Arrosto in pentola istantaneo è un pasto riscaldante che richiede poca preparazione!
Un arrosto di manzo e verdure a radice (come patate, carote e cipolle) cuociono alla perfezione burrosa nella pentola istantanea in una frazione del tempo. Servire con un sugo veloce per un pasto perfetto.
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Perché questa ricetta è perfetta
A può arrostire è un set e dimenticalo tipo di pasto. Richiede poca preparazione per un grande sapore.
Mentre questo pasto in genere deve arrostire per ore, il Pentola istantanea lo fa in una frazione del tempo con tutto il sapore.
Ci piace che l'intero pasto rosoli e cuocia in una pentola (anche il sugo). Vai tranquillo!
Aggiungiamo le verdure tipiche ma questa ricetta può essere gustata con tutto ciò che è nel tuo frigorifero; funghi, patate dolci, peperoni… tutto va bene!
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Manzo per arrosto in pentola
La cosa grandiosa dell'arrosto è che i tagli economici funzionano magnificamente! Le mie scelte preferite per un arrosto tenero sono:
- arrosto di mandrino
- arrosto di fesa
- tagli alle spalle
Usando la carne di manzo congelata
È facile cucinare la carne congelata nella pentola istantanea, basta aggiungere più tempo al processo di cottura. Proprio come Maiale istantaneo in pentola , l'arrosto deve essere tagliato a tocchetti per garantire una cottura uniforme.
Se hai intenzione di utilizzare carne di manzo congelata, assicurati che sia tagliata prima di congelarla. Puoi saltare la doratura se usi carne di manzo congelata.
Come fare un arrosto in pentola istantaneo
Questo arrosto tenero è fatto con un arrosto di manzo, patate e carote.
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- Fare un liquami unendo parti uguali di amido di mais e brodo.
- Portare a ebollizione il liquido nell'IP.
- Sbattere il sugo aggiungendo lentamente la miscela di amido di mais fino a quando non sarà densa e liscia. Condire con sale e pepe.
- Costolette di maiale in pentola istantanee – lettore preferito
- Peperoncino Istantaneo – cena perfetta durante la settimana
- Maiale istantaneo in pentola – ottimo per una folla
- Carne in scatola istantanea – forchetta tenera
- Costolette istantanee – cadere le ossa tenere
- Zuppa di patate istantanea – cremoso sognante delizioso
- Polpettone istantaneo in pentola – pieno di sapore
- ▢3 libbre arrosto di manzo Chuck è un'ottima scelta
- ▢Due cucchiai olio d'oliva
- ▢uno cipolla tagliato a dadini
- ▢½ tazza vino rosso
- ▢uno libbra Patate novelle
- ▢3 carote tagliato a pezzi da 2'
- ▢uno gambo sedano tagliato a pezzi da 1'
- ▢Due rametti rosmarino fresco o 1 cucchiaino secco
- ▢Due Chiodi di garofano aglio
- ▢Due tazze brodo di manzo
- ▢Due cucchiai pasta di pomodoro
- ▢uno foglia d'alloro
- ▢½ tazza brodo o acqua, o secondo necessità
- ▢3 cucchiai amido di mais
- Tagliare l'arrosto in grossi pezzi da 3 a 4'. Condite generosamente con sale e pepe.
- Aggiungere l'olio d'oliva nella pentola istantanea e accendere per soffriggere. Rosolare la carne in lotti per farla rosolare, circa 4 minuti per lato.
- Rimuovere la carne e aggiungere le cipolle nella pentola istantanea (puoi aggiungere un po' più di olio se necessario). Cuocere 2-3 minuti per ammorbidire.
- Aggiungere il vino rosso nella pentola istantanea. Raschiare il fondo per rimuovere eventuali pezzetti marroni (per evitare bruciature).
- Aggiungere gli altri ingredienti e mescolare bene. Aggiungere la carne rosolata e mescolare.
- Cuocere ad alta pressione per 45 minuti. Rilascio naturale 15 minuti.
- Utilizzando una schiumarola, togliere la carne e le verdure e metterle a riposare su un piatto. Scartare la foglia di alloro.
- Unire il brodo e l'amido di mais in un barattolo di vetro e agitare molto bene fino a ottenere un composto liscio. Capovolgere il brodo nella pentola istantanea sul soffritto per portare a ebollizione. Sbattere l'amido di mais e cuocere fino a quando non si sarà addensato e spumeggiante, aggiungere altro amido di mais se necessario. Condire con sale e pepe.
- Servire il sugo sopra l'arrosto.
Consiglio dell'esperto di pot istantaneo Raschiare i pezzi marroni è un passaggio importante che aiuta a evitare di ricevere l'avviso di bruciatura. Non saltare questo passaggio!
Per fare il sugo
Rimuovere tutto dall'Instant Pot tranne il liquido e scartare la foglia di alloro.
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Cosa servire con arrosto in pentola
Questo brasato è un pasto completo da solo con patate e carote preparate direttamente nella pentola istantanea (anche se puoi saltare le patate e servire con purè di patate o pasta all'uovo se vuoi).
Servire con panini per la cena o pane fresco per assorbire tutto quel delizioso sugo!
Meraviglie di pentole istantanee
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5a partire dal12voti RecensioneRicetta Arrosto in pentola istantaneo
Tempo di preparazione25 minuti Tempo di cucinareuno ora Rilascio naturalequindici minuti Tempo totaleuno ora 40 minuti Porzioni6 porzioni Autore Holly Nilsson Questo è un piatto principale caldo e gustoso con arrosto di manzo tenero, verdure e salsa!Attrezzatura
ingredienti
Sugo di carne
Istruzioni
Note sulla ricetta
Il sugo può essere addensato con altra farina se necessario.Se lo si desidera, è possibile utilizzare l'amido di mais al posto della farina. Mescolare parti uguali di amido di mais e acqua fredda. Sbattere un po' alla volta nel brodo bollente fino a quando non si addensa. Le patate novelle sono le migliori in questa ricetta. Ho scoperto che mantengono meglio la loro forma mentre le altre patate tendono a sbriciolarsi o a sfaldarsi e diventare mollicce. Raschiare i pezzi marroni è un passaggio importante che aiuta a evitare di ricevere l'avviso di bruciatura. Non saltare questo passaggio! Aggiungi le verdure extra dal tuo frigorifero, quasi tutto va bene!
Informazioni nutrizionali
Calorie:436,Carboidrati:24G,Proteina:53G,Grasso:13G,Grassi saturi:3G,Colesterolo:129mg,Sodio:3636mg,Potassio:1334mg,Fibra:3G,Zucchero:4G,Vitamina A:5207IU,Vitamina C:122mg,Calcio:665mg,Ferro:6mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoManzo, Piatto Principale
