Una cena di tacchino in padella

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La cena in padella con tacchino è un pasto completo su un'unica padella, perfetta per sfamare un gruppo più piccolo!





Seziona una teglia con un foglio e aggiungi le tue verdure preferite, un po' di ripieno e le patate per un pasto perfetto, tutto in un'unica padella!

una cena di tacchino su una teglia condita con erbe fresche





da che parte sta una nappa?

Sono così entusiasta di aver collaborato con Involucro di Reynolds ® Foglio per portarti questa cena di tacchino in padella.

Grazie a Reynolds Wrap ® Heavy Duty Foil, ora l'intero pasto delle vacanze può essere preparato in una sola teglia!



Perché amiamo questa cena

Per quanto amiamo un perfetto arrosto di tacchino , questa è un'ottima ricetta da servire solo per la tua famiglia durante le vacanze.

  • Questo pasto rende quel tanto che basta per 4 persone con tutti i nostri accessori preferiti!
  • Involucro di Reynolds ® Heavy Duty Foil rende la cottura (e la pulizia) un gioco da ragazzi. Il sezionamento della teglia mantiene tutto al suo posto e aiuta a garantire una cottura corretta.
  • Questa ricetta è versatile: sostituisci i cavolini di Bruxelles con i broccoli. Usa un mix di ripieno preconfezionato. Preferisci il purè di patate? Sbriciolatele prima di aggiungerle alla padella!

ingredienti per la cena di tacchino su un bancone

Come preparare la padella

Avrai bisogno di una teglia grande per questa ricetta (la mia è 13″x18″). Se non hai una padella grande, puoi usare due pentole più piccole, ma controlla che si adattino al tuo forno una accanto all'altra.



Successivamente, ti consigliamo di creare le tue sezioni. Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil è il migliore per questo in quanto resiste bene a tutti gli ingredienti e non si strappa (il che rende anche la pulizia estremamente facile).

Userai poco più?della padella per il tacchino e ripieno, circa?della padella per le patate e il resto?per i cavoletti di Bruxelles e la salsa di mirtilli.

Taglia un pezzo grande di Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil e piegalo a metà. Arriccia i bordi per creare ogni sezione.

La facile pulizia di questa ricetta significa più tempo con la famiglia e meno tempo per lavare i piatti in cucina!

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Orgogliosamente prodotto negli Stati Uniti, Pellicola per impieghi gravosi Reynolds Wrap® è disponibile in rotoli da 12 pollici e 18 pollici che lo rendono perfetto per qualsiasi cosa confezioni di alluminio alla creazione di un bagnomaria per cheesecake e ovviamente questa teglia!

una teglia ricoperta di carta stagnola

Come preparare una cena di tacchino in padella

Preparare la padella come indicato sopra usando Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil.

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  1. Preparare il ripieno e metterlo da parte (assicurarsi che il ripieno non sia troppo umido poiché il tacchino rilascerà i succhi).
  2. Condire il tacchino e metterlo nella parte più grande della padella. Circondare con il ripieno.
  3. Cuocere le patate a fette per circa 5 minuti, condirle con i condimenti. Mettere nella parte centrale della padella, irrorare con la panna, coprire con il burro.

Tacchino e patate su una teglia

  1. Riempi una ciotola con i mirtilli rossi freschi e lo zucchero. Aggiungere alla padella e mettere in forno.
  2. Aggiungere i cavolini di Bruxelles negli ultimi 20 minuti di cottura secondo la ricetta seguente.

Per servire

  • Togliere delicatamente la salsa di mirtilli dalla padella e trasferirla in una ciotola da portata a raffreddare.
  • Lasciare riposare il petto di tacchino prima di affettarlo.
  • Mentre il tacchino riposa, condisci i cavolini di Bruxelles con la pancetta e spostali su un piatto da portata.
  • Disporre il tacchino e il ripieno su un piatto da portata. Guarnire con erbe fresche come rosmarino o salvia.

Ci piace servire la cena di tacchino con il nostro easy ricetta del sugo di tacchino , alcuni panini freschi fatti in casa , e a Cheesecake alla Zucca per dessert!

petto di tacchino crudo e patate su una teglia

Variazioni e scorciatoie

RIPIENO può essere sostituito con il tuo preferito ricetta ripieno fatto in casa , Condimento per Pane di Mais o anche un paio di scatole di ripieno acquistato in negozio. Assicurati che non sia troppo umido per andare sulla padella.

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PATATE sono affettati e parzialmente precotti. Se si utilizzano patate a buccia sottile non è necessario sbucciarle. Se preferisci purè di patate , devono essere raffreddati prima di aggiungerli alla padella e possono essere leggermente coperti con un foglio di alluminio.

LA VERDURA Scambia i cavolini di Bruxelles con le tue verdure preferite, dai broccoli agli asparagi. Tieni presente che alcune verdure avranno bisogno di meno tempo e dovrebbero essere aggiunte più tardi in modo che non scuociano.

SALSA DI MIRTILLI La maggior parte delle ciotole in ceramica sono adatte al forno (controlla il fondo della ciotola, dovrebbe indicare). Usa una ciotola molto più alta dei mirtilli rossi poiché bollirà mentre cuoce e può facilmente bollire. Se preferisci, fatto in casa o acquistato in negozio salsa di mirtilli può essere fatto in anticipo e non deve andare in padella.

cena di tacchino su una teglia con una ciotola di salsa di mirtilli

Suggerimenti per il successo

  • Usa l'involucro di Reynolds ® Pellicola per impieghi gravosi per garantire che le sezioni mantengano la loro forma e che la pellicola non si strappi.
  • Il tacchino rilascerà i succhi nel ripieno, quindi non vuoi che sia troppo umido per andare sulla padella. Assicurati di usare cubetti di pane secco.
  • Tagliate i cavolini di Bruxelles a metà in modo che abbiano più o meno la stessa dimensione in modo che cuociano alla stessa velocità.
  • A seconda delle dimensioni e della forma del petto di tacchino, il tempo di cottura può variare leggermente. Controlla il tacchino un po' in anticipo e usa un termometro a lettura istantanea per assicurarti che raggiunga i 165°F.
  • Poiché non ci saranno succhi nella padella per fare il sugo, tieni a portata di mano un pacchetto di sugo preparare il sugo da brodo di pollo/tacchino. Questo può essere fatto con 24 ore di anticipo.

Altri contorni per la cena di tacchino

La tua famiglia ha adorato questa cena di tacchino con una padella? Assicurati di lasciare un commento e una valutazione qui sotto!

Una cena di tacchino in padella su un foglio di carta stagnola 5a partire dal7voti RecensioneRicetta

Una cena di tacchino in padella

Tempo di preparazione30 minuti Tempo di cucinareuno ora 25 minuti Tempo di riposoquindici minuti Tempo totaleDue ore 10 minuti Porzioni4 Autore Holly Nilsson Il tacchino, il ripieno, le patate, i cavolini di Bruxelles e la salsa di mirtilli sono tutti cotti insieme su una padella foderata di carta stagnola per creare la cena a base di tacchino per eccellenza!

Attrezzatura

ingredienti

Ripieno

  • ?½ tazza cipolla finemente tagliato a dadini
  • ?½ tazza sedano finemente tagliato a dadini
  • ?? tazza Burro
  • ?? cucchiaino condimento per pollame
  • ?6 tazze cubetti di pane raffermo/secco circa 8 fette di pane
  • ?uno cucchiaio erbe fresche Io ho usato prezzemolo, timo e salvia
  • ?da 1 ½ a 2 tazze Brodo di pollo
  • ?sale pepe assaggiare

tacchino

  • ?Due libbre petto di tacchino disossato con la pelle
  • ?Due cucchiaini olio d'oliva
  • ?? cucchiaino condimento per pollame
  • ?uno cucchiaio erbe fresche Io ho usato prezzemolo, timo e salvia
  • ?sale pepe

Patate

  • ?1 ½ libbre patate gialle
  • ?½ cipolla affettato finemente
  • ?uno cucchiaino rosmarino fresco tritato finemente
  • ?½ cucchiaino polvere d'aglio
  • ?½ tazza crema pesante
  • ?te stesso di burro assaggiare

Salsa di mirtilli

  • ?1 ½ tazze mirtilli circa 6 once
  • ?½ tazza zucchero
  • ?pizzico cannella
  • ?uno cucchiaio succo d'arancia o acqua

Cavoletti di Bruxelles

  • ?uno libbra cavoletti di Bruxelles
  • ?Due fette Bacon crudo, tritato
  • ?uno cucchiaino olio d'oliva

Istruzioni

Pane

  • Preriscaldare il forno a 375 ° F.
  • Foderare una grande teglia da 18'x13' con Reynolds Wrap® Heavy Duty Foil. Dividere la teglia in sezioni usando un foglio. La prima sezione è per il tacchino e il ripieno, circa 8 della padella. Fare la sezione centrale di circa 5 per le patate e l'ultima sezione sarà 5 per i cavolini di Bruxelles. Spruzza generosamente ogni sezione con spray da cucina (o usa la pellicola antiaderente Reynolds Wrap® per evitare che il cibo si attacchi). Accantonare.

Ripieno

  • Cuocere la cipolla e il sedano nel burro con il condimento per il pollame a fuoco medio-basso finché sono teneri ma non dorati, circa 10 minuti.
  • Unire i cubetti di pane, la miscela di cipolle e le erbe aromatiche in una ciotola. Condite con il brodo, poco alla volta, finché il pane non sarà umido (ma non inzuppato). Potrebbe non essere necessario tutto il brodo. Condite con sale e pepe a piacere. Accantonare.

tacchino

  • Strofinare l'esterno del petto di tacchino con l'olio. Cospargere con condimento per pollame ed erbe aromatiche fresche e condire generosamente con sale e pepe. Disporre nella parte più grande della teglia. Disporre il ripieno attorno al petto di tacchino e, se lo si desidera, adagiare sul ripieno dei pezzetti di burro.

Patate

  • Portare a bollore una grande pentola d'acqua.
  • Pulite le patate e affettatele dello spessore di ¼”. Far bollire 5 minuti o solo fino a quando saranno teneri e croccanti. Durante l'ultimo minuto di cottura, aggiungere all'acqua le cipolle affettate. Scolare bene.
  • Condite le patate con rosmarino, aglio in polvere, sale e pepe. Mettere nella parte centrale della padella. Irrorate con la panna e aggiungete le gocce di burro sulle patate.

Salsa di mirtilli

  • Unisci gli ingredienti della salsa e mettili in 1 o due ciotoline resistenti al forno (questo dovrà espandersi in modo da lasciare spazio extra nella ciotola). Coprite con un foglio di alluminio e adagiate le ciotole nelle sezioni dove avete spazio.

Cavoletti di Bruxelles

  • Mondate i cavolini di Bruxelles e scolateli bene. Eliminate le foglie scolorite e tagliatele a metà se sono grandi. Condite con olio e condite con sale e pepe. Mettere da parte (questi verranno aggiunti più avanti in cottura).

Cottura al forno

  • Mettere la teglia al centro del forno e cuocere per 25 minuti. Aggiungere i cavolini di Bruxelles e la pancetta cruda nella parte rimanente. Cuocere altri 25-35 minuti o finché il tacchino non sarà cotto a 165°F.
  • Sfornare e far riposare 15 minuti prima di servire.
  • Mentre il tacchino riposa, rimuovere la pellicola dalla salsa di mirtilli, mescolare e trasferire in una ciotola fresca.
  • Mescolare Bruxelles e pancetta per unire. Affettate il petto di tacchino e servite.

Note sulla ricetta

Il pane deve essere asciugato prima di fare il ripieno. Tagliare e lasciare fuori 24 ore o asciugare in forno a 180° per circa 7-9 minuti. Raffreddare completamente. Il tacchino rilascerà i succhi nel ripieno, quindi assicurati che non sia troppo umido quando lo metti sulla padella. I mirtilli ribolliranno durante la cottura, quindi assicurati che la tua ciotola sia molto più grande del necessario in modo che non ribollisca. Queste sono semplici patate arrosto. Le patate possono essere schiacciate/schiacciate dopo la cottura mentre il tacchino riposa o condite con burro e/o salsa per servire.

Informazioni nutrizionali

Calorie:1114,Carboidrati:119G,Proteina:70G,Grasso:43G,Grassi saturi:ventiG,Colesterolo:211mg,Sodio:1605mg,Potassio:2152mg,Fibra:quindiciG,Zucchero:38G,Vitamina A:1890io,Vitamina C:148mg,Calcio:281mg,Ferro:8mg

(Le informazioni nutrizionali fornite sono una stima e varieranno in base ai metodi di cottura e alle marche degli ingredienti utilizzati.)

CorsoCena, antipasto, piatto principale, Turchia

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