Il farro è un cereale delizioso che fa per un pasto facile . Questa ricetta di insalata di farro è ricca di freschi sapori mediterranei.
Pomodori succosi, cetrioli croccanti, cipolle e formaggio feta conditi in un semplice condimento con un cereale preferito.
Questo piatto può essere preparato in anticipo e gustato come piatto principale senza carne, un ottimo pranzo o un contorno sostanzioso.
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ingredienti
FARRO Farro è un cereale intero sano con una consistenza simile a orzo . Se il farro non è disponibile, questa insalata ha un ottimo sapore quasi tutti i cereali . Provare Quinoa , orzo o anche grano bulgur o bacche di grano. riso integrale è anche un buon sostituto.
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LA VERDURA Le verdure fresche, tra cui cipolle, pomodori, cetrioli, danno a questa insalata colore e croccantezza. Sostituisci gli spinaci con il cavolo cappuccio o addirittura con la rucola.
VESTIRSI Il condimento per l'insalata di farro è un condimento veloce fatto in casa. Sostituisci la tua vinaigrette greca o balsamica in bottiglia preferita.
Come fare l'insalata di farro
Super facile da montare, l'insalata di farro può essere pronta (senza raffreddare) in mezz'ora!
- Cuocere il farro per ricetta qui sotto . Mentre il farro cuoce, preparate le verdure.
- Aggiungere gli ingredienti per il condimento in un barattolo di vetro e agitare per amalgamare.
- Unire il farro, le verdure e il condimento in una ciotola da portata. Coprite e fate raffreddare, quindi guarnite e servite.
Fallo un pasto
Questa insalata di farro è abbondante e ripiena, rendendola un ottimo pasto così com'è. Se desideri condire con proteine, prova uno dei seguenti:
cosa inizia con la lettera x
- Petto di pollo grigliato
- Gamberetti Al Burro Di Aglio
- Salmone della friggitrice ad aria
- Polpette greche
- Petti di pollo con friggitrice ad aria
Avanzi
- Questa insalata crea degli avanzi incredibili e si conserva per circa 4 giorni.
- I pomodori/cetrioli si ammorbidiranno leggermente. Se lo fai in anticipo, usa i pomodorini e tienili interi.
- Aggiungi erbe fresche o verdure fresche al momento di servire.
- Questa ricetta non si congela bene. Se vuoi preparare in anticipo, cuoci il farro extra e congelalo. Una volta scongelato, potete aggiungere tutti gli altri ingredienti.
Grani Grandi
- Insalata di Farro Raccolto
- Cous cous con pomodorini e feta
- Insalata di couscous alla Mediterranea
- Insalata Di Quinoa Di Fagioli Neri
- Risotto ai funghi e orzo
- Insalata Di Orzo
- Farro pilaf
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5a partire dal5voti RecensioneRicetta Insalata Di Farro Mediterraneo
Tempo di preparazioneventi minuti Tempo di cucinarequindici minuti Momento di relaxuno ora Tempo totaleuno ora 35 minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Questa insalata di farro è croccante e colorata. Ricca di verdure fresche e abbondante farro, questa insalata sarà sicuramente una delle preferite dalla famiglia!ingredienti
- ▢¾ tazza farro crudo
- ▢Due tazze pomodori ciliegini dimezzato
- ▢Due tazze cetriolo inglese tagliato a dadini
- ▢uno tazza spinaci freschi tritato grossolanamente
- ▢⅓ tazza pomodori secchi confezionati sott'olio prosciugato
- ▢⅓ tazza formaggio feta sbriciolato
- ▢¼ tazza Cipolla rossa affettato finemente
- ▢Due cucchiaio prezzemolo fresco tritato
Vestirsi
- ▢¼ tazza olio d'oliva
- ▢uno cucchiaio senape di Digione
- ▢uno cucchiaio succo di limone fresco
- ▢uno cucchiaio aceto di vino rosso
- ▢uno cucchiaino miele
- ▢uno Chiodo di garofano aglio tritato
- ▢sale pepe assaggiare
Istruzioni
- Mettere il farro in una pentola capiente di acqua salata. Portare a ebollizione, abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento finché il farro non sarà tenero, circa 14-16 minuti. Scolare bene e sciacquare con acqua fredda.
- Mentre il farro cuoce, preparate le verdure. Mettere tutti gli ingredienti per il condimento nel barattolo e agitare bene.
- Unisci il farro raffreddato, il condimento e le verdure in una ciotola. Mescolate bene e mettete in frigo per 1 ora.
- Guarnire con la feta e servire freddo.
Note sulla ricetta
L'insalata di farro avanzata può essere conservata in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.Informazioni nutrizionali
Calorie:342,Carboidrati:40G,Proteina:8G,Grasso:18G,Grassi saturi:4G,Colesterolo:undicimg,Sodio:223mg,Potassio:569mg,Fibra:8G,Zucchero:6G,Vitamina A:1718IU,Vitamina C:28mg,Calcio:103mg,Ferro:Duemg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoAntipasto, Pranzo, Insalata, Contorno Ciboamericano, mediterraneo© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. .
