Ogni cuoco casalingo (o barista) deve sapere come preparare un semplice sciroppo! È un modo semplice per addolcire qualsiasi cosa, dal caffè ai dessert.
Porta il tuo gioco delle bevande estive al livello successivo e mantieni questa semplice ricetta di sciroppo per addolcire cocktail, brocche di tè freddo e limonata e tutti i tipi di dessert!
Cos'è lo sciroppo semplice?
- Molte ricette di bevande richiedono un semplice sciroppo, ovvero zucchero sciolto in acqua. È un dolcificante liquido quello richiede pochi minuti per essere realizzato e ha molteplici applicazioni !
- Questa ricetta utilizza un rapporto 1:1, ma per uno sciroppo ricco e semplice, utilizza un rapporto 2:1 (2 parti di zucchero per 1 parte di acqua).
- Una tazza di tè, un whisky sour, un margarita o un mojito (la mia specialità!) possono essere addolciti con un semplice sciroppo.
- Fare sciroppi esclusivi sperimentando diversi sapori dolci, aspri o salati di erbe, spezie e fiori come lavanda e rosa.
- Estratti – Gli estratti di vaniglia, menta, limone e arancia possono essere infusi in uno sciroppo semplice una volta versato in un contenitore per la conservazione.
- Agrumi – Aggiungi qualche fetta di buccia di agrumi (come limone o lime) o succo.
- Spezie ed erbe aromatiche – È possibile aggiungere bastoncini di cannella, baccello di vaniglia, rosmarino, basilico, cardamomo, jalapenos, zenzero o peperoncini.
- Unisci lo zucchero e l'acqua in una casseruola a fuoco medio (secondo la ricetta qui sotto) .
- Portare ad ebollizione. Cuocere a fuoco lento mescolando finché lo zucchero non si sarà sciolto.
- Lasciare raffreddare e versare in un barattolo di vetro con coperchio a chiusura ermetica (un barattolo di vetro va benissimo).
- Francese 75 – Così facile da realizzare!
- Mojito all'anguria fresca: dolce, succoso e piccante!
- Martini Lemon Drop – Fresco e agrumato
- Ricetta classica del Mojito: il mio cocktail preferito
Ingredienti/Variazioni
2 Ingredienti – Acqua e zucchero semolato sono tutto ciò che serve. Si possono usare altri zuccheri come lo zucchero demerara o l'agave (lo zucchero di canna funziona ma cambierà il colore).
Usiamo parti uguali di zucchero e acqua, ma puoi aggiungere ulteriore zucchero per ottenere uno sciroppo più dolce.
Variazioni
Sciroppo semplice senza zucchero – In questa ricetta è possibile utilizzare i dolcificanti al posto dello zucchero. Conservare come indicato nella ricetta seguente.
Sapori – Prova una delle seguenti operazioni per modificare i sapori.
Ecco alcune idee stimolanti per bevande che utilizzano un semplice sciroppo! Prova alcuni mojito classici, martini al lemondrop o un French 75. Un dessert veloce che piace a tutti macedonia di frutta fresca facile .
Come preparare uno sciroppo semplice
Questa semplice ricetta è un alimento base in cucina ed è così facile da preparare:
Raffreddare prima di utilizzarlo in bevande o cocktail.
Conservare lo sciroppo semplice
Conserva lo sciroppo semplice in un contenitore con un coperchio ermetico nel frigorifero.
Quanto dura?
Lo sciroppo semplice può essere refrigerato per un massimo di 4 settimane e deve essere scartato se il liquido diventa torbido poiché significa che sono presenti batteri potenzialmente dannosi. Per ottenere i migliori risultati di degustazione, produrlo in piccoli lotti. Congela il semplice sciroppo nei vassoi per i cubetti di ghiaccio, quindi trasferiscilo in una borsa con cerniera e tira fuori ciò di cui hai bisogno per tè freddo, cocktail e persino acqua frizzante!
Per cosa usare lo sciroppo semplice?
Lo sciroppo semplice può essere utilizzato in tanti modi.
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