Se ti stai chiedendo come pulire il cavolo cappuccio e tagliarli/prepararli per la cottura, non è difficile! I cavoli verdi sono deliziosi, ma richiedono thorou gh pulirli prima che siano cotti.
Come pulire il cavolo cappuccio
I cavoli verdi hanno un gambo duro e vene prominenti sul retro delle foglie. Queste fessure venose a volte possono ospitare sabbia e sporco, quindi ti consigliamo di lavarle bene. Per pulire e preparare per la cottura procedere come segue:
- Taglia la radice se è ancora attaccata
- Immergi e agita le foglie in un lavandino o in una bacinella piena di acqua fredda e cambia l'acqua finché non vedi più sporco o sabbia sul fondo.
- Tagliare il gambo duro e la vena centrale piegando ogni foglia a metà e affettando al centro.
- Tagliare in pezzi di un pollice arrotolando le foglie in spirali e tagliandole a croce, quindi girare le spirali tagliate e tagliare ad angolo retto.
I cavoli verdi sono facili da preparare e un alimento base del comfort food del sud che tutti amano. Amiamo cavolo cappuccio con pancetta e servili insieme ad altri preferiti come Black Eyed Peas , casseruola di mais , e gamberetti e grana . Sono il contorno perfetto!
Come pulire il cavolo cappuccio con l'aceto
L'aceto ha proprietà antibiotiche, il che lo rende un'ottima alternativa naturale alla maggior parte dei detergenti vegetali. Mi piace aggiungere 1/2 tazza di aceto all'acqua prima di pulire il cavolo cappuccio. Non cambia il sapore delle verdure e funziona come un incantesimo. Ricordati solo di sciacquare i cavoli in acqua fredda prima di aggiungerli alla ricetta!
