Salmone al forno alle erbe è il piatto perfetto da servire in ogni giorno della settimana. Il tenero salmone friabile con una crosta di erbe e limone richiede solo pochi minuti di preparazione e rende il pasto perfetto in meno di 30 minuti!
Questo salmone è abbastanza facile per una cena in famiglia e abbastanza bello da servire agli ospiti!
Serviamo questo facile piatto di salmone insieme al nostro preferito Zucchine Al Forno e una fresca insalata di contorno per un pasto facile! Grazie a Princess Cruises per aver ospitato la nostra crociera, averci servito un sacco di fantastici frutti di mare e aver sponsorizzato questa deliziosa ricetta di salmone al forno.
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Il salmone è il pasto preferito in assoluto di mia figlia Maddy e anche mio marito lo adora! È uno di quei piatti che non preparo spesso, quindi è sempre un piacere quando lo facciamo!
Non mangio una tonnellata di salmone, quindi potresti essere sorpreso di apprendere che adoro catturarlo!
Non vado a pescare il salmone letteralmente da anni, tuttavia il mese scorso siamo andati su un Crociera in Alaska con Princess Cruises e la pesca al salmone è stata una delle escursioni che abbiamo fatto!
Princess ha tantissime escursioni a terra tra cui scegliere e devo ammettere che la pesca al salmone era quella di cui ero più entusiasta (ma ho sicuramente adorato il Tour nella natura selvaggia di Glacier Point anche a Skagway; più su quello in arrivo)!
Era una bellissima giornata di sole, il tempo era incredibile mentre stavamo pescando il salmone, faceva così caldo che molte persone sulla nostra barca erano in maglietta! Siamo partiti per la pesca e devo ammettere che era uno dei posti più belli in cui sia mai stato in vita mia. Assolutamente da togliere il fiato. Montagne innevate, abbiamo visto tonnellate di vita selvaggia, aquile, lontre marine e diverse balene.
Non ho catturato un salmone quel giorno, tuttavia sono stato il primo sulla nostra barca a prendere qualcosa (una piccola passera), quindi ero piuttosto entusiasta anche se non l'abbiamo tenuto!
Anche se questa volta non ho catturato il mio salmone, non c'era certo carenza di delizioso salmone (e frutti di mare) sulla nave da crociera! Il cibo sulla nave era assolutamente delizioso in ogni singolo ristorante, sarebbe solo naturale che sarei stato ispirato a creare degli ottimi frutti di mare nella mia cucina!
In particolare abbiamo gustato un delizioso Piatto di salmone in crosta di nocciole e panko in crociera che ero entusiasta di provare a casa. Dato che mia figlia ha un'allergia alle noci, abbiamo saltato le nocciole in questa ricetta del salmone al forno e abbiamo aggiunto del pangrattato in più! La crosta di questa ricetta di salmone è molto simile alla mia ricetta tilapia al forno o simili filetto di maiale in crosta di erbe ma questa ricetta utilizza aglio fresco.
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Adoro quanto sia semplice cucinare il salmone al forno o alla griglia (come Pacchetti di carta stagnola di salmone agli asparagi ) e non solo è una delizia, è velocissimo! Salmone tenero e friabile con una crosta di briciole di erbe aromatiche all'aglio e limone.
Se stai cercando di creare un pasto completo, salta alcune zucchine, asparagi, peperoni o broccoli con un po' di olio d'oliva e condisci direttamente nella padella con il salmone. Le verdure usciranno perfettamente cotte quando il salmone sarà cotto! Un pasto intero in una padella quasi senza piatti da lavare. Questa è una vittoria nei miei libri!
Come cucinare il salmone al forno
Il salmone è magro e una volta cotto dovrebbe essere perfettamente tenero e friabile. Se lo cuoci troppo a lungo può diventare secco e poco appetitoso. La preparazione di questo salmone al forno è abbastanza semplice, di solito non più di qualche minuto e cuoce velocemente rendendolo un pasto ideale!
- Foderate una teglia con un foglio di alluminio e spruzzate bene oppure usate carta da forno.
- Disporre il filetto di salmone (con la pelle se ha la pelle) sulla padella.
- Spennellare con il burro e condire.
- Aggiungere eventuali erbe, aromi o condimenti e cuocere.
Quanto tempo cuocere il salmone in forno
Non ci metto molto a cuocere il salmone in forno. Preferisco una temperatura più alta per un periodo di tempo più breve (faccio circa 400 gradi per 16 minuti ish) ma che temperatura. cuocere il salmone al forno dipende solo da te in base al tempo a disposizione e alle preferenze.
Un filetto di salmone da 3-4 libbre cuocerà a:
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- 425°F per 10-12 minuti
- 400°F per 13-17 minuti
- 375°F per 18-22 minuti
- 350°F per 25-30 minuti
Tieni presente che un pezzo di salmone più spesso prenderà l'estremità più lunga e un pezzo più sottile cuocerà più velocemente. La FDA raccomanda una temperatura interna di 145°F.
Altre ricette di salmone che adorerai
- Pacchetti di carta stagnola di salmone agli asparagi - perfetto per grigliate estive!
- Salmone alla senape al miele
- Pasta al salmone e burro al limone – confortante!
- Una padella, sesamo, zenzero, salmone e broccoli - facile e veloce!
Spero che questa ricetta facile con il salmone vi piaccia tanto quanto la mia famiglia! È davvero incredibile che tu possa creare un piatto come questo con così poco tempo e fatica! Ero anche super entusiasta di condividere uno sguardo sulla nostra crociera in Alaska e sono entusiasta di dire che condividerò presto altri dei miei momenti preferiti (e ricette ispirate) della nostra crociera.
4.96a partire dal25voti RecensioneRicetta Salmone al forno in crosta di erbe
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale30 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Il salmone al forno alle erbette al limone è un salmone tenero e friabile in una crosta di erbe aromatiche al limone richiede solo pochi minuti di preparazione e rende il pasto perfettoingredienti
- ▢uno filetto di salmone 3-4 libbre
- ▢Due cucchiai Burro fuso
- ▢uno Limone uso diviso
- ▢sale pepe
guarnizione
- ▢¾ tazza Panké briciole
- ▢3 Chiodi di garofano aglio tritato
- ▢Due cucchiai prezzemolo fresco tritato
- ▢uno cucchiaio aneto fresco tritato
- ▢scorza di un limone
- ▢Due cucchiai formaggio Parmigiano sminuzzato
- ▢3 cucchiai Burro fuso
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 400°F.
- Unire tutti gli ingredienti in una piccola ciotola.
- Foderare una padella con un foglio e spruzzare con spray da cucina.
- Disporre il salmone sulla padella e spennellare con il burro fuso. Condire con sale e pepe e spremere ½ limone sopra.
- Cospargere il composto di briciole sul salmone. Cuocere senza coperchio per 13-17 minuti o fino a quando il salmone si sfalda facilmente ed è cotto.
Note sulla ricetta
Il tempo di cottura del salmone varierà in base allo spessore. Il tuo salmone dovrebbe sfaldarsi facilmente con una forchetta e secondo la FDA dovrebbe raggiungere una temperatura interna di 145°F.Informazioni nutrizionali
Calorie:377,Carboidrati:5G,Proteina:40G,Grasso:ventiG,Grassi saturi:6G,Colesterolo:128mg,Sodio:212mg,Potassio:1012mg,Vitamina A:390IU,Vitamina C:8.8mg,Calcio:57mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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