Questa succosa ricetta di pollo al girarrosto può essere cucinata
al forno o al girarrosto !
È tenero, succoso e pieno di sapore ogni volta! Gustalo come una cena di pollo o usalo per aggiungerlo casseruole , panini, insalate , o zuppe!
Pollo succoso per tutti gli usi
Quando il pollo è così succoso e delizioso, anche gli avanzi non sembreranno avanzi, possono essere usati in innumerevoli modi!
Ce la puoi fare al forno o al girarrosto . Condisci come preferisci, semplicemente con sale e pepe o con la ricetta del condimento di pollo al girarrosto di seguito.
Grattugiatela sopra un'insalata, trasformatela in un panino al pollo , usalo in a zuppa di spaghetti di pollo , oppure trasformalo in a tortino di pollo . Le possibilità sono infinite!
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Puoi persino congelarlo per un massimo di tre mesi per avere sempre un pollo succoso a portata di mano ogni volta che una ricetta lo richiede.
Ingredienti e variazioni
POLLO Per questa ricetta utilizziamo un pollo intero! Se il tuo girarrosto è abbastanza grande potresti provare un tacchino, o questa ricetta sarebbe ottima anche con una gallina della Cornovaglia!
OLIO D'OLIVA Adoriamo il sapore che l'olio d'oliva lascia sul pollo, ma puoi usare qualsiasi olio hai a portata di mano. L'aggiunta di olio rende la pelle più croccante.
CONDIMENTI Prova i condimenti in questa ricetta, a condimento di pollo fatto in casa , o il tuo condimento preferito acquistato in negozio!
Come fare il pollo al girarrosto
Io faccio il pollo al girarrosto su un girarrosto (il mio è elettrico) ma se non lo avete potete farlo al forno come fareste un pollo arrosto . Anche se tecnicamente non è un pollo al girarrosto se cotto al forno, il sapore è molto simile!
Per preparare il pollo:
- Mescolare insieme i condimenti e mettere da parte.
- Asciugare il pollo e strofinare con olio d'oliva e strofinare con la miscela di condimento.
- Piegare le ali dietro il pollo e legare insieme le gambe.
Per arrosto al forno:
Per fare questa ricetta in una teglia:
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- Arrostire per 12 minuti a 450°F, quindi scendere a 350°F e arrostire per altri 60-70 minuti.
- Sfornare e lasciare riposare il pollo per 10 minuti per sigillare i succhi.
Stile girarrosto:
Per realizzare questa ricetta in a forno girarrosto , o su a accessorio girarrosto per la tua griglia:
- Cuocete circa 18-22 minuti per libbra (questo varierà in base al tipo di girarrosto che utilizzate) fino a quando il pollo raggiunge i 165°C internamente.
- Spegnere il fuoco e lasciare che il pollo continui a cuocere per altri 15 minuti.
- Una volta tolto dal girarrosto (o dal forno), lasciate riposare il pollo almeno 10 minuti per sigillare l'umidità.
Come tagliare il pollo al girarrosto
Taglia un pollo al girarrosto proprio come faresti tu taglia un tacchino .
- Rimuovi il filo attorno alle gambe e srotola le ali dal corpo.
- Usando un coltello da cucina, taglia l'articolazione della gamba/coscia che è attaccata al corpo. Separare la gamba dalla coscia, se lo si desidera. Le ali possono essere semplicemente ruotate lontano dal corpo.
- Usando un coltello da chef affilato, taglia le fette dal centro in cui si trova lo sterno su ciascun lato sinistro e destro.
- Servire il pollo a fette o sminuzzato per insalate o piadine, panini o zuppe!
Avanzi
Il pollo al girarrosto è già cotto e di solito si consuma rapidamente a causa di tutti i diversi modi in cui può essere servito!
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Usalo per Sandwiches all'insalata di pollo , impacchi e altro! Conservalo in frigorifero in un contenitore sigillato o in una busta con cerniera per circa una settimana.
Possono esserlo anche gli avanzi congelato ! Etichetta le borse con cerniera e si conserveranno per circa 3 mesi!
Pollo per cena!
- Pollo ala re – perfetto per il pollo avanzato
- Involtini di pollo facili – un ottimo spuntino o pasto
- Pollo Coca Cola – tenero e succoso ogni volta
- Casseruola Di Pollo Al Formaggio – casseruola facile perfetta
- Involtini di pollo ai broccoli – involtini di lasagne facili e cremosi
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5a partire dal27voti RecensioneRicetta Ricetta facile di pollo al girarrosto
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareuno ora 12 minuti Tempo di riposoquindici minuti Tempo totaleuno ora 42 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Fatto nel forno o nel forno del girarrosto, si ottiene un pollo perfettamente succoso, umido e croccante!ingredienti
- ▢uno pollo fritto piccolo circa 3,5 libbre
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
- ▢1/2 cucchiaino paprica
- ▢1/4 cucchiaino paprika affumicata
- ▢1/2 cucchiaino polvere d'aglio
- ▢1/2 cucchiaino cipolla in polvere
- ▢sale e pepe a piacere
Istruzioni
- Unire tutti i condimenti in una piccola ciotola e mescolare bene.
- Per preparare il pollo, asciugatelo con carta assorbente.
- Ungete l'esterno del pollo con olio d'oliva e condite generosamente con la miscela di spezie.
- Piegare delicatamente le ali dietro il pollo. Usando lo spago da cucina, lega insieme le gambe.
Arrostire al Forno
- Preriscaldare il forno a 450°F. Mettere il petto di pollo in una padella di ghisa o in un piattino.
- Arrostire per 12 minuti, ridurre il fuoco a 180°C e cuocere altri 60-70 minuti o finché il pollo non raggiunge i 60°C.
- Riposa 15 minuti prima di intagliare.
Per cucinare su un girarrosto
- Centrare il pollo su a spiedo girarrosto . Se si utilizza un girarrosto grill, preriscaldare a fuoco medio, 350 ° F.
- Cuocere il pollo 18-22 minuti per libbra, fino a quando il pollo raggiunge i 165°F. (Il pollo da 3,5 libbre avrà bisogno di circa 60-80 minuti).
- Quando il pollo avrà raggiunto la giusta temperatura, spegnete il fuoco e lasciate girare il pollo per 15 minuti senza scaldare.
- Togliere dal girarrosto e servire.
Note sulla ricetta
Il pollo può essere condito con qualsiasi miscela di spezie. Puoi cucinare più di un pollo alla volta, assicurandoti che i polli non si tocchino.Nota: leggere le istruzioni per l'esatta attrezzatura del girarrosto per le indicazioni di montaggio.
Macchine girarrosto elettriche non necessitano di preriscaldamento. I tempi varieranno in base al pollo, al metodo utilizzato e al tipo di girarrosto. La maggior parte dei polli di piccole dimensioni cuocerà in circa un'ora. Per ottenere i migliori risultati, usa un termometro a lettura istantanea e cuoci finché il pollo non raggiunge i 165°F.
Informazioni nutrizionali
Calorie:222,Carboidrati:unoG,Proteina:18G,Grasso:16G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:71mg,Sodio:67mg,Potassio:180mg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina A:226IU,Vitamina C:Duemg,Calcio:10mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoPollo, Piatto Principale
