Ricetta peperoncino verde

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peperoncino verde è perfetto per i prossimi giorni autunnali, le partite di calcio e altre festività per il freddo ! Realizzato con una calda combinazione di peperoncini verdi, tomatillos crostati e tenera spalla di maiale, questo piatto soddisfacente è pieno di sapore.





Quando si tratta di a ottima ricetta per lo stufato , la cottura lenta e bassa è il modo migliore per ottenere un sacco di sapore e teneri pezzi di carne!

Il peperoncino verde servito in una ciotola bianca





Cos'è il peperoncino verde?

Il peperoncino verde è un delizioso spezzatino di maiale (e molto diverso dal nostro tradizionale ricetta peperoncino manzo e fagioli ). Peperoncini verdi, tomatillos, cipolle e coriandolo sono tutti miscelati per creare una base favolosa per questa ricetta. Entrando nella pentola è di un verde brillante ma durante la cottura assume un bel colore dorato.

MAIALE per peperoncino verde: Il maiale utilizzato in questa ricetta è una spalla di maiale, lo stesso taglio di carne che si scioglie in bocca per cui si usa maiale tirato e Carnitas di maiale .



Vuoi un taglio di maiale più grasso (anche le bistecche di maiale funzionano) come i tagli magri filetto di maiale si asciugherà e diventerà duro.

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Scatto dall'alto degli ingredienti della ricetta del peperoncino verde

Come fare il peperoncino verde

Questa ricetta per il peperoncino verde richiede un po' di tempo, ma la maggior parte viene trascorsa a bollire a fuoco lento. Cuocere i tomatillos alla griglia aggiunge un ulteriore strato di sapore, ma puoi anche cuocerli insieme alla cipolla o saltare la cottura alla griglia se hai poco tempo.



    Grigliaretomatillos fino a doratura. scottare spalla di maiale in un filo d'olio d'oliva. Miscelaingredienti della salsa (per ricetta di seguito). Far sobbollirefino a quando il maiale non si scioglie in bocca tenero.

Scatto dall'alto di carne di maiale cotta in una ciotola

Cosa Servire Con Il Peperoncino

Come la maggior parte delle ricette di peperoncino, questo è ottimo con i condimenti! I toppers al peperoncino che amiamo includono panna acida, jalapenos, cipolle verdi e fette di lime.

Lo stufato di peperoncino verde è un pasto a sé stante, ma è davvero ottimo con le tortillas e, naturalmente, il pane per intingere! Involtini per la cena , Pane all'aglio o fette spesse di pane francese sono ottime per intingere e ammollo, ma le tortillas di farina sono lo standard se vuoi mantenerlo reale!

Una mano piena di tortilla chips sbriciolate aggiunge una croccantezza automatica!

Peperoncino verde in una grande pentola bianca

Riscaldare il peperoncino verde

Il peperoncino verde è una di quelle ricette che congela e riscalda magnificamente! Regola i sapori aggiungendo qualche altro peperoncino verde tritato, jalapeños e un po' di sale e pepe extra a piacere.

    Refrigerare:Il peperoncino verde avanzato si conserva in frigorifero per circa 4 giorni. Riscaldare sul fornello o nel microonde. Congelare:Congelare in porzioni singole per pranzi o pasti per uno in sacchetti per congelatore o contenitori ermeticamente sigillati. Scongelare in frigorifero per una notte e riscaldare sul fornello o nel microonde.

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Il peperoncino verde servito in una ciotola bianca 4.94a partire dal31voti RecensioneRicetta

Ricetta peperoncino verde

Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare4 ore Tempo totale4 ore venti minuti Porzioni6 Autore Holly Nilsson Green Chili è perfetto per i prossimi giorni autunnali, le partite di calcio e altre festività per il freddo!

ingredienti

  • 4 libbre coscia di maiale disossata extra grasso rifilato, tagliato a pezzi da 1 pollice,
  • sale e pepe nero assaggiare
  • 4 cucchiai olio d'oliva diviso
  • uno cipolla gialla media tagliato a dadini
  • uno libbra tomatillos mondato e squartato
  • 12 once peperoncini verdi in scatola (o congelati). a dadini, non scolati
  • Due tazze coriandolo imballato, foglie e steli
  • 4 spicchi d'aglio
  • Due Jalapenos seminato
  • uno cucchiaio origano secco
  • Due cucchiaini cumino
  • 4 tazze brodo di pollo diviso
  • quindici once pomodorini al fuoco tagliato a dadini

Istruzioni

  • Preriscaldare la griglia. Condite i tomatillos con 2 cucchiai di olio d'oliva e condite con sale e pepe. Grigliare per 5 minuti o fino a doratura in superficie.
  • Condire la carne di maiale con sale e pepe nero.
  • Scaldare 1 cucchiaio di olio in una pentola capiente a fuoco medio-alto.
  • Quando l'olio è caldo, mettete in padella metà della carne di maiale e fatela rosolare. Aggiungere il cucchiaio rimanente di olio d'oliva e rosolare il maiale rimanente. Accantonare.
  • Aggiungere la cipolla e cuocere per 4-5 minuti o finché non si ammorbidisce. (Ridurre il fuoco se iniziano a dorarsi). Togliere dal fuoco.
  • In un frullatore aggiungere i tomatillos, i peperoncini verdi non scolati, il coriandolo, gli spicchi d'aglio, i jalapeños, l'origano, il cumino e 2 tazze di brodo di pollo. Frullare in alto fino a che liscio.
  • Versare il composto frullato, i pomodori a cubetti arrostiti sul fuoco e il maiale rosolato insieme ai succhi e alle restanti 2 tazze di brodo di pollo nella pentola.
  • Mescolare per unire, accendere a fuoco medio-alto e portare a ebollizione. Abbassare la fiamma e far sobbollire coperto, mescolando di tanto in tanto.
  • Cuocere da 3 a 3 ore e mezza o fino a quando il maiale è tenero e inizia a grattugiare.
  • Servire caldo e, a scelta, guarnire con panna acida, coriandolo tritato o strisce di tortilla.

Note sulla ricetta

Questo si addenserà in una consistenza simile a uno stufato. Potete aggiungere ancora un po' di brodo fino a raggiungere la consistenza desiderata.

Informazioni nutrizionali

Calorie:571,Carboidrati:ventunoG,Proteina:63G,Grasso:25G,Grassi saturi:7G,Colesterolo:186mg,Sodio:729mg,Potassio:1492mg,Fibra:5G,Zucchero:10G,Vitamina A:803IU,Vitamina C:26mg,Calcio:105mg,Ferro:6mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

CorsoLa minestra Cibomessicano© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .

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