Perché acquistare preconfezionati Briciole di pane quando puoi farli a casa da solo? (Inoltre è un ottimo modo per consumare croste di pane, vecchi panini per la cena che non sono più freschi e il solitario panino hot dog che hai)!
Con pochi pezzi di pane e una spolverata di condimenti, puoi fare il pangrattato italiano dal pane che hai già!
Le briciole di pane sono il tocco finale in tante grandi ricette; gratinati , casseruole , o come rivestimento per pollo o verdure . In un pizzico, e non c'è il panko? Fare il pangrattato da zero è facile e veloce!
Che tipo di pane usare per il pangrattato
Qual è il miglior tipo di pane da usare per fare il pangrattato? Utilizzare preferibilmente pane più denso poiché produrrà più briciole, ma qualunque cosa a portata di mano andrà bene! Conserva le estremità di una pagnotta (AKA le estremità del tallone) o anche il pane raffermo. Dagli nuova vita e crea le tue briciole di pane!
Come Fare il Pangrattato
È semplicissimo fare il tuo pangrattato. Assicurati che il pane si asciughi ma non si abbrustolisca e non si abbrustolisca!
- Stendere il pane su una teglia.
- Cuocere fino a quando non sarà duro e asciutto, girando una volta a metà del processo di cottura (come ricetta sotto).
Lascia raffreddare il pane prima di frullare in un robot da cucina. Più lungo è il polso, più fini saranno le briciole
Per fare il pangrattato senza robot da cucina:
- Tagliare o spezzare il pane cotto in pezzi più piccoli e metterli in un sacchetto con cerniera.
- Utilizzare un mattarello per schiacciare il pangrattato fino alla consistenza desiderata.
Panké briciole di pane vengono lavorati mentre sono morbidi risultando in una mollica più grande e più croccante. Puoi trovare il mio ricetta panko qui .
Modi per aromatizzare il pangrattato fatto in casa
Ci sono tutti i tipi di aggiunte da mettere nel pangrattato fatto in casa per cambiare consistenza e gusto! Mescola e abbina gli ingredienti del condimento per creare una nuova ricetta esclusiva per il pangrattato!
- Aggiungi italiano stagionatura a piacere, o anche parmigiano.
- Mescolare tutto condimento per bagel nel pangrattato fatto in casa: è il migliore!
- Aggiungere al composto dei fiocchi di mais o di crusca. Extra croccante!
- Prova a usare condimento per taco per creare pollo alla messicana!
Come conservarli
Le briciole di pane possono essere facilmente conservate in un sacchetto con cerniera o in qualsiasi contenitore con un coperchio aderente. Conservare in un luogo fresco e asciutto o in frigorifero per un massimo di un mese.
Puoi congelare le briciole di pane?
Le briciole di pane possono essere congelate per un massimo di tre mesi. Assicurati di etichettare la busta o il contenitore con la data e scongelare la quantità necessaria prima dell'uso.
Le migliori ricette di pangrattato
Quando si tratta di ricetta con pangrattato e il preferito di tutti i tempi è questo salsa di jalapeno popper ! Viene condito con pangrattato condito italiano e cotto fino a quando non diventa spumoso e dorato. Un secondo vicino è sicuramente questi cavolfiore di bufala , sono perfettamente croccanti e pieni di sapore.
Per i primi piatti, questo tutto pollo o pollo croccante in crosta di parmigiano sono piatti da provare Soprattutto se servito con un contorno di patatine fritte fatte in casa e questo insalata saltata semplice !
5a partire dal5voti RecensioneRicetta Come Fare il Pangrattato
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinarequindici minuti Tempo totaleventi minuti PorzioniDue tazze Autore Holly Nilsson Con pochi pezzi di pane e un po' di tecnica, puoi fare il pangrattato dal pane che hai già!ingredienti
- ▢6 fette pane fresco
- ▢condimenti opzionale
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 300°F.
- Mettere il pane in una padella in forno ad asciugare, circa 10 minuti. Capovolgi e lascia asciugare altri 5-10 minuti fino a quando non è asciutto al tatto. Non dorare o tostare.
- Sfornare e lasciare raffreddare prima di trasformarsi in pangrattato.
- Per il pangrattato fine, mettere il pane in un robot da cucina e frullare alcune volte fino a raggiungere la consistenza desiderata.
- Per il pangrattato grosso, mettere il pane in un sacchetto per il congelatore e utilizzare un mattarello per schiacciarlo fino alla consistenza desiderata.
Note sulla ricetta
Refrigerare fino a 1 mese o congelare fino a 4 mesi.Per preparare il pangrattato condito, aggiungere 1 cucchiaino di aglio in polvere, 1/2 cucchiaino di cipolla in polvere, 1 cucchiaino di prezzemolo essiccato in scaglie, 1/2 cucchiaino di origano essiccato e 1/2 cucchiaino di basilico essiccato a due tazze di pangrattato preparato. Per fare le briciole di pane Panko:
Rimuovere le croste da una pagnotta di grano o di pane bianco. Sbriciolarlo in briciole grossolane o con un robot da cucina.
Cuocere in forno a 180° per farli asciugare facendo attenzione a non farli tostare, circa 10 minuti.
Informazioni nutrizionali
Servendo:unotazza,Calorie:227,Carboidrati:42G,Proteina:9G,Grasso:3G,Grassi saturi:unoG,Sodio:436mg,Potassio:153mg,Fibra:4G,Zucchero:5G,Calcio:116mg,Ferro:3mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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