchiaino paprica
- ▢assaggiare sale grosso e pepe
- Preriscaldare il forno a 425°F.
- Pulite le patate (non sbucciatele). Tagliare a cubetti 1.
- Se il tempo lo consente, mettete a bagno le patate in acqua fredda per un massimo di 1 ora. (Questo rimuove l'amido e rende una patata più soffice). Scolare e asciugare le patate, se necessario.
- Mescolare patate, olio d'oliva, erbe aromatiche e condimenti
- Disporre su una teglia e cuocere per 30-35 minuti fino a doratura e tenera.
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Quanto tempo per arrostire
Il bello di fare le patate arrosto è che puoi arrostirle praticamente a qualsiasi temperatura e sono molto più veloci da cuocere di Patate al forno . Trovo che una temperatura più alta dia i migliori risultati per un esterno croccante e un interno soffice.
A che temperatura arrostire le patate
Il più delle volte arrosto le patate a 425 ° F perché adoro il modo in cui croccanti all'esterno. A seconda di cos'altro hai in forno, puoi cuocere le patate a una temperatura più bassa se necessario (ma potresti aver bisogno di un tempo di cottura più lungo).
I seguenti tempi di cottura sono per cubetti di patate da 1″:
Hai avanzi?
Gli avanzi sono ottimi riscaldati in padella o al forno. Sono perfetti in un frittata o per un'ottima scorciatoia per colazione a base di hashish , come hashbrown o in casseruola!
Puoi congelare le patate arrosto? Sì! Anche se non sono qualcosa che penseresti di congelare, in realtà si congelano bene! Li metto in un sacchetto per congelatore e li riscaldo in forno (o tostapane) in una padella sul fuoco. Li aggiungo semplicemente alla padella insieme a Petti di pollo al forno per un pasto serale facile!
Servite queste patate arrosto con...
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Ricette preferite di patate
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4.99a partire dal282voti RecensioneRicettaPatate Al Forno Facili
Tempo di preparazioneuno ora 5 minuti Tempo di cucinare30 minuti Tempo totaleuno ora 35 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Le patate al forno sono un contorno facile da accompagnare praticamente a qualsiasi pasto!ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Usa qualsiasi combinazione di erbe che desideri. Le spezie/erbe secche possono essere sostituite, utilizzare 1-2 cucchiaini di erbe secche al posto di quelle fresche. Qualsiasi tipo di patate funzionerà in questa ricetta e sbucciare le patate è facoltativo.Informazioni nutrizionali
Calorie:147,Carboidrati:24G,Proteina:DueG,Grasso:4G,Sodio:27mg,Potassio:687mg,Fibra:DueG,Zucchero:unoG,Vitamina A:10IU,Vitamina C:13mg,Calcio:quindicimg,Ferro:1.1mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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