Come cuocere i broccoli al vapore

Una volta che impari a cuocere a vapore i broccoli, sarà un tentativo quando avrai bisogno di qualcosa di veloce per completare un pasto.

I broccoli al vapore impiegano solo circa 5 minuti ed è ottimo come contorno o aggiunto alle tue ricette preferite!

Una volta cotta al vapore, questa verdura ha bisogno solo di una noce di burro o un filo di olio d'oliva, una spruzzata di succo di limone e un po' di sale. È l'aggiunta perfetta a ricette come un facile, casseruola di broccoli al formaggio o anche aggiunto al pollo Alfredo.

broccoli al vapore in una pentola

parole che iniziano con la lettera x

Broccoli al vapore resi facili

Ricette come Casseruola Di Riso Broccoli richiedono che i broccoli siano leggermente cotti al vapore prima di aggiungerli alla ricetta ed è facile da fare.

La cottura a vapore delle verdure aiuta a preservare sia i nutrienti che il sapore.

I broccoli freschi hanno a migliore consistenza e sapore rispetto ai broccoli surgelati.
Fare i broccoli al vapore è veloce ed esce tenera croccante senza essere molliccio.
I broccoli sono ottimi contorno sano opzione con condimenti semplici o servire con a salsa di formaggio .
I broccoli al vapore possono essere aggiunti a quasi tutte le ricette di casseruole o pasta.

broccoli pronti per essere cotti al vapore

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Come cuocere i broccoli al vapore

Cuocere al vapore i broccoli è facile da fare, assicurati solo di non cuocerli sotto o troppo. Preparate i broccoli tagliandoli a cimette. Puoi mangiare anche lo stelo, la buccia dell'esterno legnoso, anche l'interno verde più chiaro è delizioso.

Cuocere a vapore i broccoli sul fornello , aggiungi circa una tazza d'acqua sul fondo di una pentola o padella.
Posizionare un cestello per la cottura a vapore (o un colino o uno scolapasta che si adatta alla parte superiore della pentola) aggiungi i broccoli. Assicurati che l'acqua non tocchi il cestello per la cottura a vapore.
Portare a bollore e coprire per permettere al vapore di accumularsi. Tempo i broccoli per circa 5 minuti (per il ricetta stampabile qui sotto ).

Se non hai mai usato a cestello per la cottura a vapore , sono economici (circa $ 10), facili da usare e regolabili per adattarsi a quasi tutte le dimensioni del vaso.

Nessun cestino a vapore? Nessun problema! Questa ricetta funzionerà anche se non si dispone di una vaporiera, è sufficiente aggiungere ½ acqua sul fondo di una casseruola. Scolare bene dopo la cottura.

Metodo alternativo

Puoi anche preparare i broccoli al vapore nel microonde.

Aggiungere le cimette di broccoli in una ciotola adatta al microonde con circa 3 cucchiai d'acqua.
Copri il piatto con un piatto o un coperchio allentato (non sigillare ermeticamente, parte del vapore dovrà fuoriuscire).
Cuocete a vapore i broccoli a fuoco alto per 3-4 minuti. Controllare con una forchetta dopo 3 minuti che non scuocia!

Il vapore può essere molto caldo e bruciare facilmente quando si rimuove il coperchio (piano cottura o microonde). Fai molta attenzione ad aprire il coperchio lontano da te stesso.

broccoli nel cestello per la cottura a vapore

Quanto tempo cuocere a vapore i broccoli

Quando cuoci a vapore i broccoli, meno è di più. Quando è troppo cotto, può diventare molliccio e perderai quel colore verde brillante piuttosto vivace. Anche un minuto in più può far scuocere i broccoli.

Le cimette di broccoli al vapore dovrebbero impiegare 5-7 minuti per diventare teneri e croccanti. (Più corto se lo tagli più piccolo). Puoi controllare se i tuoi broccoli sono pronti inserendo una forchetta per controllare quanto sono teneri o assaggiare un fiorellino per vedere se è cotto a tuo piacimento.

broccoli nel colino a bordo

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Cosa fare con i broccoli al vapore

I broccoli al vapore sono un ortaggio versatile che si abbina bene a molti piatti.

Aggiungilo a piatti di pasta cremosi come lasagne di pollo , o fettuccine alfredo .
Servitela come contorno semplice con condimenti come olio d'oliva, burro all'aglio, una spolverata di scaglie di peperoncino o parmigiano.
Fare una salsa e servirla come broccoli e formaggio .
Aggiungilo alle zuppe (si sposa particolarmente bene con cheddar o zuppe di prosciutto).

5a partire dal3voti RecensioneRicetta

Come cuocere i broccoli al vapore

Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare5 minuti Tempo totale10 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Broccoli freschi cotti al vapore per una perfezione croccante tenera.

ingredienti

▢3 tazze cimette di broccoli rifilato e lavato
▢1 ½ tazze acqua
▢sale pepe e burro per servire opzionale

Istruzioni

Metti un cestello per la cottura a vapore o uno scolapasta in una grande casseruola.
Aggiungere i broccoli e acqua a sufficienza da coprire il fondo della casseruola.
Portare a bollore, abbassare la fiamma per far sobbollire.
Coprire e cuocere per 5-7 minuti o fino a quando i broccoli sono teneri e croccanti quando bucati con una forchetta.

Note sulla ricetta

Preparate i broccoli tagliandoli a cimette. Puoi mangiare anche lo stelo, la buccia dell'esterno legnoso, anche l'interno verde più chiaro è delizioso. Assicurati che l'acqua non tocchi il cestello per la cottura a vapore. Cestelli per la cottura al vapore sono economici (circa $ 10), facili da usare e regolabili per adattarsi a quasi tutte le dimensioni del vaso. Nessun cestino a vapore? Nessun problema! Questa ricetta funzionerà anche se non avete il piroscafo, basta aggiungere ½' d'acqua sul fondo di una casseruola. Scolare bene dopo la cottura. Il vapore può essere molto caldo e bruciare facilmente quando si rimuove il coperchio (piano cottura o microonde). Fai molta attenzione ad aprire il coperchio lontano da te stesso. Controlla se i tuoi broccoli sono pronti inserendo una forchetta per controllare quanto sono teneri o assaggia un fiorellino per vedere se è cotto a tuo piacimento.