Stufato di manzo istantaneo

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Stufato di manzo istantaneo ha teneri pezzi di manzo e verdure sostanziose in un ricco brodo di carne.

Impara i miei suggerimenti e trucchi preferiti per cucinare questo classico facile in una pentola istantanea (o pentola a pressione) per un piatto preferito in famiglia che tutti amano.

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La cottura istantanea della pentola è facile

Se non conosci la cottura a pressione (e la pentola istantanea), lo adorerai! È così facile da usare e cuoce i pasti in pochi minuti in una sola pentola (compresa la doratura della carne e la cottura). Win-win!

Se non hai un Pentola istantanea , puoi trovarli in linea qui ! Rende il più tenero costole e braciole e, naturalmente, incredibile stufato di manzo.

Facciamo spezzatino di manzo fatto in casa spesso ma questa ricetta riduce i tempi (e i piatti) per uno stufato saporito in una pentola!

Ingredienti per lo stufato di manzo in pentola istantaneo

MANZO

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Quando si tratta di stufato di manzo in pentola a pressione, c'è non un taglio di carne migliore di Chuck . Acquistate un arrosto di manzo spesso e tagliatelo a tocchetti. Se non riesci a trovare il mandrino, la carne di manzo da stufato normale funzionerà perfettamente!

LA VERDURA

Questa ricetta contiene i classici, patate, cipolle, carote e sedano. Alla fine si aggiungono i piselli (in modo che non scuociano).
Non sei un fan dei piselli? Nessun problema, aggiungi invece dei fagiolini!

BRODO

Questo è un brodo ricco di tipo sugo marrone con sapore di erbe fresche e un po' di concentrato di pomodoro. Se lo si desidera, si può aggiungere una scatoletta di pomodori a cubetti per uno stufato di brodo di pomodoro.

Come fare uno stufato in pentola istantaneo

Per preparare questa ricetta istantanea di stufato di manzo in pentola (ricetta completa di seguito):

SEAR:Accendere la pentola istantanea per soffriggere e rosolare i pezzi di manzo stufato in piccoli lotti. Il sovraffollamento produrrà troppo succo e la carne non si brucerà bene. SCONGELARE: Basta aggiungere brodo/vino e raschiare eventuali prelibatezze dal fondo della padella. Questi pezzi aggiungono sapore e raschiandoli via non vedrai un avviso di bruciatura sulla pentola istantanea. CUCINARE:Aggiungere il resto degli ingredienti (secondo la ricetta di seguito) e accendere la pentola a pressione. SPESSORE:Al termine del ciclo di cottura, rilasciare la pressione dalla pentola istantanea e aggiungere l'impasto di amido di mais per addensare.

Quanto tempo cuocere lo stufato di manzo nella pentola istantanea

Scottare, 15 minuti Questa ricetta per lo stufato di manzo in pentola a pressioneinizia con la scottatura della carne per ottenere una buona crosta (non saltare questa parte). Ci vorranno circa 10-15 minuti (in 2 lotti).

Costruisci e rilascia pressione, 25 minuti Ci vorranno circa 10-15 minuti per raggiungere la pressione e si rilascerà naturalmente per circa 15 minuti.

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Tempo di cottura, 35 minuti Lo stufato cuoce per 35 minuti nella pentola istantanea ma tieni presente che è solo il tempo di cottura.

Nel complesso, puoi aspettarti questo Spezzatino di manzo istantaneo in circa 90 minuti dall'inizio alla fine, ma non preoccuparti, la maggior parte del tempo è a mani basse.

Suggerimento per risparmiare tempo

Mentre la carne cuoce in lotti, questo è un buon momento per preparare e tritare le verdure. L'esecuzione di attività mentre le cose stanno cucinando aiuta le cose a fluire facilmente durante la preparazione!

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Servire con…

Lo stufato di manzo è praticamente un pasto completo a base di carne e patate in sé, non c'è bisogno di preoccuparsi di molto altro.

Un'insalata fresca saltata (o insalata caesar ) e del pane croccante, pane francese o panini per la cena sono i lati perfetti.

Hai avanzi?

a congelare lo stufato di manzo metterlo in un sacchetto o un contenitore per il congelatore. Per riscaldare, non è necessario pre-scongelare. Basta svuotare il blocco congelato in una pentola a fuoco basso e avrai di nuovo la cena sul tavolo in pochissimo tempo!

Altre ricette istantanee

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• Arrosto in pentola istantaneo
• Uova sode in pentola istantanea – Facile per spuntini, insalate e panini!
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Stufato di manzo istantaneo

Attrezzatura

• ▢ Pentola istantanea da 6 qt

ingredienti

• ▢Due libbre stufato di manzo rifilato e tagliato a cubetti
• ▢½ cucchiaino polvere d'aglio
• ▢½ cucchiaino sale
• ▢½ cucchiaino Pepe
• ▢uno larga cipolla tagliato a dadini
• ▢3 cucchiai olio d'oliva
• ▢3 tazze brodo di manzo
• ▢uno tazza vino rosso o 1 tazza in più di brodo di manzo
• ▢¼ tazza pasta di pomodoro
• ▢uno cucchiaino rosmarino fresco tritato
• ▢Due rametti timo
• ▢3 tazze Patate novelle a cubetti
• ▢4 larga carote tritato
• ▢Due costole sedano tritato, circa 1 tazza
• ▢3 cucchiai amido di mais
• ▢3 cucchiai acqua
• ▢¾ tazza piselli scongelato

Istruzioni

• Condire la carne con aglio in polvere, sale e pepe.
• Girare una pentola istantanea da 6 quarti per soffriggere e aggiungere metà dell'olio d'oliva. Rosolare metà della carne, circa 3-5 minuti, non mescolare troppo in modo da ottenere una bella crosta. Ripetere con la carne rimanente e mettere da parte.
• Aggiungi le cipolle (e un po' più di olio se necessario) nella pentola istantanea e cuoci per 2-3 minuti o solo fino a quando non si ammorbidiscono leggermente.
• Aggiungere la carne di manzo, il brodo, il vino, il concentrato di pomodoro, il rosmarino, il timo e le verdure tranne i piselli (assicurarsi che gli ingredienti non superino la linea di riempimento). Chiudere il coperchio e selezionare Carne/Stufato; cuocere ad alta pressione 35 minuti.
• Quando il timer emette un segnale acustico, attendere un rilascio naturale per circa 15 minuti. Rilascia la pressione residua.
• Togliere il coperchio e far rosolare portando il brodo a bollore.
• Crea un impasto liquido unendo l'amido di mais e l'acqua in una piccola ciotola o tazza.
• Quando il brodo bolle, aggiungete l'amido di mais fino a raggiungere la consistenza desiderata (potrebbe non essere necessario tutto). Lasciar sobbollire per 2-3 minuti o fino a quando non si sarà addensato e spumoso.
• Unire i piselli e servire.

Note sulla ricetta

Informazioni nutrizionali

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

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