Pollo intero in pentola istantaneo (e salsa) è semplice e facile, perfetto per i principianti di Instant Pot. Cucinare un pollo intero non è mai stato così delizioso!
Mentre faccio spesso pollo arrosto o pollo intero nella pentola a cottura lenta , cuocerlo nella pentola istantanea è facile e crea un sugo delizioso!
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Come fare il pollo intero in pentola istantaneo
Leggi il manuale di istruzioni fornito con la pentola istantanea e familiarizza con il suo funzionamento. Dimensioni diverse possono richiedere quantità diverse di liquido (io uso a Pentola istantanea da 6qt per questa ricetta).
Nessuna lattina istantanea? Nessun problema, questa ricetta può essere preparata nel pentola a cottura lenta .
- Metti le cipolle affettate e 1 tazza di brodo nella pentola istantanea.
- Mettere il pollo condito su un sottopentola con le cipolle (con il petto rivolto verso l'alto) e aggiungere le erbe aromatiche.
- Selezionare MANUALE, ALTA PRESSIONE sulla pentola istantanea e il timer per 25 minuti (varia in base alle dimensioni sotto). Chiudere e fissare il coperchio secondo le istruzioni del produttore.
- Lasciare la pentola istantanea a rilascio naturale per 20 minuti. Ruotare la valvola per rilasciare la pressione residua.
Per Croccare La Pelle Di Pollo
Instant Pot Chicken è delizioso, tenero, saporito e facile... ma non ho intenzione di mentire, la pelle non è poi così bella. A cottura ultimata mi piace rendere croccante la pelle.
È facile e richiede alcuni minuti mentre prepari il tuo sugo (proprio nella pentola istantanea). Metti semplicemente il pollo in una padella poco profonda e cuoci alla griglia fino a quando la pelle non diventa croccante.
Quanto tempo cuocere un pollo intero nella pentola istantanea
Un pollo intero (scongelato) avrà bisogno di circa 6 minuti per libbra per cucinare.
- Cuocere un pollo da 4 libbre per 24 minuti
- Cuocere un pollo da 4,5 libbre per 27 minuti
- Cuocere un pollo da 5 libbre per 30 minuti
Tieni presente che dovrai attendere circa 15 minuti affinché l'IP raggiunga la pressione e 20 minuti affinché si rilasci naturalmente. Puoi aspettarti che il tempo di cottura totale sia di circa un'ora e 15 minuti una volta preparato il sugo, ecc.
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Sai cucinare il pollo congelato?
Sì, il pollo congelato nella pentola istantanea è assolutamente fattibile! Qualsiasi carne può essere cotta da uno stato congelato in una pentola a pressione. Ogni modello avrà istruzioni diverse ma io cucino un pollo intero congelato per circa 13 minuti per libbra in a Pentola istantanea da 6qt .
I miei lati preferiti per il pollo
Il pollo intero Instant Pot si abbina perfettamente a tutto ciò che farebbe un pollo arrosto al forno. Verdure come carote , patate , e i piselli completano il pollo e, naturalmente purea di patate . Un'insalata croccante e un po' panini per la cena davvero completare questa cena in famiglia.
Non dimenticare che il pollo in pentola istantaneo può anche essere trasformato in pollo grattugiato tacos o come insalata di pollo tramezzini o anche servito su un letto di lattuga.
Come conservare gli avanzi
Rimuovi il pollo e le cipolle dalla pentola istantanea e assicurati che siano completamente raffreddati prima di metterli in sacchetti con cerniera o contenitori sicuri per il congelatore. Etichettarli e metterli in congelatore per un massimo di tre mesi.
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5da 1 voto RecensioneRicetta Pollo intero in pentola istantaneo
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinare55 minuti Tempo totaleuno ora quindici minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Congelato o fresco, risulta sempre delizioso.Attrezzatura
ingredienti
- ▢uno pollo intero 4-4 ½ libbre
- ▢uno cipolla grande
- ▢uno tazza Brodo di pollo
- ▢Due cucchiai olio d'oliva
- ▢Sale e pepe a piacere
- ▢uno una manciata di erbe fresche prezzemolo, timo, rosmarino, salvia; opzionale
- ▢Due cucchiai Farina (o amido di mais) per il sugo
Istruzioni
- Metti il sottopentola sul fondo della pentola istantanea. Affettate la cipolla a ½' di spessore e mettetela sul sottopentola. Aggiungi 1 tazza di brodo.
- Strofinare il pollo con olio d'oliva. Condire con sale e pepe e condimento di pollo (sotto) se lo si desidera. Metti il pollo sopra le cipolle e aggiungi le erbe aromatiche nella pentola istantanea.
- Selezionare MANUALE/ALTA PRESSIONE e portarlo a 25 minuti* (vedi nota). L'Instant Pot impiegherà circa 10 minuti per raggiungere la pressione.
- Lasciare a rilascio naturale per 20 minuti. Ruotare la valvola per rilasciare la pressione residua.
Per rendere la pelle croccante (opzionale)
- Una volta rilasciata la pressione, aprire il coperchio e mettere il pollo su una piccola padella. Grigliare 3-5 minuti o fino a quando la pelle non sarà dorata.
Per fare il sugo
- Rimuovere le cipolle e le erbe aromatiche dal brodo sul fondo della padella. Aggiungere altro brodo di pollo se lo si desidera.
- Capovolgere Instant Pot sul soffritto e lasciare che arrivi a ebollizione. Preparare un impasto di parti uguali di farina (o amido di mais) e acqua (iniziare con 2 cucchiai di ciascuno).
- Aggiungere poco alla volta mescolando fino a raggiungere la densità desiderata. (Potrebbe non essere necessario tutto il liquame).
Note sulla ricetta
Il pollo avrà bisogno di circa 6 minuti per libbra per cucinare. Per preparare il condimento di pollo fatto in casa, unire quanto segue:- 1 cucchiaino di paprika
- 1 cucchiaino di paprika affumicata
- 1 cucchiaino di sale condimento (o qb)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- 1/2 cucchiaino di prezzemolo
- 1/2 cucchiaino di timo
Informazioni nutrizionali
Calorie:499,Carboidrati:6G,Proteina:36G,Grasso:36G,Grassi saturi:9G,Colesterolo:143mg,Sodio:350mg,Potassio:447mg,Fibra:unoG,Zucchero:unoG,Vitamina A:351IU,Vitamina C:undicimg,Calcio:31mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
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