Elenco dei vini rossi dolci che vale la pena provare

Mentre il vino rosso è spesso un gusto acquisito, i vini rossi dolci sono un modo per introdurre ilbenefici per la salute del vino rossoa una generazione cresciuta su sapori più dolci. Ci sono una varietà di rossi dolci che sicuramente soddisferanno le tue papille gustative, quindi considera di provarne uno.

Dolce definito

I vini rossi dolci tendono a rientrare in alcune categorie: vini rossi dolci, vini speciali dolci (noti anche come sec, demi-sec o off-dry) che l'enologo ha fatto intenzionalmente dolci e vini secchi con note dolci, fruttate o sapori di marmellata.

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Varietali Rossi Dolci

Dopo la fermentazione, il residuozuccheririmangono relativamente alti, rendendo i vini più dolci rispetto ai loro omologhi secchi. Poiché lo zucchero in più interrompe la fermentazione in anticipo, i rossi dolci non fortificati tendono ad avere un contenuto alcolico inferiore rispetto ai vini secchi.

Porta

Il porto è un vitigno dolce che proviene dal Portogallo. Per la sua dolcezza, molti lo bevono come vino da dessert. Esistono alcuni tipi di porto, inclusi i porti fulvi e i porti rubini. Ruby Port è un vino rosso dolce fortificato, ricco e denso. Tawny Port ha un colore dorato con aromi di uva passa e caramello. Il porto ha una gradazione alcolica più elevata rispetto al vino normale e si abbina bene a dessert ricchi che contengono cioccolato.

Prova i seguenti vini Porto:

Antico porto fulvo della riserva di Yalumba , un porto fulvo scuro dall'Australia con ricchi sapori di caramello
Fine Ruby NV Portocolate di Cockburn , un Porto fruttato che è una miscela di più annate
Taylor Fladgate Special Fine Ruby Port , un Porto corposo non vintage

legna

10 anni Madeira Rich Malmsey di Blandy

I vini di Madeira sono vini portoghesi fortificati realizzati con una combinazione di uve rosse e bianche. Le uve rosse includono Bastardo e Tinta Negra, mentre il resto delle uve utilizzate nel vino sono bianche. Sebbene non tutti i vini di Madeira siano dolci, molte persone apprezzano i vini di Madeira più dolci per dessert. Poiché parte del processo di produzione di Madeira prevede il riscaldamento del vino, il vino assume un colore fulvo, indipendentemente dal fatto che sia prodotto con uve da vino rosse o bianche. I vini più dolci di Madeira avranno una delle seguenti parole sull'etichetta:

Chiacchierare
boal
Malvasia
Malmsey
Malvasia

Prova i seguenti vini di Madeira:

Paul Masson NV Wood , una Madeira americana non vintage a prezzi accessibili
Sandeman Fine Rich Madeira , un tradizionale Madeira dorato scuro
Blandy's Malmsey 10 Year, un dolce tradizionale portoghese Madeira di 10 anni

Marsala

Marsala Dolce Lombardo

Questo vino liquoroso italiano è ottenuto da uve sia rosse che bianche. Rubino è rosso rubino ed è ottenuto esclusivamente da uve da vino rosso. Il Marsala è disponibile in una gamma di dolce da secco a molto dolce. Il Marsala Dolce riporterà in etichetta una delle seguenti diciture:

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semisecco
Dolce
Amabilea

Alcuni Marsala da provare includono:

Colombo Marsala Dolce , un vino economico made in Sicily
Cribari Marsala , che ha un gusto agrumato e un profumo floreale
Marsala Dolce Lombardo , un'altra opzione conveniente dalla Sicilia

Specialità Dolci Rossi

Un certo numero di produttori di vino stanno rispondendo al desiderio di più dolcezza nel vino rosso e hanno iniziato a imbottigliare appositamente vini dolci.

Terminologia delle etichette

Quando cerchi rossi dolci, cerca le seguenti parole sulle etichette:

Dolce
Sec
A secco
Semi secco
Dodici
Dolce
Vendemmia tardiva
Dolce
Dolce
caramella

La maggior parte dei proprietari di enoteche sono anche appassionati di vino che sono felici di consigliare i vini, quindi se hai dei dubbi non esitare a chiedere al tuo proprietario locale di consigliarti un rosso dolce.

Alcuni rossi dolci da provare includono:

PFI Horseshoe Hills Vino rosso dolce del Missouri è un rosso rubino con ricordi di zucchero filato e mele.
Fattoria Dornfelder viene dalla Germania ed è noto per le sue varietà di Riesling bianco dolce e semidolce. Tuttavia, Bauer Haus produce il suo vino Dornfelder dall'uva con lo stesso nome. L'uva Dornfelder è la seconda uva più coltivata in Germania.
Ca' Togni è un rosso dolce della Napa Valley, in California, ed è ottenuto dall'uva Black Hamburgh.
Il Conte d'Alba Stella Rosa Piedmont è un rosso dolce leggermente frizzante ottenuto dalle uve Barbara e Moscato Bianco nella regione Piemonte italiana.
Bully Hills Vigneti Sweet Walter Red
Khvanchkara è ottenuto dall'uva Saperavi ed è amabile. Viene dalla Georgia nell'ex Unione Sovietica.
Bully Hills Vigneti Sweet Walter Red è un vino rosso da dessert della regione dei Finger Lakes di New York.
Carl Sittmann Dolce Rosso è un rosso dolce tedesco ottenuto dall'uva Dornfelder. Proviene dalla regione tedesca di Reinhessen.
Schlink Haus Dolce Rosso è un altro dolce tedesco ottenuto dall'uva Dornfelder.
Vino rosso della strada del Reno è un vino dolce americano della cantina Arbor Hill. Questo vino contiene una varietà di uva, con la base dell'uva Concord, l'uva dolce utilizzata per il succo d'uva.
Riserva di Maryhill Zinfandel è una bella combinazione di piccante e dolce. Il vino ha un sapore un po' come un porto fortificato. È uno Zinfandel davvero unico.
Vino rosso dolce a piedi nudi è una miscela rossa dolce a prezzi accessibili della California's Barefoot Winery. È disponibile nei negozi di alimentari che vendono i prodotti Barefoot Winery.
Sutter Home Vino Rosso Dolce proviene da una delle rinomate aziende vinicole della California. E' brillante con sentori fruttati di pesca e ciliegia. Lo puoi trovare in molti negozi di alimentari.
Gallo Family Sweet Red proviene da una delle più antiche famiglie di produttori di vino degli Stati Uniti. Il vino è di medio corpo con aromi fruttati. Il vino è disponibile nei negozi di alimentari.
dolce beatitudine è un rosso dolce dello Stato di Washington ottenuto da uve Sangiovese e Barbera.
Liberty Creek Dolce Rosso è disponibile in molte sezioni del vino del negozio di alimentari. Ha sapori lussureggianti di ciliegie e frutti di bosco.
Quad Electra Red è un vino da dessert effervescente con solo il cinque per cento di alcol.
Yellow Tail Sweet Red Roo è un altro dolce rosso che puoi trovare nel tuo negozio di alimentari locale. È composto da una miscela di Shiraz, Cabernet Sauvignon e altre uve da vino rosso.
Marmellata della casa rossa è un rosso leggermente effervescente e dolce che va servito freddo.
Oliver Soft Rosso è un vino dell'Indiana ottenuto da uve Concord.

Vino Rosso Cioccolato

Vino rosso della cioccolateria

L'ultima entrata nel mercato dei dolci rossi sono i vini rossi mescolati o infusi con cioccolato. Il risultato è una bevanda dolce, cremosa e cioccolatosa che ricorda il Porto. Queste sono vere bevande da dessert. Alcuni produttori mescolano anche altri gusti, come il lampone. Alcuni da provare includono:

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cioccovina , una cremosa combinazione di cacao e vino rosso che si trova in molti negozi di alimentari
ChocolatRouge Vino Rosso Dolce , abbinamento cioccolato fondente e vino rosso
Chocolate Shop Wine, vini speciali di un produttore di vino al cioccolato che arriva in gusti come cioccolato alla fragola e cioccolato alla menta

Vini secchi con un tocco dolce

La maggior parte dei vini secchi che hanno un pizzico di dolcezza non ti darà l'esperienza dolce completa, ma molte persone che non amano i rossi estremamente secchi potrebbero apprezzare i seguenti vini.

Amarone

Questo vino italiano della regione italiana di Vento ha una leggera dolcezza. Il vino ottiene il suo tocco dolce perché i viticoltori asciugano l'uva su stuoie di paglia per diversi mesi per concentrare gli zuccheri, che contribuisce a un sapore agrodolce e passito. L'Amarone è anche più alcolico rispetto ad altri vini rossi, con circa il 14% di alcol. Mentre il vino ha un tocco dolce, l'Amarone è ancora considerato un vino secco e si abbina abbastanza bene con carni di selvaggina.

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Barbera d'Asti

Questo vino piemontese ha una leggera dolcezza. È anche un vino leggero e fruttato, il che lo rende un vino rosso che molti trovano più accessibile dei rossi più pesanti.

Dolcetto

Un altro vino piemontese, il Dolcetto è un vino fruttato accessibile che si beve bene nella sua giovinezza. La parola 'dolcetto' significa 'piccola dolcezza'. Il rosso chiaro ha tannini morbidi e un meraviglioso carattere di frutta. Perché è apprezzato per la sua freschezza, il Dolcetto non invecchia bene. È meglio berlo entro un anno.

Dornfelder

Questo vino tedesco ha una meravigliosa acidità per bilanciare la sua leggera dolcezza. Il vino è anche poco alcolico e ha un carattere abbastanza leggero.

Lambrusco

Il Lambrusco, che viene dall'Italia, è simile a un succo d'uva leggero e frizzante. Sebbene non sia dolce come il succo, è molto fruttato, il che gli conferisce un sapore più dolce rispetto a molti dei suoi fratelli più tannici.

Beaujolais Nouveau

Questo è un vino leggero e fruttato. I viticoltori rilasciano il Beaujolais Nouveau lo stesso giorno di ogni anno, ovvero il terzo giovedì di novembre. Il Beaujolais proviene dalla regione francese del Beaujolais ed è pensato per essere bevuto giovane e fresco. Poiché è un vino così fresco, i viticoltori imbottigliano e rilasciano il Beaujolais Nouveau nello stesso anno. Il Beaujolais Nouveau è ottenuto dall'uva ultra fruttata Gamay.

Alcuni da provare

Se desideri provare un rosso con un pizzico di dolcezza, considera di provare i seguenti vini:

Georges Deboeuf Beaujolais Nuovo , il classico Boujoulais Nouveau di uno dei noti produttori della regione
Rinuite Lambrusco , un rosso leggermente frizzante economico che puoi trovare in molti negozi di alimentari
Francesco Boschis Dolcetto di Dogliani Vigna dei Prey , un Dolcetto lussureggiante e raffinato dall'Italia
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Barbera d´Asti Pomorosso Coppo , un rosso speziato, fruttato, corposo
Huber Dornfelder , un viola intenso, rosso lussureggiante
Vedi Amarone Pegrandi , un rosso leggermente dolce con aromi di uva passa

Goditi un dolce rosso

I vini rossi dolci sono un ottimo modo per gustare il vino rosso, senza i sapori tannici pieni dei vini rossi tradizionali comeCabernetoBordeaux. Se stai cercando qualcosa che sia più facile da bere, questa varietà di rosso potrebbe essere proprio per te. Assaggia diverse varietà fino a trovare quella che soddisfa il tuo palato.