Se stai cercando Pagnotta Di Prosciutto ricetta che ha il sapore di quella che faceva la nonna, non cercare oltre. Una combinazione di prosciutto macinato e maiale è il segreto per una pagnotta di prosciutto succosa, dolce e tenera condita con una glassa perfetta!
Servire questo con purè di patate e un'insalata fresca di contorno per un pasto perfetto.
Cos'è la pagnotta di prosciutto?
La pagnotta di prosciutto è fatta come un polpettone tradizionale ma ha un sapore molto diverso. Utilizza una combinazione di prosciutto macinato, carne di maiale macinata e ingredienti tradizionali del polpettone come uova e pangrattato.
È un ottimo modo per consumarlo prosciutto avanzato non sei sicuro di cosa fare con!
- Prosciutto: Io uso prosciutto avanzato per questa ricetta e dargli un paio di legumi in un robot da cucina. Puoi acquistare bistecche di prosciutto se non hai avanzi.
- Maiale macinato: Il prosciutto è affumicato e salato, quindi l'aggiunta di carne di maiale macinata bilancia quei sapori oltre ad aggiungere umidità.
- Leganti: Uova e briciole di pane aiutano a legare la pagnotta in modo che mantenga la sua forma.
- Gusto: Aggiungo un po' di cipolla a questa ricetta per insaporire. Il prosciutto ha già molto sale, quindi generalmente non aggiungo sale extra. Aggiungi i tuoi condimenti preferiti, una spolverata di senape secca o dell'aglio.
- Smalto: Dolce e appiccicosa, questa è una delle nostre parti preferite. Se hai avanzi prosciutto glassato , usa quello invece!
Come fare la pagnotta di prosciutto
Mentre una pagnotta di prosciutto impiega un po' a cuocere, la preparazione vera e propria è piuttosto veloce.
Per macinare il prosciutto per ottenere la consistenza migliore, frullare poche volte nel robot da cucina. Vuoi piccole briciole ma non vuoi che inizi a diventare pastoso. Puoi anche usare l'impostazione grossolana su un tritacarne o semplicemente prendere un coltello e un tagliere e tagliare a dadini il prosciutto cotto il più finemente possibile!
- Cuocere le cipolle e unirle agli altri ingredienti della pagnotta (come da ricetta sotto).
- Formate una pagnotta e infornate.
- Coprite con la glassa negli ultimi 20 minuti.
Quanto tempo per cuocere la pagnotta di prosciutto
Una pagnotta di prosciutto dovrebbe durare circa un'ora, questo può variare leggermente. Assicurati che la pagnotta raggiunga una temperatura interna di 160°F usando a termometro per carne .
Per un tempo di cottura più breve, separare la pagnotta in due pagnotte più piccole o anche in cupcakes e cuocere come cupcakes di polpettone . Oppure prova a fare delle polpette di prosciutto, simili a Polpette , per un'idea di antipasto facile!
Puoi congelare la pagnotta di prosciutto?
Certo che puoi! È delizioso scongelato e riscaldato.
- Congelare: Tagliare in porzioni individuali e avvolgere strettamente con pellicola trasparente o carta oleata e metterlo in un contenitore ermetico. Dovrebbe conservarsi bene per un massimo di 3 mesi.
- Zuppa Di Prosciutto E Mais – cremoso e ricco!
- Insalata Di Prosciutto – solo 4 semplici ingredienti
- Tortino di patate e prosciutto – ottimo per una folla
- mini-panini di prosciutto e formaggio – lo spuntino definitivo!
- Linguine Carbonara – pronto in 15 minuti!
- ▢½ cipolla tagliato a dadini fini
- ▢uno cucchiaio Burro
- ▢3 tazze prosciutto macinato o prosciutto tagliato molto finemente
- ▢uno libbra carne di maiale macinata
- ▢uno uovo
- ▢23 tazza mollica di pane condita
- ▢½ tazza latte
- ▢⅛ cucchiaino Pepe nero macinato
- ▢¼ tazza zucchero di canna
- ▢uno cucchiaio Senape di Digione
- ▢Due cucchiai aceto di mele
- Preriscaldare il forno a 350°F.
- Cuocere la cipolla nel burro per 5-6 minuti o finché non sarà tenera. Raffreddare completamente.
- Unire tutti gli ingredienti della pagnotta in una ciotola e mescolare bene.
- Mettere su una teglia foderata di carta da forno e formare una pagnotta 8'x 4'. Cuocere per 1 ora o fino a quando l'interno della pagnotta raggiunge i 160°F.
- Unire gli ingredienti per il topping e spalmare sulla superficie della pagnotta durante gli ultimi 20 minuti di cottura.
- Riposare 5-7 minuti prima di affettare.
È fantastico poter prendere singole porzioni per pranzi veloci che possono essere trasformati in deliziosi panini o anche veloci antipasti quando passano ospiti inaspettati. Prova a guarnire i cracker con una pagnotta di prosciutto affettata sottilmente, olive verdi affettate, una cucchiaiata di crema di formaggio o sottaceti dolci affettati!
Grande Ricette di prosciutto avanzato
Ci sono tanti modi per gustare questo delizioso e vecchio stile preferito. Prova a farlo stasera!
5a partire dalundicivoti RecensioneRicetta Pagnotta Di Prosciutto Glassata
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinareuno ora 5 minuti Riposo5 minuti Tempo totaleuno ora 30 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Una pagnotta di prosciutto succosa e tenera condita con una glassa perfettamente dolce!ingredienti
guarnizione
Istruzioni
Informazioni nutrizionali
Calorie:418,Carboidrati:22G,Proteina:32G,Grasso:23G,Grassi saturi:8G,Colesterolo:134mg,Sodio:1402mg,Potassio:313mg,Fibra:unoG,Zucchero:13G,Vitamina A:162IU,Vitamina C:Duemg,Calcio:73mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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