Ricetta Ripieno Facile

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Questo Ricetta Ripieno Facile completerà quasi ogni pasto! Sedano, cipolle e burro vengono conditi con cubetti di pane secco, quindi conditi con brodo e cotti al forno fino a quando non saranno caldi e dorati.





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Non fraintendermi, amo purè di patate , ma risparmierò sempre spazio per il ripieno fatto in casa sulle patate. Potrei mangiare ripieno per ogni pasto!

Ripieno fatto in casa in teglia





Come fare il ripieno di tacchino

Il ripieno è uno dei piatti più importanti in una festa o in una diffusione del Ringraziamento. Servitela insieme Pirofila di fagioli verdi , purè di patate dolci , tacchino, sugo di tacchino (ovviamente) e non dimenticare il torta di zucca per dessert!

Alcune ricette di ripieno includono cose come carote, uvetta o mirtilli rossi secchi. Anche se queste possono essere tutte ottime aggiunte, niente è paragonabile a questa classica ricetta di ripieno!



Condimento per pollame è la migliore miscela di spezie per questa ricetta di ripieno di tacchino (e a volte può essere esaurito durante il Ringraziamento)! Se non hai mai usato il condimento per pollame, è una gustosa miscela di spezie come salvia, timo e rosmarino e aggiunge un sapore delizioso a zuppe, stufati e casseruole. Puoi anche usare le tue spezie (o fare Condimento per pollame fatto in casa ), Penso che la salvia sia la spezia più diffusa nel ripieno.

Ingredienti per il ripieno fatti in casa in una ciotola di vetro trasparente prima di mescolare insieme

Come fare il ripieno

Il trucco per un buon ripieno classico da zero è assicurarsi che il pane sia davvero asciutto prima di aggiungere il brodo. Se acquisti il ​​tuo pane con qualche giorno di anticipo, strappalo o taglialo a cubetti e asciugalo in una ciotola per qualche giorno sul bancone. Qualsiasi tipo di pane andrà bene, il più delle volte uso una combinazione di marrone e bianco.



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In un pizzico, mi piace infilare i cubetti di pane fresco in forno a 300°F per farlo asciugare per circa 10 minuti (attenzione a non farlo rosolare/tostare)! Se asciughi il pane fresco nel forno, non avrai bisogno di tanto brodo.

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Ripieno Casseruola

Preferisco cuocere il ripieno in una casseruola (che tecnicamente lo renderebbe condimento) o da fare Ripieno Di Coccio . La cottura separata del tacchino e del ripieno assicura che entrambi raggiungano le giuste temperature senza scuocere.

Il ripieno può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero in una casseruola. Se si farcisce un tacchino, il ripieno deve essere a temperatura ambiente o fresco e non farcito nel tacchino fino a poco prima della tostatura.

Se ripieni il tuo tacchino, ricordati di raffreddare completamente il ripieno prima. In caso contrario, l'uccello rimarrà a una temperatura di cottura pericolosa per troppo tempo. Se si farcisce un tacchino, il centro del ripieno deve essere cotto a 165 ° F perché il gocciolamento dell'uccello entra nel ripieno.

Scatto dall'alto di ripieno fatto in casa in una teglia

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Per andare avanti

Il ripieno è un ottimo lato in quanto può essere facilmente preparato in anticipo! Preparare semplicemente come indicato, coprire ermeticamente e conservare in frigorifero per un massimo di 48 ore.

Per infornare, toglierlo dal frigo almeno 30 minuti prima di infornare. Preparare come indicato (potrebbe essere necessario aggiungere qualche minuto in più se è ancora freddo di frigorifero).

Come congelare il ripieno

Tutti amano gli avanzi della cena di tacchino. Pile per la cena di tacchino o i panini caldi al tacchino sono i miei modi preferiti per gustarli, ma a volte non riesci a raggiungerli prima che vadano a male. Non temere, perché il ripieno di tacchino si congela bene! Basta metterlo nel congelatore e dovrebbe durare diversi mesi.

Per riscaldare il ripieno, mettetelo in forno a 180° per circa 20 minuti con un po' di brodo per evitare che si secchi.

Ripieno fatto in casa in teglia 4.99a partire dal1198voti RecensioneRicetta

Ricetta Ripieno Facile

Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare55 minuti Tempo totaleuno ora 10 minuti Porzioni12 porzioni Autore Holly Nilsson Questa classica ricetta di ripieno completerà quasi ogni pasto! Sedano, cipolle e burro vengono conditi con cubetti di pane secco, quindi conditi con brodo e cotti al forno fino a quando non saranno caldi e dorati.

ingredienti

  • Due cipolle piccole tagliato a dadini
  • 4 costole sedano tagliato a dadini
  • 23 tazza Burro
  • 1 ½ cucchiaini condimento per pollame o ½ cucchiaino di salvia macinata
  • Pepe nero
  • sale qb
  • 12 tazze cubetti di pane
  • 3-4 tazze Brodo di pollo
  • Due cucchiai prezzemolo fresco
  • uno cucchiaio erbe fresche salvia, timo, rosmarino

Istruzioni

  • Preriscaldare il forno a 350°F.
  • Sciogliere il burro in una padella capiente a fuoco medio. Aggiungere il condimento di cipolla, sedano e pollame (e rosmarino se utilizzato). Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando saranno teneri (non dorati), per circa 10-12 minuti.
  • Mettere i cubetti di pane in una ciotola capiente. Aggiungere la miscela di cipolle, prezzemolo ed erbe fresche.
  • Versare il brodo sopra fino a quando i cubetti sono umidi (ma non mollicci) e mescolare delicatamente. Potrebbe non essere necessario tutto il brodo. Condite con sale e pepe a piacere.
  • Mettere il composto in un piatto da portata, cospargere con altro burro e coprire.
  • Cuocere 35 minuti, scoprire e cuocere altri 10 minuti.

Note sulla ricetta

Se si utilizza il rosmarino nelle erbe aromatiche, cuocere insieme alle cipolle/sedano. Per farcire il tacchino, il ripieno deve essere completamente raffreddato in frigorifero per almeno 45 minuti. Per andare avanti: Preparare come indicato, coprire ermeticamente e conservare in frigorifero fino a 48 ore. Per cuocere, togliere dal frigo almeno 30 minuti prima di infornare. Preparare come indicato (potrebbe essere necessario aggiungere qualche minuto in più se è ancora freddo di frigorifero).

Informazioni nutrizionali

Calorie:185,Carboidrati:16G,Proteina:3G,Grasso:undiciG,Grassi saturi:6G,Colesterolo:27mg,Sodio:462mg,Potassio:175mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:435IU,Vitamina C:6.8mg,Calcio:61mg,Ferro:1.4mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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