Ricetta Soffice Waffle Fatta In Casa

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Questo Ricetta Waffle fatta in casa usi solo una manciata di ingredienti che probabilmente hai già a portata di mano!

Croccanti fuori, soffici dentro, queste cialde sono deliziose condite con burro fuso e sciroppo. L'inizio perfetto per ogni mattina del fine settimana!

Il mix per pancake è lo stesso del mix per waffle?

La pastella in questa ricetta per waffle non è la stessa della pastella per pancake.

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La pastella per waffle utilizza più uova (in più sbattiamo gli albumi separatamente e li pieghiamo dentro) per i waffle più soffici di sempre! L'uovo in più in una pastella per waffle fa a esterno croccante che circonda un interno umido e soffice con molte sacche d'aria.

Sebbene tu possa certamente cucinare la pastella per pancake nella tua piastra per waffle, non avranno la stessa consistenza o sapore dei classici waffle. Preparato per frittelle o a Pancake Ricetta sarà un po' più denso e non avrà la stessa consistenza all'esterno.

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Il segreto per waffle extra soffici

Se vuoi delle cialde extra soffici con un esterno croccante, c'è un semplice trucco. Aggiungerà solo circa Due- 3 minuti al momento della preparazione, quindi ne vale assolutamente la pena.

Per delle cialde più soffici, separare gli albumi e sbatterli fino a quando non si formano picchi rigidi. Piegateli nella pastella. Questo passaggio richiede solo pochi minuti e fa una grande differenza. Se hai poco tempo, puoi saltare questo passaggio, ma te lo consiglio vivamente!

Come fare i waffle

Questa ricetta per waffle fatta in casa leggera e soffice è facile e richiede solo pochi minuti di preparazione. Le recensioni entusiastiche faranno valere il passaggio in più di montare gli albumi!

1. Separare le uova e sbattere gli albumi a neve. ( Facoltativo ma consigliato ). Questo passaggio in più rende questa ricetta più soffice rispetto ad altre ricette di waffle.
2. Mescolare gli ingredienti secchi e umidi (secondo la ricetta di seguito). Incorporate gli albumi montati a neve.
3. Versare la pastella in una pentola ben calda piastra per cialde e cuocere fino a doratura e croccantezza, circa 5 minuti.

Servite con i vostri condimenti preferiti. Alcune macchine per waffle hanno solo una accensione e spegnimento, ma altre richiedono una temperatura. Se la tua macchina per waffle richiede una temperatura, cuoci i waffle a 400 ° F per una bella doratura all'esterno.

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Tenere caldo

Questa ricetta per waffle è ottima per una folla e può essere facilmente raddoppiata o triplicata. Mantieni i waffle caldi nel forno mentre prepari più lotti in modo che tutti possano mangiare allo stesso tempo (e preparare pancetta al forno anche per riscaldarsi allo stesso tempo)!

Preriscaldate il forno a 225°F e mettete una teglia nel forno. Quando i waffle avranno finito di cuocere, adagiarli sulla teglia per tenerli al caldo mentre prepariamo i restanti waffle.

Suggerimenti per i migliori waffle

• Puoi saltare il passaggio di separare l'uovo e sbattere gli albumi, ma rende questi waffle davvero fantastici.
• Non mescolare troppo la pastella, dovrebbe essere un po' grumosa.
• Preriscaldate la vostra macchina per waffle e ungetela leggermente con olio vegetale. Lo spray da cucina non è raccomandato in quanto può causare un residuo appiccicoso.
• Metti abbastanza pastella in modo che la cialda sia quasi piena, cadrà un po' sui bordi.

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I nostri condimenti per waffle preferiti

I waffle sono incredibilmente versatili e si adattano a tanti condimenti diversi. Possono essere serviti come pane in un pasto ricco di salsa (come un panino caldo al tacchino) o come dessert.

• Dolce: fragole e panna montata , marmellate e gelatine di ogni tipo, Nutella , burro di fragole , miele, zucchero alla cannella o Burro di mele , burro al miele .
salato: Sugo di salsiccia , pollo fritto (per pollo fritto e waffle ), o noci pecan tostate tritate, o anche guarnire con a uovo in camicia e formaggio grattugiato.

Fai avanti e riscalda gli avanzi

Mescola un po' di pastella in più, perché i waffle si conservano bene nel frigorifero o nel congelatore e sono facili da ravvivare nel microonde, nel tostapane o nel forno per colazioni veloci o persino spuntini.

• Immagazzinare: Raffreddare completamente prima di riporlo in sacchetti o contenitori per il congelatore. Si conservano fino a due settimane in frigorifero e fino a quattro-sei mesi nel congelatore.
Per riscaldare:Basta rimuoverne quanti ne servono e metterli direttamente nel forno con tostapane a temperatura media o leggera fino a quando non saranno riscaldati. Possono bruciare facilmente, quindi tienili d'occhio.

Squisite opzioni per la colazione

• Frittelle perfettamente soffici – saporito, soffice e delizioso
• Casseruola Di Uova Di Denver – ottima colazione anticipata
• Toast francese facile e veloce - 30 minuti di pasto!
• Casseruola per la colazione con hashbrown – ottimo per sfamare una folla!
• Biscotti alla banana per la colazione – facile afferrare N andare a colazione
• Prepara i muffin all'uovo – a basso contenuto di carboidrati e delizioso

Ti è piaciuta questa ricetta dei waffle? Assicurati di lasciare una valutazione e un commento qui sotto!

Ricetta Soffice Waffle Fatta In Casa

Attrezzatura

• ▢ Macchina per cialde

ingredienti

• ▢Due tazze Farina
• ▢uno cucchiaio lievito in polvere
• ▢½ cucchiaino sale
• ▢Due cucchiai zucchero
• ▢Due uova diviso
• ▢1 ⅔ tazza latte
• ▢⅓ tazza burro fuso o olio

Istruzioni

• Preriscaldare la piastra per waffle secondo le indicazioni del produttore.
• Mettere in una ciotola la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Frullare per unire.
• In una piccola ciotola, mescolare i tuorli, il latte e il burro. Accantonare.
• In una ciotola a parte, montate gli albumi a neve con un mixer a velocità medio-alta fino a ottenere un composto spumoso. *Vedi nota
• Aggiungere la miscela di tuorli d'uovo alla miscela di farina e mescolare per unire. Incorporate gli albumi.
• Versare a cucchiai grandi su una piastra per cialde unta, chiudere il coperchio e cuocere per circa 3-5 minuti.

Note sulla ricetta

• Non mescolare troppo la pastella, dovrebbe essere grumosa.
• Preriscaldare la macchina per waffle e ungere leggermente con olio vegetale. Non utilizzare spray da cucina.
• Metti abbastanza pastella nel ferro in modo che la cialda sia quasi piena, fuoriuscirà un po' sui bordi.

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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