Mediterranean Orzo Salad combina l'orzo (pasta a forma di riso) con le nostre verdure mediterranee preferite in un contorno piccante e nutriente. È condito con un delizioso condimento per insalata greca per un boccone perfetto.
Questa ricetta di insalata di pasta all'orzo è semplice da preparare e deliziosa servita con arrosto o pollo grigliato .
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Easy Orzo Salad
Cos'è Orzo? Ingredienti di questa insalata di orzo includere l'orzo cotto che è una pasta a forma di riso. Viene spesso servito come contorno (come questa insalata di pasta all'orzo mediterranea) o utilizzato come ingrediente base nelle nostre ricette di insalata di pasta preferite.
- Portare a bollore 3 litri di acqua leggermente salata.
- Aggiungere l'orzo e mescolare mentre l'acqua torna a bollire per evitare che si attacchi.
- Cuocere per circa 10 minuti o fino a quando l'orzo è tenero ma leggermente sodo. Scolare e raffreddare.
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- 1/2 tazza di olio d'oliva
- 1/4 tazza di aceto di vino rosso
- 3 cucchiai di succo di limone fresco
- 1 cucchiaio di miele
- 1/2 cucchiaino di origano
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere.
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- ▢1 ½ tazze orzo pasta crudo
- ▢6 once cuori di carciofi marinati succhi riservati
- ▢uno tazza cetriolo inglese tagliato a dadini
- ▢uno pinta pomodori ciliegini dimezzato
- ▢½ tazza olive Kalamata affettato e denocciolato
- ▢⅓ tazza formaggio feta sbriciolato
- ▢⅓ tazza Cipolla rossa tagliato a dadini
- ▢½ tazza Condimento greco o da gustare
- ▢prezzemolo per guarnire
- Cuocere l'orzo in acqua salata secondo le indicazioni sulla confezione.
- Scolate i cuori di carciofo conservando il liquido per il condimento. Tritare i carciofi e affettare le verdure rimaste.
- Unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
- Unire 2 cucchiai di marinata ai carciofi con il condimento greco. Condisci con gli altri ingredienti (o prepara la ricetta del condimento fatto in casa di seguito).
- Mettere in frigo almeno 2 ore prima di servire.
Puoi aggiungere o sostituire anche altre verdure, a tuo piacimento. Anche i ceci oi peperoni tagliati a dadini sono buoni nelle insalate di pasta. Puoi anche aggiungere alcune foglie di spinaci appassite per preparare una nutriente insalata di pasta con spinaci orzo.
Come Fare l'Insalata di Orzo
L'insalata di Orzo è un piatto che richiede un po' di lavoro di preparazione, quindi tira fuori il tagliere e affila il coltello da chef.
Come cucinare l'orzo per l'insalata di pasta: Se preparato correttamente, l'orzo ha una consistenza piacevolmente gommosa. Ecco come cucinarlo per la perfetta insalata di pasta all'orzo:
Come fare l'insalata di Orzo:
Orzo Salad Dressing
Qualsiasi vinaigrette funzionerà bene in questa ricetta, quindi se hai poco tempo, puoi usare un condimento greco in bottiglia. Preparare il tuo condimento fatto in casa è così facile e ha un sapore migliore di quello acquistato in negozio.
Non saltare il miele in questa ricetta, aiuta a 'emulsionare' il condimento evitando che si separi. Unisci quanto segue in un barattolo e agita fino a quando non è ben combinato.
Aggiungere sale e pepe a piacere e mettere da parte
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La prossima volta che pianifichi un picnic o un barbecue, questa insalata fredda di orzo è un gradito cambiamento carico di sapore! Si conserva in frigorifero per giorni, rendendo l'opzione perfetta per il pranzo in anticipo.
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5a partire dalundicivoti RecensioneRicetta Mediterranean Orzo Salad
Tempo di preparazionequindici minuti Tempo di cucinare10 minuti Tempo totale25 minuti Porzioni8 porzioni Autore Holly Nilsson Questa insalata di pasta Orzo combina cuori di carciofi, pomodori, olive e feta per creare questo piatto di ispirazione greca!ingredienti
Istruzioni
Note sulla ricetta
Condisci l'insalata generosamente poiché l'orzo assorbirà parte del condimento. Per un condimento fatto in casa , combinare quanto segue: 1/2 tazza di olio d'oliva, 1/4 di tazza di aceto di vino rosso, 3 cucchiai di succo di limone fresco, 1 cucchiaio di miele, 1/2 cucchiaino di origano, 1/4 di cucchiaino di aglio in polvere.Informazioni nutrizionali
Calorie:209,Carboidrati:29G,Proteina:5G,Grasso:8G,Grassi saturi:DueG,Colesterolo:10mg,Sodio:318mg,Potassio:232mg,Fibra:DueG,Zucchero:6G,Vitamina A:575IU,Vitamina C:9mg,Calcio:53mg,Ferro:0.7mg(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)
CorsoInsalata Cibogreco, mediterraneo© SpendWithPennis.com. Il contenuto e le fotografie sono protetti da copyright. La condivisione di questa ricetta è incoraggiata e apprezzata. È severamente vietato copiare e/o incollare ricette complete su qualsiasi social media. . 
