Costolette di maiale istantanee

Costolette di maiale istantanee risultano perfettamente succosi e hanno un sapore così eccezionale. Adoriamo servire questa semplice ricetta di costolette di maiale con un contorno di purè di patate o pasta all'uovo !

Per il massimo del sapore, preferisco cucinarli con l'osso. Puoi anche preparare delle costolette di maiale disossate Instant Pot usando lo stesso metodo.



Immagine di costolette di maiale in vaso istantaneo sopraelevato



Quanto tempo cuocere le costolette di maiale nella pentola istantanea

Le costolette di maiale possono variare nella pentola a pressione in base alle dimensioni, allo spessore e, naturalmente, alla marmorizzazione. Dovrai variare leggermente il tempo di cottura se hai diversi tagli di costolette di maiale.

Io uso costolette di circa 3/4 'a 1' di spessore con osso dentro. Proprio come pollo arrosto , l'osso nella carne è tenero e ha un sacco di sapore. Se hai (o puoi avere) bistecche di maiale (che è il mio taglio preferito) escono si sciolgono in bocca tenero ma dovrai aggiungere un po 'di tempo se sono spesse. Personalmente non consiglierei le braciole di maiale tagliate sottili (1/4 ') nella pentola a pressione.



  • Costolette con taglio centrale con osso circa 15-18 minuti (15 min per 3/4 'di spessore e 18 min per 1' di spessore).
  • Costolette di lombo disossate Cucino a 8-10 minuti.
  • Bistecche di maiale: Le bistecche di maiale spesse 1 ″ necessitano di circa 20 minuti, risultano molto tenere.

Se hai braciole di maiale congelate e hai poco tempo, puoi preparare costolette di maiale congelate Instant Pot ma dovrai aggiungere circa 5 minuti in più. Salta il passaggio bruciante. Tieni presente che Instant Pot impiegherà più tempo a raggiungere la pressione quando inizi da congelato.

materie prime per costolette di maiale istantanee

Come preparare le costolette di maiale nella pentola a pressione

Le costolette di maiale in Instant Pot sono abbastanza facili da preparare!



  1. Condire le costolette di maiale e rosolarle balzò in piedi . (A volte lo faccio in padella per renderlo più veloce).
  2. IMPORTANTE: Togliere le costolette e aggiungere brodo / acqua e sfumare molto bene la padella (grattare via tutti i pezzi dal fondo). Eventuali bit rimasti possono causare il temuto avviso di bruciatura.
  3. Cuocere secondo le istruzioni e lasciare che Instant Pot rilasci naturalmente 10 minuti.

Per addensare il sugo:

  1. Prepara un impasto di amido di mais con la stessa quantità di amido di mais / acqua.
  2. Metti la pentola istantanea a soffriggere.
  3. Quando i succhi stanno cuocendo a fuoco lento, aggiungi la sospensione un po 'alla volta per addensare.

Costolette di maiale istantanee precotte

Cosa fare con le braciole di maiale

Usa i succhi che rimangono sul fondo della pentola istantanea per preparare una salsa o un sugo gustoso. Potresti aggiungere ¼ di tazza di vino rosso e un cucchiaio o due di burro. Cuocere a fuoco lento per alcuni minuti finché non si sarà ridotto della metà. Una delle ricette di braciole di maiale Instant Pot che la mia famiglia ama di più sono le costolette di maiale del ranch Instant Pot. Questa ricetta produce una salsa particolarmente gustosa: aggiungine solo un po ' mix di condimenti per ranch al sugo!

Le costolette di maiale sono il comfort food perfetto per una sostanziosa cena a base di carne e patate. Si abbinano bene con purè o Patate Arrosto Al Forno Facile . Un fresco Insalata italiana , fagiolini arrostiti , o broccoli al vapore renderà il vostro pasto nutrizionalmente completo e delizioso.

Cosa fare con le braciole di maiale rimanenti

Le braciole di maiale Instant Pot rimanenti si conservano in frigorifero per un massimo di tre giorni. Si conservano per un mese nel congelatore.

Se prepari le costolette di maiale disossate Instant Pot, troverai gli avanzi molto facili da tagliare a cubetti, sminuzzare o tagliare a strisce per mescolare patatine fritte, condimenti per insalata o in una casseruola.

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Costolette di maiale e salsa istantanea

Tempo di preparazione10 minuti Tempo di cucinare55 minuti Tempo totale1 ora 5 minuti Porzioni4 porzioni AutoreHolly Nilsson Le costolette di maiale Instant Pot sono sempre tenere e succose. Adoriamo servire questa semplice ricetta di costolette di maiale con un contorno di purè di patate o pasta all'uovo! Stampa Pin

Attrezzature

ingredienti

  • Due libbre osso in costolette di maiale ¾ 'o più spesso
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • ½ cucchiaino polvere d'aglio
  • Sale e pepe a piacere
  • 1 cipolla piccola a dadini
  • 3 tazze funghi marrone o bianco, a fette
  • 1 ¼ tazza brodo di manzo diviso
  • 1 può crema di zuppa di funghi condensato
  • 1 cucchiaio prezzemolo fresco
  • Due cucchiai amido di mais

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Istruzioni

  • Condire le costolette di maiale con aglio in polvere, sale e pepe.
  • Attiva Instant Pot su SAUTEE. Aggiungere l'olio.
  • Braciole di maiale dorate in lotti, circa 2 minuti per lato. Rimuovere da Instant Pot e mettere da parte.
  • Aggiungere 1 tazza di brodo alla pentola istantanea e raschiare eventuali pezzetti marroni dal fondo della pentola. (Sfumare bene per evitare scottature).
  • In ordine, aggiungere i funghi a fette, la cipolla tritata, le braciole di maiale rosolate. Completare con zuppa di funghi e prezzemolo.
  • Chiudi il coperchio e ruota la pentola istantanea ad ALTA pressione per 15 minuti (ci vorranno circa 15 minuti per raggiungere la pressione).
  • Una volta fatto, lascia che Instant Pot si rilasci naturalmente per 10 minuti. Rilascia la pressione rimanente.
  • Rimuovere le costolette di maiale dal sugo e metterle da parte.
  • Unisci il brodo rimanente e la maizena in una piccola ciotola. Accendi la pentola istantanea su SAUTEE per portare a ebollizione il sugo. Aggiungere la miscela di amido di mais un po 'alla volta per raggiungere la consistenza desiderata.
  • Servire le costolette di maiale su purè di patate con salsa.

Note sulla ricetta

Questa ricetta utilizza un file Vaso istantaneo 6qt . Questa ricetta utilizza costolette con osso da 3/4 '. Le costolette disossate al centro richiedono meno tempo in modo che non si secchino.

Informazioni nutrizionali

Calorie:455,Carboidrati:8g,Proteina:52g,Grasso:19g,Grassi saturi:6g,Colesterolo:151mg,Sodio:254mg,Potassio:1265mg,Fibra:1g,Zucchero:Dueg,Vitamina A:85IU,Vitamina C:4.9mg,Calcio:22mg,Ferro:1.6mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e variano in base ai metodi di cottura e alle marche di ingredienti utilizzati.)

Parola chiaveCostolette di maiale Instant Pot CorsoPortata principale Cucinatoamericano© SpendWithPennies.com. I contenuti e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è sia incoraggiata che apprezzata. È severamente vietato copiare e / o incollare ricette complete su qualsiasi social media. Si prega di visualizzare la mia politica sull'uso delle foto qui .

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