Costolette di maiale in pentola istantanee escono perfettamente succosi e hanno un sapore così eccezionale. Adoriamo servire questa facile ricetta di braciole di maiale con un lato di purè di patate o pasta all'uovo !
Per il massimo del sapore, preferisco cuocerli con l'osso. Puoi anche preparare le braciole di maiale disossate Instant Pot usando lo stesso metodo.
Quanto tempo cuocere le costolette di maiale in pentola istantanea
Le costolette di maiale possono variare nella pentola a pressione in base alle dimensioni, allo spessore e, naturalmente, alla marmorizzazione. Dovrai variare leggermente il tempo di cottura se hai diversi tagli di braciole di maiale.
Io uso costolette di circa 3/4 'a 1' di spessore con l'osso. Proprio come pollo arrosto , l'osso nella carne è tenero e ha un sacco di sapore. Se hai (o puoi ottenere) bistecche di maiale (che è il mio taglio preferito) escono sciolte in bocca tenere ma dovrai aggiungere un po' di tempo se sono spesse. Personalmente non consiglierei le braciole di maiale tagliate sottili (1/4 ') nella pentola a pressione.
- Condite le costolette di maiale e fatele rosolare balzò in piedi . (A volte lo faccio in padella per renderlo più veloce).
- Cuocere secondo le indicazioni e lasciare che Instant Pot si rilasci naturalmente per 10 minuti.
- Prepara un impasto di amido di mais con la stessa quantità di amido di mais/acqua.
- Imposta la pentola istantanea su Sauté.
- Quando i succhi stanno bollendo, aggiungere l'impasto un po' alla volta per addensare.
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- ▢Due libbre osso nelle costolette di maiale ¾' o più spesso
- ▢uno cucchiaio olio d'oliva
- ▢½ cucchiaino polvere d'aglio
- ▢Sale e pepe a piacere
- ▢uno cipolla piccola tagliato a dadini
- ▢3 tazze funghi marrone o bianco, affettato
- ▢1 ¼ tazza brodo di manzo diviso
- ▢uno lattina di crema di funghi condensato
- ▢uno cucchiaio prezzemolo fresco
- ▢Due cucchiai amido di mais
- Condire le costolette di maiale con aglio in polvere, sale e pepe.
- Attiva Instant Pot su SAUTEE. Aggiungere l'olio.
- Rosolare le costolette di maiale in lotti, circa 2 minuti per lato. Togliere dalla pentola istantanea e mettere da parte.
- Aggiungere 1 tazza di brodo nella pentola istantanea e raschiare eventuali pezzetti marroni dal fondo della pentola. (Sfumare bene per evitare di ricevere un avviso di bruciatura).
- In ordine, aggiungere i funghi affettati, la cipolla tritata, le braciole di maiale rosolate. Completare con zuppa di funghi e prezzemolo.
- Sigillare il coperchio e portare la pentola istantanea ad ALTA pressione per 15 minuti (ci vorranno circa 15 minuti per raggiungere la pressione).
- Una volta terminato, lascia che Instant Pot si rilasci naturalmente per 10 minuti. Rilascia la pressione residua.
- Togliere le braciole di maiale dal sugo e metterle da parte.
- Unire il brodo rimanente e l'amido di mais in una piccola ciotola. Accendi la pentola istantanea su SAUUTE per portare a ebollizione il sugo. Aggiungere la miscela di amido di mais un po' alla volta per raggiungere la consistenza desiderata.
- Servire le braciole di maiale su purè di patate con salsa.
Se hai costolette di maiale congelate e sono premuti per il tempo, puoi preparare braciole di maiale surgelate Instant Pot ma dovrai aggiungere circa 5 minuti in più. Salta il passaggio bruciante. Tieni presente che l'Instant Pot impiegherà più tempo a raggiungere la pressione quando inizi da congelato.
Come fare le costolette di maiale nella pentola a pressione
Le braciole di maiale in Instant Pot sono abbastanza facili da preparare!
Per addensare il sugo:
Cosa fare con le costolette di maiale
Usa i succhi che rimangono sul fondo della pentola istantanea per preparare una gustosa salsa o sugo. Potresti aggiungere ¼ di bicchiere di vino rosso e un cucchiaio o due di burro. Cuocete per qualche minuto fino a quando non si sarà ridotto della metà. Una delle ricette di braciole di maiale Instant Pot che la mia famiglia ama di più sono le braciole di maiale ranch Instant Pot. Questa ricetta produce una salsa particolarmente gustosa: basta aggiungerne un po' mix di condimenti per ranch al sugo!
Le costolette di maiale sono il comfort food perfetto per una cena sostanziosa a base di carne e patate. Si abbinano bene con purè o Patate Al Forno Facili . Un fresco Insalata italiana , fagiolini arrostiti , o broccoli al vapore renderà il tuo pasto nutrizionalmente completo e delizioso.
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Cosa fare con le costolette di maiale avanzate
Le costolette di maiale Instant Pot rimanenti si conservano in frigorifero per un massimo di tre giorni. Si conservano per un mese in congelatore.
Se prepari le braciole di maiale disossate Instant Pot, troverai gli avanzi molto facili da tagliare a cubetti, sminuzzare o affettare a strisce per patatine fritte, condimenti per insalate o in una casseruola.
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4.82a partire dal140voti RecensioneRicetta Costolette di maiale in pentola istantanee
Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare55 minuti Tempo totaleuno ora 5 minuti Porzioni4 porzioni Autore Holly Nilsson Le braciole di maiale Instant Pot sono sempre tenere e succose. Adoriamo servire questa facile ricetta di braciole di maiale con un contorno di purè di patate o tagliatelle all'uovo!Attrezzatura
ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Questa ricetta utilizza a Pentola istantanea da 6qt . Questa ricetta utilizza 3/4' costolette con l'osso. Le costolette disossate tagliate al centro richiederanno meno tempo in modo che non si secchino.Informazioni nutrizionali
Calorie:455,Carboidrati:8G,Proteina:52G,Grasso:19G,Grassi saturi:6G,Colesterolo:151mg,Sodio:254mg,Potassio:1265mg,Fibra:unoG,Zucchero:DueG,Vitamina A:85IU,Vitamina C:4.9mg,Calcio:22mg,Ferro:1.6mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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