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Le purè di patate sono letteralmente il perfetto comfort food! Sia che tu li stia mangiando in un casseruola , come un torta di patate o come il mio preferito spuntino con purè di patate Non ne ho mai abbastanza! Naturalmente, il purè di patate è davvero ottimo da solo, ma solo pochi semplici ingredienti rendono questo piatto da buono a completamente fantastico! Lascio un po' di pelle sulle patate perché, non solo ha un bell'aspetto, ma aggiunge un ottimo gusto e consistenza.
Una volta che le patate sono cotte, puoi schiacciarle quanto vuoi per creare un piatto di patate schiacciate (con una consistenza più grossa) o un purè di patate vellutato e cremoso! Lo yogurt greco e la panna acida possono essere usati in modo intercambiabile nella maggior parte delle ricette, inclusa questa. La consistenza e il sapore sono simili ma i benefici per la salute sono molto diversi! Lo yogurt greco è ricco di proteine, quindi è quello che ho usato in questa ricetta, ma l'ho fatto anche con la panna acida!
Articoli necessari per questa ricetta
* Pentola grande * Schiaccia patate * Condimento al ranch *
4.75a partire dal4voti RecensioneRicetta Purè Di Patate All'aglio Ranch
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totale25 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Le purè di patate sono letteralmente il perfetto comfort food! Che tu li stia mangiando in una casseruola, come una torta di patate o come snack preferito per le purè di patate, non ne ho mai abbastanza!ingredienti
- ▢4 libbre patate dalla pelle rossa
- ▢4 Chiodi di garofano aglio fresco
- ▢4 cucchiai Burro
- ▢uno tazza panna acida o yogurt greco
- ▢23 tazza Condimento al ranch negozio comprato o fatto in casa, amo fatto in casa!
- ▢sale e pepe a piacere
- ▢latte o panna a piacere
Istruzioni
- Lavate le patate, privatele di circa ⅔ della pelle (lasciandone un po' sulle patate) e tagliatele a pezzi grossi. Tagliate gli spicchi d'aglio in 3 pezzi ciascuno. Lessate le patate e l'aglio in una pentola capiente d'acqua finché le patate non saranno tenere (circa 15 minuti).
- Scolare le patate e l'aglio e schiacciarle leggermente con uno schiacciapatate. Aggiungere gli altri ingredienti e schiacciare fino alla consistenza desiderata. Aggiungere altro latte se necessario.
- Se la panna acida raffredda troppo le patate, rimettile nella casseruola in cui sono state cotte e scaldale.
- Questi possono essere messi in una casseruola e tenuti in caldo fino al momento di servire.
Informazioni nutrizionali
Calorie:363,Carboidrati:38G,Proteina:5G,Grasso:ventunoG,Grassi saturi:8G,Colesterolo:36mg,Sodio:332mg,Potassio:1090mg,Fibra:4G,Zucchero:4G,Vitamina A:380IU,Vitamina C:20.9mg,Calcio:65mg,Ferro:1.9mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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