Ricetta per waffle fatti in casa soffice

Questo Ricetta Waffle Fatta In Casa è il modo perfetto per godersi una pigra mattina di fine settimana! Usando solo una manciata di ingredienti che probabilmente hai in dispensa, questi i waffle sono deliziosi conditi con burro fuso e sciroppo!

Cialde fatte in casa su un piatto con sciroppo e burro



Il preparato per pancake è uguale al preparato per waffle?

Waffle e pancake non usano la stessa pastella. Per fare i migliori waffle, non usare preparato per frittelle . Certo, puoi cucinare la pastella per pancake nella tua piastra per cialde, ma non avranno la stessa consistenza o sapore dei waffle classici.



Una pastella per waffle usa più uova (in più sbattiamo gli albumi separatamente e li pieghiamo per ottenere i waffle più soffici di sempre)! L'uovo in più crea un esterno croccante che circonda un interno umido e simile a una crema pasticcera che ha molte grandi sacche d'aria.

Mancia: Per waffle più soffici, gli albumi vengono sbattuti fino a formare picchi rigidi e incorporati nella pastella. Questo passaggio richiede solo pochi minuti e fa una grande differenza.



Se hai poco tempo, puoi saltare questo passaggio ma ti consiglio vivamente di dedicare qualche minuto in più!

Pastella per cialde fatte in casa in una ciotola di vetro

Come fare i waffle

Questa ricetta per waffle fatta in casa leggera e soffice è facile ma richiede solo circa 15 minuti di preparazione. Non preoccuparti, le recensioni entusiastiche faranno valere il passaggio extra di montare gli albumi!



  1. Montare gli albumi a neve fino a renderli ben fermi
  2. Mescolare a secco con ingredienti umidi (come da ricetta sotto).
  3. Incorporare gli albumi montati a neve.
  4. Versare la pastella piastra per cialde e cuocere fino a quando leggermente dorato e croccante.

Servi con i tuoi condimenti preferiti.

Cialde fatte in casa in cottura su una piastra

I migliori condimenti per waffle

I waffle sono incredibilmente versatili e si adattano a tanti condimenti diversi. Possono essere serviti come pane in un pasto ricco di sugo o come dessert.

Avanzi

Assicurati di cuocere tutta la pastella, perché i waffle si conservano bene nel frigorifero o nel congelatore e sono facili da ravvivare nel microonde, nel tostapane o nel forno per colazioni veloci o anche spuntini.

  • Immagazzinare: Raffreddare completamente prima di riporlo in sacchetti o contenitori per congelatore. Si conservano fino a due settimane in frigorifero e fino a quattro-sei mesi nel congelatore.
  • Per riscaldare: Basta rimuovere tutti quelli che ti servono e metterli direttamente nel tostapane a temperatura media o leggera fino a quando non si riscaldano. Possono bruciarsi facilmente, quindi tienili d'occhio.

Opzioni gustose per la colazione

Cialde fatte in casa su un piatto con sciroppo e burro 4.94a partire dal288voti RevisioneRicetta

Cialde fatte in casa

Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare10 minuti Tempo totale25 minuti Porzioni6 porzioni AutoreHolly Nilsson Niente li batte per il comfort cucinato in casa e per far sentire speciali i bambini o gli ospiti del fine settimana. Stampa Pin

ingredienti

  • Due tazze Farina
  • 1 cucchiaio lievito in polvere
  • ½ cucchiaino sale
  • Due cucchiai zucchero
  • Due uova diviso
  • 1 ⅔ tazza latte
  • tazza burro fuso o olio

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Istruzioni

  • Preriscaldare la piastra per cialde secondo le indicazioni del produttore.
  • Mettere la farina, il lievito, lo zucchero e il sale in una ciotola. Sbatti per unire.
  • In una piccola ciotola, mescolate i tuorli, il latte e il burro. Mettere da parte.
  • In una ciotola separata, sbatti gli albumi con un mixer a velocità medio-alta finché non si formano picchi rigidi. *Vedi nota
  • Aggiungere la miscela di tuorlo d'uovo alla miscela di farina e mescolare per unire. Incorporate gli albumi.
  • Versare a cucchiaiate grandi sulla piastra per cialde unta, chiudere il coperchio e cuocere per circa 3-5 minuti.

Note sulla ricetta

Montando gli albumi e piegandoli, si ottengono i waffle più soffici. Questa ricetta può essere realizzata anche senza montare gli albumi. Se non sbatti gli albumi, riduci il latte a 1 1/2 tazze e aggiungi le uova intere al composto di burro. waffles al burro Per preparare i waffle al latticello, ridurre il lievito a 1 cucchiaino e mezzo e aggiungere 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio. Sostituisci il latte con il latticello.

Informazioni nutrizionali

Calorie:308,Carboidrati:40g,Proteina:8g,Grasso:13g,Grassi saturi:7g,Colesterolo:85mg,Sodio:336mg,Potassio:365mg,Fibra:1g,Zucchero:8g,Vitamina A:523IU,Calcio:186mg,Ferro:Duemg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

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