Come fare il pollo in camicia

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Il pollo in camicia è ricco di sapore e richiede solo pochi minuti per essere preparato!





Se avete bisogno di petti di pollo cotti saporiti e teneri, questa è la ricetta perfetta.

I petti di pollo disossati e senza pelle vengono delicatamente in camicia con erbe fresche e un tocco di brodo per il pollo succoso perfetto da aggiungere a qualsiasi ricetta!





Fette di pollo in camicia su una tavola di legno

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Il pollo in camicia è il mio preferito per i petti di pollo facili e veloci. Escono incredibilmente succosi e umidi con pochissimo sforzo.



Comincio con i petti di pollo freschi e ne preparo sempre qualcuno in più del necessario perché questo pollo non è solo strepitoso, dura qualche giorno in frigo e si congela perfettamente.

Tieni presente che questa ricetta è per cucinare petti di pollo teneri e disossati perfetti. Se stai pensando di lessare un pollo intero, ti consiglio di provare Pollo Bollito per risultati incredibili (e un brodo fantastico)!

Pollo in camicia crudo in una pentola con erbe aromatiche



Come cuocere in camicia i petti di pollo

Cuocere i petti di pollo in camicia è un processo molto semplice. Metti semplicemente il pollo in una padella poco profonda con gli aromi (aglio, cipolle, erbe aromatiche) e cuoci per circa 20 minuti in totale.

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Non importa quanti petti di pollo usi, vorrai solo assicurarti di aggiungere abbastanza brodo per riempire la padella circa a metà dei petti di pollo (circa 1/2 ').

Amo le erbe aromatiche e le ho quasi sempre a portata di mano. Se non hai erbe fresche a portata di mano, puoi sicuramente usare quelle secche.

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Una volta che questi petti di pollo hanno terminato la cottura, puoi toglierli dalla padella e tagliarli, affettarli o tagliarli a dadini o addirittura sminuzzarli! Perfetto per tante ricette, insalate di pollo veloci, quesadillas o qualsiasi tipo di casseruola di pollo!

Non buttare il poco di brodo sul fondo della padella, è assolutamente carico di sapore! Se non ne hai bisogno subito, vale la pena congelarlo (basta metterlo in una piccola busta con chiusura lampo e gettarlo nel congelatore). Aggiungilo a qualsiasi salsa o ricetta direttamente da surgelato!

Pollo in camicia in una pentola con erbe aromatiche

Come cuocere in camicia le offerte di pollo

La ricetta seguente è quella di cuocere in camicia i petti di pollo disossati e senza pelle. Le offerte di pollo sono molto più piccole, quindi se desideri cuocerle in camicia utilizzerai lo stesso metodo (e sapori) ma dovrai regolare il tempo di cottura in modo che non si secchino.

Segui la ricetta qui sotto ma lascia il tempo di riposo coperto a circa 8-10 minuti a seconda dello spessore delle tue offerte di pollo. Ti consigliamo di assicurarti che raggiungano appena i 165 ° F.

Pollo in camicia sminuzzato su una tavola di legno

Se sai per caso sai per quale ricetta utilizzerai questo pollo (per esempio nel mio Casseruola Di Noodle Di Pollo ) puoi cambiare le erbe aggiunte per completare la ricetta. Se non sei sicuro, puoi lessare i petti di pollo con i sapori di base (prezzemolo, cipolla ecc.) da utilizzare in qualsiasi ricetta!

Le mie ricette preferite con pollo in camicia:

Cuocere il pollo in camicia è facile e crea un pollo molto tenero. Il pollo è incredibilmente tenero e assume i sapori aggiunti al brodo di cottura.

Il più delle volte uso il brodo di pollo, ma anche aggiungere una spruzzata di vino bianco è fantastico! Puoi aggiungere al liquido eventuali erbe aromatiche (fresche o essiccate) e possono variare in base alla tua ricetta!

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  • La MIGLIORE salsa di pollo alla bufala : Buono cremoso, di formaggio e super pazzesco! Aggiungi aglio, cipolle, sedano, alloro e un po' di prezzemolo e timo al pollo in camicia.
  • Casseruola Di Riso Con Broccoli Facile : Pollo, riso, broccoli e formaggio cotti al forno fino a doratura e spume. Le aggiunte al pollo in camicia possono includere: aglio, cipolle, prezzemolo, timo, rosmarino, salvia, condimento per pollame e grani di pepe.
  • Insalata Di Pasta Cobb : Pollo, pancetta, avocado, pomodori e formaggio... tutti i migliori sapori in un boccone! Se cuocio il pollo in camicia per questa ricetta adoro aggiungere extra aglio, rosmarino e tanto prezzemolo!
  • Involtino di insalata di pollo al ranch di avocado : Insalata di pollo cremosa con salsa di avocado! Proprio come il mio Salsa e salsa al latticello Ranch , adoro aggiungere prezzemolo fresco, aneto e basilico insieme alle cipolle e all'aglio!

Conserviamo questo pollo in frigorifero fino a 3 giorni. Se vuoi conservarlo più a lungo, affetta o sminuzza i petti di pollo in camicia e mettili in un contenitore sigillato (o in un sacchetto per congelatore) e aggiungi il brodo rimanente. Congelare fino a 3 mesi.

Fette di pollo in camicia su una tavola di legno 4.87a partire dal44voti RecensioneRicetta

Come fare il pollo in camicia

Tempo di preparazioneDue minuti Tempo di cucinareventi minuti Tempo totale22 minuti PorzioniDue porzioni Autore Holly Nilsson Teneri e succosi petti di pollo disossati vengono lessati alla perfezione in pochi minuti.

ingredienti

  • ?Due petti di pollo disossati 5-7 once ciascuno
  • ?uno cucchiaino granello di pepe nero
  • ?uno Chiodo di garofano aglio
  • ?Due fette di cipolla grandi
  • ?uno rametto ciascuna di erbe fresche timo, rosmarino e prezzemolo
  • ?uno foglia d'alloro
  • ?Brodo di pollo

Istruzioni

  • Mettere il pollo, le erbe aromatiche, il pepe in grani, l'aglio, la cipolla e la foglia di alloro in una padella poco profonda.
  • Versare abbastanza brodo da coprire il pollo per circa ½ via.
  • Portare a bollore, poi abbassare la fiamma e far sobbollire senza coperchio per 5 minuti.
  • Spegnete il fuoco, coprite e lasciate riposare per 15 minuti.
  • Tagliare a fettine o sminuzzare il pollo e riservare il brodo per l'uso nelle ricette o per servire con il pollo.

Informazioni nutrizionali

Calorie:136,Carboidrati:unoG,Proteina:24G,Grasso:3G,Colesterolo:72mg,Sodio:131mg,Potassio:447mg,Vitamina A:35io,Vitamina C:1.8mg,Calcio:quindicimg,Ferro:0.6mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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