Come fare diversi tipi di Martini

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Fare un martini è un processo abbastanza semplice, ma come scopre la maggior parte dei baristi, le persone sono spesso esigenti e specifiche su come vorrebbero fare il loro martini. Le basi per una buona produzione di martini sono descritte di seguito, ma è importante discutere con il bevitore di martini quali sono le loro preferenze quando si tratta di creare il martini perfetto per loro.

Un Martini definito

Le persone hanno idee diverse su cosa sia un martini. I puristi sono molto precisi riguardo al martini, mentre alcune persone hanno una visione più liberale di ciò che può esserci in questococktail popolare.

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Martini classico

Ai puristi,Martini classicoè fatto da dry gin e dryvermut, mescolato con ghiaccio, filtrato, servito liscio in abicchiere da martini, eguarnitocon un'oliva spagnola non farcita.

• Sostituendo l'oliva con una cipolla da cocktail si trasforma in una Gibson.
• È accettabile sostituire il gin con la vodka, e rimane un martini ma diventa unvodka martini.
• L'aggiunta di una spruzzata di salamoia di olive lo rende unMartini sporco.
• Usare gin e vodka e sostituire il vermouth secco con Lillet Blanc fa preferire 007'sVesper Martini.

Concettualizzazioni moderne di Martini

Nei tempi moderni, alcuni mixologist e bevitori di cocktail hanno preso una svolta leggermente più liberale sul martini, e alcune persone credono che qualsiasi cosa agitata o mescolata, filtrata e servita direttamente in un bicchiere da martini ghiacciato sia un martini. Ciò include bevande moderne e popolari come ilCosmopolitae ilappletini, che i puristi non si sognerebbero mai di chiamare un martini.

Regole di base per fare il Martini

Indipendentemente dal fatto che tu creda nella forma più purista di martini o adotti un approccio più liberale, ci sono alcune regole di base per fare un buon martini.

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Alcool utilizzato nei Martini classici

• I martini classici usano il London dry gin o la vodka e il vermouth dry.
• I martini classici possono contenere ovunque da una spruzzata di vermouth secco fino a metà gin e metà vermouth.
• Più vermouth viene utilizzato, più umido è il martini. Meno vermouth viene utilizzato, più è secco.

Dimensione Martini

• Un martini classico o uno a base di liquori semplici è di 3 once.
• I Martini che contengono altri ingredienti come i succhi possono arrivare fino a 5 once.

Bicchieri per Martini

• I Martini sono serviti in un classico bicchiere da Martini.
• Il bicchiere deve essere raffreddato, mettendolo in un refrigeratore o in un congelatore prima di preparare la bevanda o riempiendo con acqua ghiacciata e lasciando riposare mentre prepari la bevanda.

Agitare contro agitare

C'è un grande dibattito sul fatto che i martini debbano essere mescolati o agitati. La maggior parte degli esperti accetta le seguenti regole:

• Se un martini contiene solo alcolici (come un martini classico o un vodka martini), dovrebbe esseremescolatoin un mixing glass con ghiaccio per circa un minuto.
• Se un martini contiene succhi di frutta, deve essere agitato in ashakercon ghiaccio per circa 10 secondi per amalgamare bene gli ingredienti.

sforzare

Indipendentemente dal fatto che mescoli o agiti un martini, devi filtrarlo nel bicchiere da cocktail freddo. Viene servito direttamente senza ghiaccio, anche se alcune persone vogliono che il barista si allenti un po' sul filtro in modo che contenga scaglie di ghiaccio.

Guarnizione Martini

Classicamente, un martini è guarnito con un'oliva, ma diversi martini hanno contorni diversi.

Alcuni contorni di martini per martini classici e moderni includono quanto segue:

• oliva spagnola
• Olive ripiene
• Cipolla da cocktail
• Scorza di agrumi
• Cuneo o ruota di agrumi
• Frutta fresca

Chiedi cosa vuole il bevitore di cocktail

Con tutto questo in mente, le persone possono essere abbastanza specifiche su come gli piace il loro martini, cosa contiene, se lo agiti o lo mescoli e come lo guarnisci. È un cocktail che richiede discussioni prima di prepararlo, quindi fai sempre domande per assicurarti di preparare il martini che il bevitore desidera invece di quello che meglio si adatta al tuo stile.

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9 ricette per i famosi Martini classici

Fare un martini non è difficile e ci sono diversi martini che potresti voler conoscere. C'è il classico martini ma oltre a questo, il cielo è il limite! Con un po' di abilità, presto mescolerai martini in tutti i tipi di gusti e inventerai le tue combinazioni vincenti. Perché non sviluppare le tue ricette di Martini d'autore?

1. Martini classico

Il martini mescolato è un cocktail classico. Una volta che avrai imparato a fare un martini, potrai averne uno quando vorrai.

ingredienti

• 2½ once London dry gin
• ½ oncia di vermouth secco
• Ghiaccio
• oliva spagnola

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In un mixing glass, unire il gin e il vermouth.
3. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per circa un minuto.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con un'oliva.

2. Martini alla vodka classica

Se ti piace la vodka, adorerai il vodka martini. È meno aromatico e dal sapore più neutro di un classico martini, ma per molte persone è il loro martini preferito. Poiché la vodka è la star qui, usa la migliore vodka che puoi permetterti.

ingredienti

• 2½ once di vodka premium
• ½ oncia di vermouth secco
• Ghiaccio
• oliva spagnola

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In un mixing glass, unire la vodka e il vermouth.
3. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per circa un minuto.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con un'oliva.

3. Martini sporco

Ad alcune persone piacciono i loro martinisporco; questo significa che la salamoia delle olive viene aggiunta alla bevanda, conferendole un aspetto sporco.

ingredienti

• 2½ once di London dry gin o premium vodka
• ½ oncia di vermouth secco
• Spruzzata di succo d'oliva
• Ghiaccio
• Olive ripiene

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unire il gin o la vodka e il vermouth.
3. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per circa un minuto.
4. Aggiungi ilsucco d'oliva.
5. Agitare per 10 secondi.
6. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
7. Guarnire con le olive ripiene.

4. Gibson

La Gibson è una svolta rispetto al classico martini; cambia solo il contorno.

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ingredienti

• 2½ once London dry gin
• ½ oncia di vermouth secco
• Ghiaccio
• Cipolla da cocktail

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In un mixing glass, unire il gin e il vermouth.
3. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per circa un minuto.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con una cipolla da cocktail.

5. Saketini

Perché non provare un tocco giapponese con il tuo martini, facendo un saketini? Questo gustoso cocktail è un ottimo drink da servire con il cibo asiatico.

ingredienti

• 2½ once London dry gin o vodka
• ½ oncia di sake
• Ghiaccio
• Scorza di limone per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In un mixing glass, unire il gin o la vodka e il sakè.
3. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per circa un minuto.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con una scorza di limone.

6. Sherrytini

Come il saketini, lo Sherrytini è una svolta sul classico, in questo caso il classico vodka martini.

ingredienti

• 2½ once di vodka
• ½ onciafino Sherry
• Ghiaccio
• Scorza d'arancia per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In un mixing glass, unire la vodka e lo sherry.
3. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per circa un minuto.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.
5. Guarnire con una scorza d'arancia.

7. Appletini

Se non ti piacciono i martini dal sapore più forte, perché non provare una versione più frizzante che è un po' più dolce? Gli appletini potrebbero fare al caso tuo con i suoi sapori dolci e aspri.

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ingredienti

• 2 once di vodka
• 2 once di grappa alla mela
• Ghiaccio
• Fetta di mela per guarnire

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In un mixing glass, unire la vodka e la grappa alla mela.
3. Aggiungere il ghiaccio e mescolare per un minuto.
4. Filtrare nella coppetta Martini ben fredda.
5. Guarnire con la fetta di mela.

8. Martini al cioccolato

Un Martini al cioccolato potrebbe essere la bevanda perfetta se hai voglia di cioccolato e cocktail allo stesso tempo. Questa bevanda semplice può essere montata in pochi secondi ed è l'accompagnamento perfetto per il mixer notturno delle tue signore.

ingredienti

• 2½ once di vodka alla vaniglia
• ½ oncia di crema al cacao
• Ghiaccio

Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In un mixing glass, unire la vodka e la crème de cacao.
3. Aggiungere il ghiaccio e mescolare.
4. Filtrare nel bicchiere ghiacciato.

9. Martini con gocce di limone e lamponi

Questo martini è decisamente più dolce, ma con l'aggiunta di liquore al lampone e sciroppo semplice, è dolce-aspro invece che stucchevole.

ingredienti

• 2 once di vodka agli agrumi

• oncia di succo di limone appena spremuto

• onciasciroppo semplice

• onciaChambord

• Ghiaccio

• Lamponi freschi per guarnire

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Istruzioni

1. Raffreddare un bicchiere da Martini.
2. In uno shaker, unisci la vodka, il succo di limone, lo sciroppo semplice e lo Chambord.
3. Aggiungere il ghiaccio e agitare per circa 10 secondi.
4. Filtrare nella coppetta Martini ben fredda.
5. Guarnire con lamponi freschi.

Altri cocktail in stile Martini

Che tu sia un purista o che preferisca un'interpretazione più liberale del martini, le seguenti ricette sono deliziose e facili da realizzare.

• I vodka martini di Baileyunire il liquore alla crema irlandese e la vodka per ottenere un effetto gustoso.
• Insieme alla ricetta degli appletini sopra, troverai un sacco di dolci e crostatericette martini di mele, includendo ilMartini alle mele caramellate.
• Ilmartini al melogranofa uso di un ingrediente popolare.
• Gli amanti delle caramelle si rallegrano! IlJolly Rancher martiniè una versione adulta di un favorito dell'infanzia.

• Se il tè è la tua bevanda preferita, prova unEarl Grey Martini.
• Ilgin cetriolo martiniè un riff rinfrescante sul classico.
• Ilmartini alla melataha un colore verde vivace per l'aggiunta del liquore Midori.
• Le vodka aromatizzate hanno davvero aperto possibilità di sapore per i martini, incluso il,vodka martini al ribes.
• Se preferisci un molto shi-shi martini, allora adorerai ilMartini Francesefatto con Chambord e Champagne.
• Ilmartini al limoneè diventato un classico moderno.
• Assapora i tropici con amartini cocco e ananas.
• Non sarebbe autunno senza la zucca speziata tutto, compreso questomartini di zucca.

Trova il tuo Martini preferito

Come puoi vedere, ci sono molti modi per fare un martini. Affina la tua tecnica con il classico Martini e poi prova le altre ricette.

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