Il cavolfiore ha davvero fatto un passo avanti come verdura centrale!
Ricco di fibre e antiossidanti, il cavolfiore è una delle verdure preferite dalle famiglie qui intorno! Questa ricetta di cavolfiore al vapore si prepara sul fornello in pochi minuti!
Vegetariano al vapore preferito
Adoriamo questa ricetta perché è facile da fare e super salutare!
Anche le cimette di cavolfiore surgelate possono essere cotte al vapore. Una volta cotto a vapore, il cavolfiore può essere aggiunto a tante cose o condito salsa di formaggio !
Il cavolfiore al vapore è un'alternativa sana, ripiena e gustosa a patate e riso! E cavolfiore con broccoli è perfetto arrostito o al vapore.
Come cuocere a vapore il cavolfiore
Per cuocere a vapore il cavolfiore, ti consigliamo un cestello fumante. Li puoi trovare in quasi tutti i negozi di alimentari o in linea e possono essere in metallo o addirittura in silicone.
- Metti il cavolfiore in un cestello per la cottura a vapore o uno scolapasta in una pentola.
- Aggiungere abbastanza acqua per coprire il fondo di circa 1/2″.
- Mettere il coperchio sulla padella, portare a bollore. Lasciate cuocere a fuoco lento fino a quando il cavolfiore non raggiunge la consistenza desiderata.
Attenzione: Il vapore è molto caldo e può bruciare, prestare la massima attenzione quando si rimuove il coperchio dalla padella.
Quanto tempo cuocere a vapore il cavolfiore
A seconda delle dimensioni dei fiori, ci vorranno 5 o 6 minuti per essere teneri e croccanti. Per un cavolfiore più morbido, cuocere 7-9 minuti.
Per verificarne la cottura, bucherellate il cavolfiore con una forchetta. Al termine, dovrebbe perforare facilmente.
Usando il cavolfiore surgelato
Puoi cuocere a vapore il cavolfiore congelato direttamente da congelato. Metti semplicemente nel cestello e cuoci a vapore come indicato di seguito.
Per cuocere a vapore in un microonde
Nessun cestello vapore o scolapasta? Nessun problema! Cuocere facilmente il cavolfiore mettendolo in una ciotola adatta al microonde.
- Coprire con un involucro di plastica adatto al microonde o a copertura in silicone .
- Aggiungere abbastanza acqua per coprire il fondo.
- Microonde alla massima potenza per 10 minuti, controllando ogni 4 minuti la cottura.
- Togli la ciotola dal microonde e scoprila. Fare attenzione al vapore che fuoriesce.
Conservare il cavolfiore al vapore in un contenitore ermetico in frigorifero. Dovrebbe durare circa 4 giorni.
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5a partire dal6voti RecensioneRicetta Come cuocere a vapore il cavolfiore
Tempo di preparazione5 minuti Tempo di cucinare10 minuti Tempo totalequindici minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Il cavolfiore al vapore è semplice e veloce, il che lo rende un contorno base per ogni giorno della settimana!ingredienti
- ▢4 tazze cimette di cavolfiore rifilato e lavato
- ▢1 ½ tazze acqua o secondo necessità
- ▢sale pepe
- ▢Burro per servire, facoltativo
Istruzioni
- Metti un cestello per la cottura a vapore o uno scolapasta in una grande casseruola.
- Metti il cavolfiore nel cestello e aggiungi acqua a sufficienza da coprire il fondo della casseruola.
- Portare ad ebollizione l'acqua, abbassare la fiamma per far sobbollire.
- Coprire e cuocere per 5-6 minuti o fino a quando saranno teneri e croccanti (o cuocere per 7-9 minuti per il cavolfiore morbido).
- Condire con sale, pepe e burro se lo si desidera.
Note sulla ricetta
Le informazioni nutrizionali sono solo per il cavolfiore. Se non avete la vaporiera, aggiungete 1/2' d'acqua sul fondo di una casseruola e aggiungete il cavolfiore direttamente nella casseruola. Procedere con la ricetta come indicato.Informazioni nutrizionali
Servendo:unotazza,Calorie:25,Carboidrati:5G,Proteina:DueG,Grasso:unoG,Grassi saturi:unoG,Sodio:3. 4mg,Potassio:299mg,Fibra:DueG,Zucchero:DueG,Vitamina C:48mg,Calcio:25mg,Ferro:unomg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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