Burro di mele fatto in casa

Questo Burro di mele fatto in casa la ricetta è vellutata, ricca e sa di torta di mele!

Perfetto sopra un biscotto o un panino fatto in casa, una fetta di pane tostato o anche al cucchiaio, adorerai il sapore di mela speziato, con la dolcezza sufficiente di questo burro di mele fatto in casa per farti tornare di più.

In passato, ho fatto solo stile crockpot di burro di mele (queste indicazioni saranno nella sezione delle note sulla ricetta), il che è fantastico quando mi ricordo di pianificare in anticipo. Buuuuut se sei come me, a volte l'umore per il burro di mele ti colpisce quando non hai messo tutto nella pentola a cottura lenta ore fa.

Ti starai chiedendo come fare il burro di mele sul fuoco, e questa è una delle migliori ricette di burro di mele e può essere fatta in circa un'ora o un'ora e mezza. Può sembrare un lungo tempo di cottura, ma molto è a mani basse e con questa semplice ricetta per il burro di mele, può cuocere mentre lavori su altre cose, come magari prepararne un po' Biscotti al latticello fatti in casa facili o anche sedersi e godersi un Mimosa al lampone (o Mocktail).

Burro di mele nel frullatore da frullare

Se non hai mai avuto il burro di mele, ti starai chiedendo che diavolo sia!

QUAL È LA DIFFERENZA TRA SALSA DI MELE E BURRO DI MELE

Hanno entrambi un sapore simile e sono fatti cuocendo le mele con spezie e un po' di zucchero fino a quando sono tenere. Ma la differenza tra il burro di mele è che invece di fermarsi quando è bello e impertinente, continui a cuocerlo fino a quando non diventa di colore più scuro, più concentrato, denso e lucido.

COSA FARE CON IL BURRO DI MELE

Onestamente la cosa che preferisco fare con il burro di mele è prendere un cucchiaio e scavare! Tuttavia, spalmarne un po' su una fetta di pane tostato o su un biscotto appena sfornato o rotolo di cena fatto in casa è un secondo MOLTO vicino. So che molte persone lo usano per cuocere al forno (come le barrette di burro di mele o la torta di zucca al burro di mele) ed è persino usato nelle salse (come le costolette o glassate su un prosciutto). È piuttosto versatile!

Cucchiaio di burro di mele speziato

Ti starai chiedendo se il burro di mele sia salutare, dato che è fatto con le mele. Gli ingredienti del burro di mele sono abbastanza semplici, ma purtroppo è piuttosto ricco di zuccheri e quindi calorie. Detto questo, contiene alcune fibre delle mele stesse. Non lo metterei ancora nella tua lista di cibi approvati per la dieta, ma è meraviglioso per una sorpresa!

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QUANTO TEMPO PRIMA CHE IL BURRO DI MELE DIVENTA MALE

Quella risposta dipende da come lo stai archiviando. Se stai conservando il burro di mele in barattoli sterilizzati, dovrebbe conservarsi all'incirca all'infinito. In frigorifero, durerà da diverse settimane a un mese. In congelatore, circa 4-6 mesi.

Burro di mele spalmato su pane tostato

Quando hai voglia di un assaggio dell'autunno, in qualsiasi periodo dell'anno, prendi un sacchetto di mele dal negozio di alimentari e prepara un lotto di questo facile burro di mele fatto in casa! Per altre fantastiche ricette di mele dai un'occhiata a questo croccante di mele vecchio stile o questi barrette di torta di mele caramellate !

4.73a partire dalundicivoti RecensioneRicetta

Burro di mele fatto in casa

Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinareuno ora 5 minuti Tempo totaleuno ora venti minuti Porzioni48 cucchiai (1 porzione = 1 cucchiaio) AutoreAmanda Batter Ricco burro di mele speziato fatto sul fornello.

ingredienti

▢3 libbre mele dolci (fuji, braeburn, red delicious, golden delicious, ecc.)
▢23 tazza zucchero di canna chiaro confezionato
▢½ tazza zucchero granulare
▢2 ½ cucchiaini cannella in polvere
▢¾ cucchiaino Noce moscata
▢½ cucchiaino Pepe di Giamaica
▢½ cucchiaino Chiodi di garofano
▢uno cucchiaio succo di limone
▢¾ tazza succo di mela o sidro

Istruzioni

Sbucciare, togliere il torsolo e tritare le mele. Aggiungere tutti gli ingredienti in un grande forno olandese o in una pentola dal fondo pesante. Mescolare bene, quindi scaldare a fuoco MED finché le mele non saranno morbide, circa 20 minuti.
Utilizzare un frullatore a immersione per frullare il composto. In alternativa, trasferisci il composto in un normale frullatore e frulla, quindi versa nuovamente nella stessa pentola.
Cuocere a fuoco basso per circa 45 minuti, mescolando di tanto in tanto per evitare schizzi, fino a quando il burro di mele non si sarà addensato alla consistenza desiderata.
Raffreddare completamente e conservare in frigorifero in un contenitore ermetico. Anche il burro di mele può essere congelato.

Note sulla ricetta

La ricetta produce circa 3 - 3 ½ tazze. ISTRUZIONI PER LA CUCINA LENTA Per fare il burro di mele crockpot, riempi una pentola a cottura lenta da 6 quarti o più con tutti gli ingredienti (tranne il succo di mela) e mescola bene. Coprire e cuocere a BASSO per 7-8 ore (la notte va bene per questo). Frullate con un frullatore a immersione o trasferite in un frullatore per frullare. Per addensare, aggiungere il burro di mele alla pentola a cottura lenta e cuocere a BASSO, scoperto, fino a quando il burro di mele si addensa a proprio piacimento. Mescolare di tanto in tanto per evitare che si attacchi e si bruci sul fondo della pentola a cottura lenta.