Pollo e riso istantanei è incredibilmente delizioso e pronto in... beh, un istante. Tenero pollo e riso sminuzzati in salsa cremosa di funghi è il massimo comfort food in una pentola!
Quando stai cercando di portare in tavola un pasto delizioso e confortante, lascia che Instant Pot Chicken and Rice venga in tuo soccorso. C'è stato così tanto amore per la mia casseruola di riso e pollo con 4 ingredienti (um perché è fantastica), ma ho anche ricevuto tantissime richieste per trasformarla in un pasto IP... quindi eccoci qui! (Se non conosci Instant Pot, inizia da qui).
Casseruola di pollo e riso Instant Pot
Non solo è veloce e abbondante, è assolutamente delizioso! Questa semplice ricetta di pollo e riso utilizza ingredienti che probabilmente hai già a portata di mano; riso bianco, petti di pollo disossati senza pelle e alcune verdure. Metti tutto nell'Istant Pot per la perfetta ricetta veloce in casseruola!
Suggerimenti per un riso più soffice
Il riso bianco tende a diventare eccessivamente appiccicoso, soprattutto se cotto in casseruola con altri ingredienti. Per evitare che ciò accada, puoi prima sciacquare il riso per rimuovere la maggior parte dell'amido in eccesso. (Questo passaggio è facoltativo).
Come preparare il riso più soffice:
- Riempi una ciotola con acqua fredda e fai girare il riso finché l'acqua non diventa torbida.
- Eliminare l'acqua e ripetere il procedimento 2-3 volte, finché l'acqua non risulta limpida.
- Scolare il riso in un colino.
Come preparare pollo e riso (pentola istantanea)
Questa ricetta di pollo e riso è semplicissima, ma assicurati di aggiungere gli ingredienti in ordine per ottenere i migliori risultati (e per evitare la temuta notifica di bruciatura sull'IP). Ecco tutto ciò che serve per portare in tavola questo pasto di 30 minuti:
- In ordine, aggiungi funghi, cipolla, riso e pollo nella pentola istantanea.
- Completare con il brodo di pollo e infine adagiare la zuppa di funghi.
- Imposta Instant Pot ad alta pressione per 10 minuti.
- Una volta terminato il ciclo di cottura, lasciare che Instant Pot si depressurizzi naturalmente per 10 minuti. Rilasciare l'eventuale pressione rimanente.
- Rimuovi il pollo. Mescolare il riso e i funghi.
- Usa due forchette per sminuzzare il pollo. Mescolare nuovamente nel riso e servire.
Una volta cotto potreste notare del liquido sopra il riso. Togliere il pollo a pezzi e unirlo al riso. La pentola istantanea è calda e continuerà ad assorbire mentre sminuzza il pollo.
Più pasti istantanei
- Zuppa di noodle al pollo istantanea – Abbraccia in una ciotola.
- Stufato di manzo istantaneo – Ricetta classica dello stufato!
- Tacos di pollo istantanei (pentola a pressione)
- Uova sode in pentola istantanea
- Instant Pot Mac and Cheese – Il mio preferito!
- Costolette istantanee: pazzesche buone e tenere!
Gli amanti dei broccoli si rallegrano
Proprio come nella nostra versione preferita di pollo e riso Crockpot o nella versione da cucina, adoriamo aggiungere le verdure a questa ricetta! Una versione alternativa di questa ricetta è una casseruola di pollo, broccoli e riso Instant Pot. Se volete provarlo, tenete presente che i broccoli sono un ortaggio davvero delicato e cuociono molto velocemente. È davvero facile cuocere troppo i broccoli fino a ridurli in poltiglia, soprattutto nella pentola istantanea. Quindi, se stai preparando questa variante, prepara i broccoli al vapore separatamente e poi aggiungili poco prima di servire.
Formaggio, per favore
Se vuoi aumentare ancora di più il quoziente di comfort di questo piatto, prova il pollo e il riso al formaggio! Per questa variante segui questi passaggi:
- Grattugiare 8 once. di cheddar extra piccante o il tuo formaggio preferito, oppure usa formaggio confezionato e pre-grattugiato.
- Dopo aver sminuzzato il pollo, aggiungi un paio di manciate di formaggio nella pentola istantanea e mescola.
- Oppure cospargere il formaggio grattugiato sopra e scioglierlo sotto la griglia fino a quando il formaggio bolle e diventa leggermente dorato.
